牛腱料理

清燉咖哩牛肉湯

來碗清燉咖哩牛肉湯吧! 香氣超濃又好吃! 煮把麵一起吃吧! 也立刻就有牛肉麵好吃了!

食材：佛蒙特咖哩甜味、洋蔥、小牛腱、白蘿蔔、鹽巴、糖

燉蘿蔔牛肉湯

簡單的料理，零廚藝也ok！

食材：牛腱、白蘿蔔、蔥段、薑片、玉米筍、米酒、牛番茄、青江菜

電鍋料理 紅燒牛肉麵

孩子愛吃牛肉麵，自己用牛腱心來做，不油膩又好吃

食材：牛腱心、蕃茄、洋蔥、蘋果、薑片、蒜頭、蔥、醬油（依人口味調整）、蠔油、沙茶醬、豆瓣醬、糖、米酒、水

紅燒牛肉麵

煮上一鍋香噴噴的紅燒牛肉湯，只要再燙些青菜，下些麵條，最後加入煮好的紅燒牛肉，就完成了營養豐富、超級美味的紅燒牛肉麵囉！ 天氣越...

食材：牛腱肉或牛肋條、洋蔥丁、薑末、八角、胡椒粉、五香粉、蕃茄醬、辣豆瓣醬（豆瓣醬）、砂糖、醬油、米酒、紅、白蘿蔔、芹菜末

滷味拼盤

滷味是很好解決一餐的方式，可以一次攝取到好幾種食物， 像是肉蛋類全穀根莖類蔬菜類一次解決 有什麼就魯什麼愛吃什麼就魯什麼營養全...

食材：牛腱、牛肋條、八角.花椒粒 甘草、牛肚、豆寇.草果 小茴香、醬油、豬皮、黑胡椒粒.桂皮、冰糖、雞胗 雞心、月桂葉、白胡椒粉、花椰菜、米酒、千張豆皮、蔥約、凍豆腐、蒜頭、豆干、辣椒、水煮蛋、薑、金針菇 玉米筍 杏鮑菇、水、海帶 米血

\\省時壓力鍋-番茄紅燒牛肉湯//

用壓力鍋燉煮牛腱，足足少了一半時間，真的是很方便。自從上次清燉牛肉湯少了高湯的失敗經驗，這次特地選用牛頭牌昆布海鮮高湯，跟番茄煮好...

食材：牛腱、紅蘿蔔、花椒、白蘿蔔、八角、牛番茄、辣椒、洋蔥、蒜、黑豆瓣醬、市售滷包、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、蔥

羅宋湯

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹、牛番茄、嫩牛腱肉、蒜頭、鹽巴、黑胡椒、月桂葉、義大利香料、九層塔

番茄🍅紅燒牛肉🍖麵【幸福電鍋料理】

想念起道地牛肉麵的眷村滋味， 請教了一下長輩做法後， 決定要自己捲手來燉一鍋牛肉試試， 讓全家也能享用這份... 牛肉軟嫩好吃到淚...

食材：全聯牛腱肉、牛番茄、青菜、白蘿蔔、麵條 (刀削/細*依個人喜好)、紅蘿蔔、洋蔥、蔥/蒜、老薑、辣豆瓣醬、辣椒、醬油、米酒、水、萬用滷包/小磨坊

心血來潮牛肉咖哩

食材：牛腱肉(約300克)、蘋果、米酒、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩塊(1盒中有2小盒)、奶油

川味牛肉麵

好吃川味牛肉麵的關鍵點在於食材要選好, 辣豆瓣醬要選對,中藥包滷包要用好, 再加上烹調方式正確會成就一鍋好吃牛肉湯頭, 可做牛肉麵...

食材：牛腱心、牛腩、辣豆瓣醬、蕃茄、米酒、紅蘿蔔、醬油膏、白蘿蔔、鹽、洋蔥、味精、老薑、滷包、拉麵、小白菜

五香滷牛腱

想補充膠原蛋白，除了吃名貴的花膠，也可吃牛腱。牛腱的肌肉組織較結實，加上油脂少，口感相對較硬和乾澀，但筋腱部位含有大量膠原蛋白，有...

食材：材料、金錢腱、薑、蔥(切段)、白芝麻、滷水汁、天然滷汁包、清水、鹽、老抽

紅燒牛肉麵(WMF PRO 快力鍋）

日前加入了icook愛料理的評鑑團，第一個評鑑產品就是～ 德國品牌WMF ，這幾年敗了不少它家的不銹鋼鍋，唯獨⋯快力鍋ㄧ直沒有入手...

食材：牛腱、牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭、薑片、蔥段、辣椒、調味料、豆瓣醬、蠔油、米酒、糖、胡椒粉、市售牛肉滷包、牛肉高湯、麵條、青江菜

滷牛腱肉

滷一鍋牛腱肉 真的很好用!真的很好用!真的很好用! 可下酒、配飯、醬汁乾拌麵 滷汁還可以滷紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、板豆腐真的很好用!

食材：牛腱肉、醬油、水、米酒、花椒粒、乾辣椒、大辣椒、老薑、蒜頭、八角、五香粉、冰糖、鹽巴

滷牛腱、牛肉麵

雖然我不吃牛，還是會幫發育中的兒子，準備牛肉！ 滷牛腱最方便了，可以做牛肉麵、小菜、牛肉捲餅！很方便哦！

食材：牛腱、老薑片、蔥、八角、五香粉、酒、醬油、水、冰糖

精心烹製的速食麵 - 蕃茄牛肉麵

蕃茄牛肉麵的麵條改用速食麵，讓速食麵也可以升級成餐桌佳餚。

食材：速食麵、牛蕃茄、洋蔥、蒜頭（小）、鹽、滷牛腱湯汁、辣豆瓣醬、料理酒、醬油、紅蘿蔔塊、八角、月桂葉、滷牛腱、白胡椒粉、青江菜、香菜、香油

紅酒燉牛肉(萬用鍋)

簡單快速的紅酒燉牛肉,配飯、配麵或是法式麵包都很好吃唷~

食材：牛腱肉、洋蔥、紅酒、家樂福嚴選紅蘿蔔、家福原味義大利麵醬、麵粉、西洋芹、黑胡椒粒、橄欖油、馬鈴薯、鹽、牛番茄、高湯、履歷小洋菇

涼拌蔥絲 (可混拌豬耳朵、牛腱)

一道極簡單但超爽口的涼拌菜，可是要想做的道地好吃，還是有一些些小絕竅。 涼拌蔥絲/牛腱完整小技巧：http://sharon197...

食材：小蔥(或大蔥2根)、生辣椒、香菜、鹽、醬油、麻油