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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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南豐馫(ㄒㄧㄥ)米-台中194是經歷13年的研究及各地試驗、品評,由台稉9號和印度香米之王Basmati混合品種的「台中194」,...
食材:豬肉(或牛肉)、香菇、韓式辣味醬、菠菜、去腥用白酒、紅蘿蔔、蒜末、黑木耳、胡椒粉、雞蛋、鹽巴、白飯、砂糖、筍片、沸水(汆燙菠菜用)、韓式辣味醬(斟酌使用)
前陣子媽媽買了新鮮椰子給我,我今天用賣場阿姨教我的方法很輕鬆的就取出椰子水,結果為了要取椰肉看阿基師很容易的剝開,我就是找不到對稱...
食材:黑葉白菜(汆燙)、蘋果、萊姆、鳳梨、新鮮椰肉、奇亞籽、亞麻仁籽、大豆胜肽、椰子水
以清燙的方式料理曼波魚,最能保存食材的鮮甜與原味。
食材:曼波魚肉、生薑、醬油、山葵末、米酒
不僅做麵包很美味,鹹塔也很可以喔!!! 麥典實作工坊真的好神奇,不僅做麵包很好用,變化出年節應景美味的鳳梨酥,本次還要教你延伸應用...
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、糖粉、奶粉、奶油、蔬菜海鮮肉類(燙熟)、蛋黃、牛奶、乳酪絲
只要將食材備妥,其實佛跳牆沒有想像中的困難,甚至很多材料都買得到現成的!
食材:筍絲、鳥蛋(隨喜)、豬小排、芋頭塊(已炸火鍋料)、醬油、乾香菇(大朵)、栗子(隨喜)、味霖(含酒)、蝦米(隨喜)、生干貝、米酒、魚皮、高湯、糖粉、肉絲、雞蛋、蔥、蕃薯粉(炸粉)、蒜頭、薑片(燙魚皮用)、蔥(燙魚皮用)、米酒(燙魚皮用)、白胡椒粉、香菇水或高湯(調整水分)
利用春夏盛產的羅勒、九層塔或香椿製成青醬,揉捏出充滿夏日香草氣息的麵糰。蘊含濃郁芳草香氣、呈現美麗色澤的青醬麵糰,仔細地捲入青醬奶...
食材:鹽之花(海鹽)、高粉、無鹽奶油、九層塔(葉)汆燙、砂糖、蒜泥、鹽、酵母粉、胡椒、冰水、烤過的核桃、橄欖油
超簡單烤箱牛小排料理, 醃的入味又烤得恰到好處的牛肉, 令人欲罷不能,加上配料排起盤來, 就是道大氣有面子的宴客菜. 快來試試看吧...
食材:牛小排 (2包)、韓式烤肉醬、醬油、甜洋蔥 (切絲)、米酒、迷你甜椒/紅辣椒、水、大蒜 (切片)、青蔥 (切一半)、蠔油、鹽、糖、黑胡椒、麻油、任何燙青菜
老爺愛吃粉腸,到外頭用餐必定要來上一盤,這東西跟豬頭皮一樣,買回來煮蠻便宜的,到麵攤上吃就貴了,少少一疊還得花上好幾十元。放了蔥、...
食材:粉腸、蔥、薑、鹽、米酒
秋葵顧胃!簡單的料理方式,讓秋葵變得可口不再黏乎乎,保證從此愛上它噢!老公因為這道料理對秋葵完全改觀了呢,大家可以試看看噢!
食材:秋葵、大蒜、醬油、砂糖
夜市熱炒店的花枝燴飯我很愛,湯頭鮮甜的花枝羹湯配著白飯滑順好入口,不過一份一百的花枝燴飯時常只有幾片花枝,總是吃不夠啊! 自己來...
食材:燙熟花枝、薑切末、蔥切5公分段、紅蘿蔔切薄圓片、太白粉、高湯或水、鹽、糖(代替味精或柴魚粉)、額外的糖,喜歡偏甜口感用
這是一道很普及的燙青菜,但這道菜ㄉ靈魂角色就是特製醬料啦!!!!
食材:青菜、蒜頭、蔥、辣椒、沙茶、醬油、香油
小時候在百貨公司的美食街有吃到越南河粉,從此便深深愛上那一味。大學的時候,揪同學一起去吃越南小吃店,可是怎樣都跟百貨公司的味道不一...
食材:帶髓牛骨 (越多越好)、牛肉 (越多越好)、薑、洋蔥、八角 star anise、洋蔥薄片、黑糖、紅蔥頭 shallots、九層塔、河粉 bahn pho、鹽、沒有紅蔥頭可以用洋蔥取代、綠檸檬、水(泡+燙河粉用)、大蒜、肉桂皮 cinnamon、香菜、沒有越南河粉也可以用泰式河粉、水、黑豆蔻 cardamom、青蔥丁、茴香 fennel seeds、魚露、丁香 cloves、紅辣椒、香菜種子 coriander、siracha 醬/辣椒醬、沒有香菜種子可以用香菜梗取代、hoisinsauce 海鮮醬、jalapeños 綠辣椒
招財黃金福袋!好福氣!好好吃!
食材:雞蛋、太白粉、百頁豆腐、水、熟鮮筍絲、韭菜花 (燙軟)、生鮮銀耳、純釀醬油、紅蘿蔔、鹽、新鮮銀耳、冬粉、白胡椒粉、砂糖、高湯、乾香菇
運用果汁機將鬆餅材料打成麵糊, 原汁原味, 不加ㄧ滴水及任何的蓬鬆劑, 做法簡單, 輕輕鬆鬆就能品嚐到香濃美味的香蕉鬆餅。 . ...
食材:雞蛋、香蕉、低筋麵粉、牛奶、鹽、番茄、燙紅蘿蔔丁
夏天最適合吃桂竹筍了.以前媽媽都和豬肉滷一大鍋給我們配飯吃.這次用的桂竹筍也是媽媽從復興鄉拿回來給我的.燙熟後和冰箱裡現有的去骨雞...
食材:去骨雞腿、燙熟桂竹筍、蒜頭、醬片、淬釀醬油、砂糖、香菇素壕油
利用水油燙煮法,茄子可以保有亮麗紫色,還可避免過多油脂! 雖然茄子多時要分批燙,可是慢工細活 能讓茄子保有漂亮顏色喔!
食材:長茄、鹽、油、冷開水、冰塊、醬油膏
帶上繽紛的食物和繽紛的心情出發野餐囉~~~
食材:全家元氣吐司、三色蔬菜(川燙)、馬鈴薯泥、南瓜泥、奶油、蛋塔模
聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、五種不同種類的蔬果,你做到了嗎?亞洲蔬菜中心專家建議,現代人如果沒有時間吃這麼多種,應選擇營...
食材:地瓜葉、油蔥酥、蒜頭末、醬油