瓜果料理

清蒸花椰菜（無油煙。3分鐘）

話說姊很愛將各種蔬菜炒成一盤，因為很省時，且可一次吃到多種營養素。 平時最常料理蔬菜的方法，是【用平底鍋清蒸】。 用這方法蒸蔬菜，...

食材：花椰菜、紅蘿蔔、黑木耳、黑胡椒、鹽

味噌苦瓜豬肉

跳脫油膩的中式調味，偶爾試試日式的味噌拌炒，也是蠻不錯的，還很健康喔！ 說到全世界哪個國家的人最長壽，很多人都會回答日本。專家分析...

食材：苦瓜、豬肉片、味噌、薑末、素蠔油、米酒、蒜頭、味霖、太白粉、辣椒、砂糖、白芝麻、鹽

韓式涼拌小黃瓜

爽口清脆的小黃瓜，有點辣有點鹹香，冰的涼涼的，非常適合夏天的開胃菜

食材：小黃瓜、鹽、糖、蒜泥、薑泥、魚露、香油、韓式辣椒粉、韓式辣椒醬

清爽涼拌秋葵

夏日炎炎就是要吃涼菜 簡單做個小動作 會讓秋葵吃起來更嫩口喔

食材：秋葵、醬油膏、蒜末、辣椒末、開水

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜是非常簡單易弄又消暑開胃的一道小菜，只需要幾樣調味料就能夠完成，喜歡吃辣的可以多加一點點辣椒喔～

食材：小黃瓜、鹽巴、辣椒、蒜頭、白醋、麻油

專殺白飯的三杯鮮茄豆腐

豆腐和茄子的軟嫩口感，很適合搭配在一起，再加上吸足了三杯的醬汁，吃起來鹹香下飯，光是這一道就可以吃兩碗飯囉！🤣 煮婦愛碎念的Fa...

食材：茄子、雞蛋豆腐、米酒、蒜頭、醬油、薑、糖、九層塔、高粱醋(或米醋)、辣椒(配色可略)

涼拌小黃瓜(影片)

最近的氣溫，日日再創新高，夏天熱浪來襲，真讓人無法在廚房久待。準備一些涼拌菜，不用在廚房狂滴汗，吃時又能降降溫，很不錯的選擇~~^...

食材：小黃瓜、鹽、蒜頭、香油、辣椒、白醋、黃砂糖

青椒炒牛肉

青椒炒牛肉是熱炒店必點之一，自己煮不加沙茶，多點健康，一樣很美味

食材：牛肉絲、青椒、蒜頭

[瓜果類]蛤蜊絲瓜

食材：絲瓜、蛤蜊約、蔥

魚香茄子

主材料：茄子、絞肉 調味料：蔥、蒜、鹽少許、一湯匙辣豆瓣醬、醬油膏少許 1.先起一鍋滾水，待水滾後放少許的鹽、油，再將茄子丟進鍋...

食材：茄子、絞肉、蔥、蒜、鹽少許、醬油膏、辣豆瓣醬

肉末烤茄子

茄子若要清爽吃~除了涼拌~烤!也是一種好的選擇~將烤的外酥內軟的茄子拌上炒的鹹香的肉末~一起入口!!美味極了

食材：茄子(約10公分)、豬絞肉、醬油膏或蔭油膏、紹興酒、味增、蒜泥、味霖、薑泥、蔥花

魚香茄子

食材：茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥、醬油、薑、烏醋、蒜、米酒、糖、水

(懶人食譜) 味噌茄子肉末

簡單快捷，由醃肉到上碟，30分鐘內完成

食材：肉末、茄子、醬油、黑麻油、糖、味噌、黑芝麻、粟粉、熱水、料理酒、味琳

【影片】味噌美乃滋烤茄子

影片：https://youtu.be/EagsX9i-ASw 一個非常簡單的素食食譜！手殘都能做到！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多...

食材：味噌、美乃滋、糖、香油、茄子 (約300克)、白芝麻

醬炒三色＠Selina Wu

在黃昏市場的路邊，總會有幾攤販賣著自己種植的蔬菜，或許是沒有用農藥的關係，這個小黃瓜外型頗彎，且一副營養不良的樣子。將小巧的小黃瓜...

食材：有機小黃瓜、玉米筍、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜、醬油、辣椒、糖

10分鐘便當菜：青椒炒嫩肉片

青椒炒嫩肉片，不僅好簡單、好下飯，還可以當便當菜，一舉數得，快來看看怎麼做

食材：青椒、豬肉片、鹽、胡椒、醋、玉米粉、蛋液、醬油

豆豉甘味苦瓜

苦瓜就像咖啡一般，苦苦甘甘，清熱解毒。

食材：苦瓜一顆、小魚乾、豆豉醬汁、糖、熱水加一匙鹽、沙拉油、水