川燙

川燙無毒白蝦

鱻活一號

教你如何簡單川燙出最美味甜脆的白蝦! 官網: http://taiwanfresh.com 蝦皮: https://shopee....

食材：無毒白蝦、鹽

川燙秋葵

貢丸 🍡 簡單炒

秋葵其實很顧胃的 雖然很多人不喜歡吃

食材：秋葵、蒜頭、香油、醬油膏

• 6 說讚

【宵夜解饞小點】川燙秋葵蘑菇🤤好吃

chou

蓋鍋蓋水煮3分鐘+悶2分鐘→OK✅ 最愛蘑菇的滑嫩又有口感，秋葵也好吃，這道成為宵夜首選♥

食材：秋葵、蘑菇、醬油、蒜香調味

• 11 說讚

川燙中卷

很簡單原味料理～

食材：中卷、芥末、薄鹽醬油

• 10 說讚

汆燙白玉苦瓜

Vivien Huang

因為不想抓呀抓，馬呀馬；只好燙一燙，浸一浸.....

食材：苦瓜、開水、醬油、鰹魚粉、檸檬汁

• 3 說讚

川燙地瓜葉

美美

自己種的有機地瓜葉，簡單、健康又方便。

食材：地瓜葉、鹽、水、醬油

• 10 說讚

川燙時蔬

豐腎食堂

此道料理的營養成分 熱量 　 57 kcal 蛋白質 　1 g 脂質　　5 g 醣類　　2 g 鈉　　　178 mg 磷　　　26...

食材：荷蘭豆、櫛瓜、胡蘿蔔、蘆筍、油、鹽

• 4 說讚

✨✨川燙蝦子✨✨

蝶（喜歡動手做出有溫度的料理

食材：冷凍蝦子、薑絲、米酒、鹽、水

• 26 說讚

【臺菜】川燙薑汁魷魚

姬雅拉料理教室

配上醬汁的川燙魷魚，超簡單，又好吃又下飯的十分鐘速成料理～沒時間、不會煮飯的人也可以快速上手！

食材：魷魚、鹽、白醋、白糖、薑

• 49 說讚
• 1 跟著做

速成台式泡菜(川燙版)

okii

記得二十多年前在鶯歌工作時,常去一家餃子館,配著台式泡菜和酸辣湯相當美味,而印象中的泡菜我覺得不像生醃的,所以試著用川燙的方式來做

食材：高麗菜(約800g)、冷開水、糖、醋、鹽(可略)、辣椒(可略)、香菜(可略)、紅蘿蔔(可略)、香油(可略)

• 47 說讚

川燙肉類時適合做的蕃茄紫菜(海苔)蛋花湯

有馬次郎＊分享日式菜

夏天常做蒜泥白肉、白切雞等等，川燙肉類後剩下的高湯可以再利用來煮湯！ （煮水餃剩下的湯也OK～） 營養價值很高，感冒流感時候也可以...

食材：蕃茄、雞蛋、紫菜/海苔、鹽、白胡椒、香油、水/高湯

• 32 說讚

野生鱸鰻三吃（二）～川燙

陳小妹の輕鬆廚房

大隻的野生鱸鰻因為活動力強，川燙後再大量冰塊冰鎮過的魚肉，口感非常地Q彈、鮮甜，油脂均勻，不膩，也不澀，配上嫩薑絲、葱花、沾上芥末...

食材：野生鱸鰻肉、芥末醬、冰塊、柴魚醬油、嫩薑、宜蘭葱

• 6 說讚

白灼蝦～極簡懶人法～水煮蝦

Yuki LW

蝦新鮮，川燙原味就好吃⋯我連蝦的鬚鬚都懶得剪⋯真的是超快速.極簡風格料理

食材：薑片、沙蝦、米酒

• 114 說讚
• 2 跟著做

川燙小卷/小管

短腿麻豆愛吃飯❤️

簡簡單單吃出鮮

食材：小卷/小管、蔥、薑、白醋、米酒

• 83 說讚

川燙蘆筍

csafarm

川燙方式簡單，可以吃出蘆筍本身的風味 也可加入醬料如干貝醬，更適合下飯！ 蘆筍來自台南的「大摳樂園」，採用友善農法栽培，好吃又健...

食材：新鮮蘆筍、干貝醬

• 5 說讚

白灼蝦

煮 · 家菜

這是香港人最愛吃的海鮮菜色之一；味道清淡鮮美，但製法簡單。 只要買上新鮮的海蝦，用沸水燙熟；再配以加入朝天椒的醬油蘸來吃，就煮好...

食材：海蝦、醬油、朝天椒、燙油

• 89 說讚

花開富貴白灼蝦

Feng Lin

年節通常是大魚大肉的，也可上個清爽的玉米鮮蝦，以白灼的烹煮方式，讓蝦子鮮甜Q彈，再佐以玉米鮮蔬涼菜，做個簡單花朵擺盤，綻放花開的花...

食材：白蝦、青蔥、蒜頭、老薑、薄鹽醬油、紅蘿蔔、香油、甜豆、綠巨人珍珠玉米粒

• 112 說讚

白灼澎湖野生瀨尿蝦

極致野鮮

瀨尿蝦是一種營養豐富且有鮮甜肉汁的海鮮，肉質含水分較多且柔軟，瀨尿蝦蛋白質含量高，含有維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營...

食材：澎湖野生瀨尿蝦、蔥段、米酒、辣椒、鹽、大蒜、薑片

• 19 說讚