燙煮

古早味韭菜花炒花枝

超簡單

食材：已經川燙花枝或者魷魚，軟絲、韭菜花、薑絲米酒鹽巴

靑燙花椰菜

為了留學兒子的幼幼班教學

食材：花椰菜、鹽、烹大師、油、黒胡椒

燙青菜...口感直逼炒青菜!

食材：青菜、鹽巴、油、油蔥酥

白燙蝦

哈尼很愛吃海鮮.... 偏偏我對海鮮過敏，所以不愛煮！ 雖然買活生生的蝦子回來亂跳.........有點恐怖 但新鮮食材的料理真的...

食材：活跳白蝦、薑、蔥段或蔥花、米酒

簡單帶便當07-香煎小香腸

不過是乾煎了小香腸立刻來到800卡左右！ （舉手）：營養師營養師，便當出現小香腸沒關係嗎？ （束手指）：親愛的，所謂健康，除了種...

食材：嫩豆腐、皮蛋、醬油膏(皮蛋豆腐用)、秋葵、食鹽(燙蔬菜用)、洋蔥、玉米濃湯包(蔬菜玉米湯用)、芹菜(三人份)、紅蘿蔔(三人份)、小香腸

可麗露模-開新模養模篇

工欲善其事，必先利其器 烤可麗露的銅模做好開模養模 是烤一顆好的可麗露的第一步喔

食材：蜂蠟、白醋、銅模3.5cm、較柔軟的布、小型不沾鍋（有尖嘴）、工人手套（防燙）

可樂滷棒棒腿（簡易/便當菜）

香香甜甜的醬汁，軟嫩的棒棒腿冷熱都好吃，一支接著一支。

食材：小棒棒腿、蔥、辣椒、薑片、八角、可樂（少甜味可用200ml）、醬油、白醋、米酒、燙棒棒腿材料、薑

我家的燙乾麵，懶人料理

簡單的食材只要燙一燙，就能煮出好吃的麵了。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、豬肉絲、新鮮香菇（乾香菇泡水也可）、鹽巴、鵝油紅蔥酥或豬油紅蔥酥）、蔥末、白胡椒跟黑胡椒、香菇素蠔油、蓮藕粉或太白粉、白胡椒、醬油、黑醋

【蒜香什錦海鮮】滿足期盼一年的心與胃！

台灣四面環海，海產種類豐富，鮮美的海鮮呈現在年夜飯餐桌上，緊緊的抓住每一個人的視線，軟殼蟹🦀的酥脆，海蛤甘鮮美味，海蝦鮮甜，鴻喜菇...

食材：海蝦、中卷(去皮與軟骨的重量)、沙拉油(炸軟殼蟹用)、海蛤、低筋麵粉(炸軟殼蟹用)、香菇素蠔油、軟殼蟹、水(炸軟殼蟹用)、魚露、鴻喜菇、米酒(汆燙鴻喜菇和中卷之用)、洋蔥絲、橄欖油、檸檬葉、米酒、紅辣椒(斜切成小段)、檸檬汁、蒜片、砂糖、紅蔥末、辣椒醬、蒜酥

竹笙山藥排骨湯

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：竹笙（泡水後備用）、山藥（切塊備用）、排骨（川燙後備用）、薑絲

【摩堤_神氣鍋料理】麻辣燙×關東煮×燒肉

深夜食堂 麻辣燙×關東煮×燒肉 你吃素、我吃肉、他不吃牛， 好朋友不吵架。 戰友們乾吧！ 歡聚這一刻！

食材：洋蔥、蒜苗、淡醬油、白蘿蔔、麻辣醬、煮熟鳥蛋、燒烤醬、米血、柴魚、黑輪、米酒、玉米筍、紹興酒、冬菇、鑫鑫腸、黃瓜、魚蛋、五花肉片、豬肉塊、小番茄

S&B辣油~~味噌涼拌黑豆芽

韓式的菜色都少不了辣椒及它們愛用的韓式辣醬, 其實韓式辣醬的主要成份就是辣椒以及發酵的糯米, 因為喜歡日式的口味, 家裡都會備有許...

食材：黑豆芽、S&B辣油、小磨香油或白芝麻油、白胡椒粉、S&B生蒜泥醬、白芝麻粉、鹽[川燙用]、混合味噌[白/紅味噌混合]

燙青菜

食材：花椰菜、曰式芝麻醬

韓式搖搖辣炒低脂雞肉便當

準備好小磨坊坊韓式辣醬， 低脂雞胸肉和杏鮑菇， 搭配韓式泡菜和菠菜， 就可以簡單做出道地的韓式搖搖便當， 簡單搖出古早又令人驚艷的...

食材：白飯、太陽蛋、雞胸肉、海苔、小磨坊韓式辣炒醬、韓式香油、洋蔥、白芝麻、杏鮑菇、燙熟菠菜、小磨坊蒜風味油、韓式泡菜、蒜泥、糖、青蔥、開水

燙青江菜

食材：青江菜、水、醬油膏

麻辣肉絲炒泡麵

這道炒泡麵省錢、簡單、快速，省去繁雜的備料，給予泡麵不同的Q彈口感！

食材：素飄香麻辣燙風味、洋蔥、泡麵裡的佐料包、A菜or高麗菜、泡麵裡的調味粉包、水、豬肉絲

燙呼呼香濃豆瓣好下飯魚香茄子

每次去台菜餐廳吃飯時，我最喜歡先看看菜單上面有沒有魚香茄子這道菜了，超愛煮的軟爛的又入味的茄子，燙呼呼的超下飯～！

食材：茄子、豬絞肉、蒜仁、薑、青蔥、米酒、開水、辣豆瓣醬、砂糖、橄欖油