牛蒡

義式彩蔬

單炒鳳梨會吃膩，加個素料有不同吃法和口感。

食材：黃金牛蒡卷、炒好的鳳梨、紅甜椒、義式香草鹽（全聯有）、鹽、白胡椒粉（中藥房有）

肉桂湯麵

食材：小白菜、乾香菇、紅蘿蔔、天恩素蚵（素料店有）、素牛蒡丸（素料店有）、手工麵、肉桂粉（中藥房有）、清醬油、鹽

＜嘉義農產料理＞牛蒡排骨湯

嘉義縣出產的牛蒡加上瘦肥適中的排骨，成為冬天改善手腳冰冷的一道溫暖煲湯

食材：牛蒡、排骨、水、鹽

一鍵完成，日式什錦炊飯-五目炊き込みご飯

炊飯的變化很多，依著季節運用旬味盛產的食材，簡單的用醬油、味醂、高湯做調味，就可變化出好多不同的美味炊飯例如筍子、松茸、鯛魚等，什...

食材：米、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、味醂、牛蒡、日式高湯、蒟蒻、油豆腐、荷蘭豆

高纖蕃牛蒡乳酪焗厚片

利用冰箱現有的食材做成高纖早餐💪

食材：牛蒡絲（片）、小蕃茄、奶油、乳酪絲、胡椒粉

牛蒡蘿蔔排骨湯

富含豐富膳食纖維的牛蒡.促進體內環保.特殊的香氣.和排骨一起熬煮.加點胡蘿蔔提味.讓湯頭更為清甜.很適合初秋微涼的天氣

食材：牛蒡、胡蘿蔔、排骨、鹽

涼拌梅醋牛蒡絲

食材：牛蒡、梅子醋、白芝麻

日式豬肉蔬菜味噌湯(豚汁)

冬天的味道~~日式蔬菜豬肉味噌湯 (豚汁) 豐富的蔬菜,滿滿的纖維!!! 放入豬五花肉片(薄片) ,除了味道更濃郁,營養更均衡!

食材：牛蒡、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、豬五花片(薄片)、味噌

芝麻炒牛蒡

食材：牛蒡、胡蘿蔔、薑、鹽、醬油、糖、烏醋、白胡椒、熟白芝麻

醬炒牛蒡很簡單

牛蒡特殊的人參味不是人人愛，炒製成鹹甜口味的小菜好像又大受歡迎；時機歹歹，用根莖類蔬菜添營養吧！

食材：牛蒡、胡蘿蔔、熟白芝麻、醬油、米酒、高湯/開水、白胡椒粉

KURI's│涼拌牛蒡

牛蒡不但可以順暢排便、保護肝臟、促進血糖血脂代謝、降低心血管疾病風險，還可以抗氧化、抗發炎和防癌，堪稱養生界的聖品。 歡迎光臨 K...

食材：牛蒡、塩巴、白醋、白芝麻、高湯、醬油、冰糖

鮮食🐾白菜蒸魚 雙菜拌肉 蒲瓜蒸雞

20180902 狗狗鮮食

食材：多利魚片、白菜、火鍋豬肉片、牛蒡、雞胸肉、胡蘿蔔、油菜、蒲瓜、馬鈴薯、青江菜、薑、海帶芽、黑木耳、白芝麻油、椰子油

照燒牛蒡麵包

彿卡夏(Focaccia)式的麵包底，配上日式的照燒醬汁及牛蒡片，高纖營養又口感獨特的麵包。

食材：A:高筋麵粉、A:水、A:糖、A:鹽、A:酵母粉、B:橄欖油、牛蒡、C:醬油、C:味霖、C:水、太白粉水

[大同電鍋] 清燉牛蒡雞湯

看了好幾次的新鮮牛蒡都錯過，第一次做牛蒡料理，用最簡單的清燉方式，湯之吸收了牛蒡接近淡淡的人蔘香氣，真的好美味!

食材：牛蒡、雞翅、鹽巴

涼拌牛蒡

牛蒡長得不起眼，可是富含水溶性植物纖維，除了可以幫助順暢，還可以幫助排水利尿 這道涼拌菜是家裡的常備料理，做一盒起來冰在冰箱很方便喔～

食材：牛蒡、醬油膏、醬油、糖、味醂、白醋、芝麻

牛蒡辣味雞

「牛蒡辣味雞」——突顯辣椒的辣味，是一道超下飯料理～ ★《雪平鍋無油料理：從煮物到甜點，一鍋搞定77道日本道地美食》 3種高湯x...

食材：雞腿肉、牛蒡、蒟蒻、辣椒、芝麻油、醬油、味醂、酒、砂糖、水

養生牛蒡茶飲

不起眼的牛蒡，一整條才二、三十元，營養價值卻號稱是數一數二的完整，甚至成為養生聖品 煮成茶飲後，不受三餐限制，隨時隨地都能飲用，冷...

食材：新鮮牛蒡、黃耆、枸杞、紅棗、黨蔘、水