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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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在孩子頻頻喊餓的聲聲催促之下 決定來做簡單快速的醬燒丸子 這道菜很下飯,也能做很多的變化 就先來分享較為簡便基礎的版本吧!!! ...
食材:豬絞肉、素蠔油和糖、太白粉、蔥、玉米粒
板橋火車站的美食街裡 有一家韓式料理的豆腐煲讓我念念不忘 除了好吃的豆腐煲之外 每份餐點會附上一小碟的《醃蘿蔔》 那蘿蔔帶著又酸又...
食材:白蘿蔔一條、糖、鹽、白醋或水果醋、柑橘果醬、檸檬汁
婆婆自製的紅麴醬 拿來醃漬整塊的豬肉 醃好後再切片下去炒熟 這道《紅麴肉片》超下飯 營養又好吃唷! 我家小孩可以為了這盤多吃好多飯呢!
食材:豬肉、洋蔥、紅麴醬、蒜苗、米酒、沙拉油、素蠔油、鹽、糖
冷凍庫裡一包婆婆親手作的鹹湯圓 婆婆用生糯米去碾磨製成的麵糰 裡面包著絞肉、香菇和蒜苗 是很特別的口味 更珍貴的是其做工費時 每一...
食材:鮮肉湯圓、雞蛋、木薯粉、麵包粉、沙拉油
今年做了好幾道苦瓜料理 為了讓不愛吃苦瓜的媽媽跟兩個孩子 可以接受苦瓜這種不好吃卻很優質的食材 媽媽一路挑戰著嘗試用不同的方式 為...
食材:苦瓜、黑豆鼓、梅子(自家醃製的陳年梅)、梅子汁、蜂蜜(咸豐草蜜)、沙拉油、素蠔油、水
用百香果來做涼拌菜酸酸甜甜好下飯 重點是清爽無負擔感覺吃得好健康 其實做過不少百香果涼拌菜 回頭去翻找食譜 這才發現, 《 百香果...
食材:大頭菜、百香果、鹽、冰糖
中秋過後家裡總是會有好幾顆柚子滾來滾去 所幸將它們剝了來製成柚子醬存放 無論是入菜也好,冬天來杯暖暖的柚子茶也好 都會是非常療癒身...
食材:豬肉(松板豬)、鹽、蒜瓣、柚子醬、素蠔油、水
這道《泰式酸辣板豆腐》其實並不很辣 反倒是微酸的香辣滋味,很得孩子們的喜愛 有種彷彿用炒菜鍋煮出鐵板豆腐的成就感 是香辣味美又好下...
食材:板豆腐、木薯粉、洋蔥、香菇和露醬油、泰式酸辣醬 (燒雞醬)、沙拉油、水、烏醋
廚房地板上一顆南瓜滾啊滾 冰箱裡幾顆百香果靜靜躺在保鮮櫃裡 弟弟發言了: 『媽,妳可以做百香果南瓜給我們吃嗎?』 『妳以前不是有做...
食材:南瓜(去皮去籽)、百香果、鹽、冰糖
簡單的蔬食也可以成為開胃的佳餚 利用醬品來增添舌尖上的味蕾 幾樣常見的蔬菜簡單的煎煮拌炒 下飯卻清爽無負擔的感覺 就連孩子都會很愛...
食材:杏鮑菇、櫛瓜、甜椒(紅、黃)、洋蔥、蒜瓣、鰹魚和露醬油、橄欖油、白芝麻
韭菜花它的顏色翠綠 本身的香氣十足 就色香味各方面來說 它都是容易搭配的食材 重點是孩子也很喜歡 這次拿它來炒豆干,好好吃~
食材:五香豆干、韭菜花、紅蘿蔔、蒜瓣、沙拉油、鹽
最近接連煮了幾道泰式酸酸辣辣的料理 酸中帶甜;甜中帶點微微辣 孩子雖然喊著有點辣 卻仍是不斷地把筷子往這道菜進攻 看來,媽媽終於離...
食材:帶骨肉排 (一盤)、素蠔油、酥炸排骨 (前置作業)、糖、黃、紅甜椒、木薯粉、洋蔥、沙拉油、柳橙 (香吉士)、泰式酸辣醬 (燒雞醬)、昆布香菇和露、鹽、沙拉油、水
韭菜花好吃,甜不辣也好吃 韭菜花炒甜不辣當然非常地好吃~ 韭菜花含有一種特殊的香氣,口感清脆 搭配許多不同的食材下去拌炒都非常合...
食材:韭菜花、甜不辣、紅蘿蔔、蒜瓣、沙拉油、鹽、水
每到冬季是烏魚洄游的季節 這種一年一次,來自大海恩賜的美味 烏魚的肉質鮮嫩美味 或煎、或煮、或蒸都好吃 這一次我用得是醬燒,鹹香入...
食材:烏魚、蒜苗、醬油、糖、水、烏醋、米酒、沙拉油
媽媽跟哥哥只要吃到不新鮮的蝦蟹就容易過敏 所以在我們家的餐桌上 幾乎看不到蝦子和螃蟹這兩樣食材 爸爸和弟弟都要在外面的餐館裡才吃得...
食材:小黃瓜、紅蘿蔔、鳳梨(小顆)、蒟蒻蝦仁(旭家)、蒜瓣、泰式酸辣醬(燒雞醬)、昆布香菇和露、鹽、沙拉油、水
上次回去婆家時又帶了三條苦瓜回來 當我向孩子宣布這個訊息時 哥哥一陣哀號,弟弟則是幸災樂禍地高喊萬歲 其實媽媽自己也不愛苦瓜 不...
食材:苦瓜(大條)、萵苣(小顆)、法式芥末籽醬、豌豆苗、檸檬汁、牛蕃茄、昆布香菇和露、香吉士、蜂蜜、橄欖油
培根的特殊香氣 搭上高麗菜的清甜脆口 這道《培根清炒高麗菜》用料單純 作法更是簡單易學 重點是,沒有過多的調味料 單純使用培根本...
食材:高麗菜(小顆)、培根、鹽
小週末的晚餐,很適合來一盤《肉絲炒麵》 無需又炒又煮又煎又炸地忙著準備兩三道料理 材料簡單,作法快速,還一盤搞定 而且絕對會一絲不...
食材:肉絲、青蔥、高麗菜(小顆)、油麵、素蠔油、太白粉、糖、沙拉油、黑胡椒、水