百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
全職媽媽瘋料理
41 食譜 73 粉絲

烤匈牙利牛肉

烤匈牙利牛肉
49 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 牛腱退冰,蔬菜切塊,西洋芹太老的地方不要。

    牛腱退冰,蔬菜切塊,西洋芹太老的地方不要。

  • 牛腱切塊,撒適量鹽及黑胡椒按摩一下入味,起鍋放少許油,開中大火至油熱,放入牛腱煎至微焦上色後,肉先放入要放烤箱的容器。烤箱預熱170度。

    牛腱切塊,撒適量鹽及黑胡椒按摩一下入味,起鍋放少許油,開中大火至油熱,放入牛腱煎至微焦上色後,肉先放入要放烤箱的容器。烤箱預熱170度。

  • 原鍋放入蔬菜除月桂葉,蔬菜炒至軟,把蔬菜、月桂葉放至牛腱上,將紅椒粉、番茄醬及一半的高湯(200ml)加入,放至烤箱170度烤30分鐘。

    原鍋放入蔬菜除月桂葉,蔬菜炒至軟,把蔬菜、月桂葉放至牛腱上,將紅椒粉、番茄醬及一半的高湯(200ml)加入,放至烤箱170度烤30分鐘。

  • 取出,倒入另一半高湯(200ml),續烤30分鐘即可。

    取出,倒入另一半高湯(200ml),續烤30分鐘即可。

小撇步

1.個人口味不喜酸,如果喜歡酸味重ㄧ點,番茄醬量可增加,隨喜好。
2.個人口味喜清湯,如果喜歡湯汁濃稠ㄧ點,可放入澱粉類,例:馬鈴薯、太白粉、玉米粉之類的。
3.每台烤箱溫度不同,請自行調整,如果溫度太高,湯汁易乾,隨時注意,湯汁太少可再加高湯。

1.2 萬 瀏覽
avatar
全職媽媽瘋料理 41 食譜 73 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 番茄 湯麵 炒飯 金針菇 高麗菜 花椰菜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 高麗菜飯 打拋豬 家常菜 粽子 杏鮑菇 糖葫蘆 雞肉 炒麵 三杯雞 麻婆豆腐 地瓜 雞湯 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 排骨 早餐 糖醋排骨 菠菜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 竹筍 娃娃菜 茄子 台式泡菜 四季豆 滷肉 香菇雞湯 馬鈴薯 南瓜 小黃瓜 豆腐 酸辣湯 白菜滷 蒸蛋 義大利麵 瓜仔肉 雞胸肉 鮭魚