甘藍

豬扒沙拉

食材：超市醃好的雞排/豬排、羽衣甘藍、意大利黑醋、螺絲粉、蜜糖、車厘茄、橄欖油、鹽

爐烤春雞 熱炒羽衣甘藍

影音食譜：https://youtu.be/5sQcPci3Rdw 台灣養的土春雞，冷藏的比冷凍進口還好吃，但要如何才能烤出雞胸不...

食材：春雞、羽衣甘藍

香蒜球芽甘藍 抱子甘藍👑超級食物

球芽甘藍這款小椰菜又稱抱子甘藍（Brussels Sprout），營養豐富的超級食物，臨近聖誕節更是豐收季節，家人超愛吃，只要用簡...

食材：球芽甘藍、蒜末、岩鹽 或 普通的鹽、黃糖 或 砂糖

#50 香腸炒甘藍

吃膩香腸包大腸了嗎？ 來點不一樣的吧！ 把香腸與青菜結合再一起，炒出新滋味～ 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎...

食材：香腸、高麗菜、鹽巴、蒜頭、雞粉、醬油、清水

笨蛋也會的紅酒烤球芽甘藍

輕鬆簡單又美味

食材：球芽甘藍、紅酒、橄欖油

太陽鄉村雜菜起司塔套餐

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-曾O真 喜歡幼兒任教幼兒園20年的幼教師，喜愛烹飪進而考取中餐丙級廚師證照，利用假日參...

食材：甘藍(高麗菜)、胡蘿蔔、紫米/糙米飯、雞蛋、紅甜椒、低筋麵粉、花椰菜(裝飾用)、黃甜椒、起司片、青蔥、花椰菜、鹽、胡瓜、油、海苔片、凱薩醬(裝飾用)、白芝麻(裝飾用)、葡萄乾、沙拉醬(裝飾用)、蘋果、芭樂、涼麵醬(沾醬用)

鐵板抱子甘藍炒里肌

抱子甘藍(Brussels Sprouts)些微苦澀的味道和較軟的口感，不一定每個人都喜歡，但是用鐵板鍋或鑄鐵鍋煎出些微焦香，搭配...

食材：抱子甘藍、豬里肌肉、醬油、大蒜、糖、蔥綠、米酒、檸檬、油、太白粉、味醂、黑胡椒粉

蒜炒球芽甘藍（10分鐘料理）

食材：秋芽甘藍、蒜頭、雞粉、鹽、水、橄欖油

培根炒球芽甘藍 - {家常經典}

利用培根本身的油脂來炒出大蒜與球芽甘藍的甜味，讓整道料理不但充滿了培根煙燻的香氣，還有滿滿蔬菜的甜味，這樣美味又健康的料理你一定要...

食材：球芽(結球)甘藍、培 根、大 蒜、鹽 巴

蔬食麵線羹(五辛素)

今天做蔬食麵線羹，蔬菜加好加滿，無肉也能吃得精采！ 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬菜高湯(植物五辛素)」、「康寶酸辣湯」、「台式...

食材：紅麵線、乾木耳、蔬菜高湯、胡蘿蔔、醬油、苤藍(球莖甘藍)、蒜酥、香菜、紅蔥酥、蒜頭、鹽、蒜蓉辣椒醬、砂糖、烏醋、香菇粉、白胡椒粉、地瓜粉(番薯粉)、太白粉(樹薯粉)、香油

一人饗宴：橙香煙燻鴨胸沙拉

煙燻的口味有說不出來的奇妙，帶有濃濃的誘人香氣，總能讓人魂牽夢縈。 是不是從來沒有想過自己也能居家煙燻食材？ 其實真是沒有這麼難，...

食材：櫻桃鴨胸肉、茴香籽、芥末籽、肉桂棒、香菜籽、月桂葉、成串的小蕃茄、荳蔻、五榖米、手指胡蘿蔔、鮮橙、杜松子、紅砂糖、羽衣甘藍葉、現磨黑胡椒、黑胡椒粒、黑糖、羅馬生菜、海鹽、鮮百里香、鮮橙皮、初榨橄欖油

蒜香球芽甘藍拌玉米

食材：球芽甘藍、蒜末、玉米、油

香辣羽衣甘藍

羽衣甘藍對身體好,但帶苦味,亦口感硬.自己想過解決方式,終於成功囉~. 香辛料與山西陳醋去苦味,口感也還好.香味足夠適合當作下啤酒...

食材：羽衣甘藍、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、山西陳醋(可用烏醋)、昆布柴魚高湯

煎烤牛肉佐千島沙拉

沒食慾時試試這道輕食，配兩片烤至酥脆的法棍，在家也能享受西餐廳的美味！ 🥗相關食譜：「BBQ煎烤牛肉」、「BBQ嫩雞胸便當」、「...

食材：美生菜/蘿蔓生菜、小黃瓜、美乃滋、小番茄、番茄醬、無骨牛小排薄片、洋蔥、蜂蜜、香蒜粉、紫甘藍、砂糖、洋蔥碎、玉米粒、海鹽、黑胡椒粉、紅椒粉、義式綜合香料、橄欖油

浪漫紫甘藍素炒飯

普通的炒飯加上一點浪漫紫就會變好吃

食材：生白米、紫甘藍、青豆、紅蘿蔔、紫洋蔥、蛋黃、鹽、油

韓式醬炒雪白菇拌羽衣甘藍

因為不喜歡吃生菜， 所以曾經嘗試很多羽衣甘藍的料理，發現這樣做簡單又好吃

食材：有機羽衣甘藍、雪白菇、韓式醬汁

涼拌紫甘藍

紫甘藍用炒會讓花青素釋出後 甘藍菜色相會變的不漂亮 用快速川燙涼拌方式 既保有色澤營養也不流失 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心...

食材：紫甘藍菜、小黃瓜、白醋、油、五印醋（任黑醋可）、蔥花、香油、蒜末、蔭油、乾辣椒（剪小段備用）、鹽、白糖