燉飯食譜

[義式輕蔬]火腿番茄燉飯

飯甜味美起士香的義式燉飯上桌！ 火腿配上濃厚起士香濃美味！最後加點檸檬汁讓口感更添層次！看似簡單卻能讓吃的人感到愉悅＆滿足！

食材：高湯、燉飯米、培根、洋蔥、蒜頭、番茄糊、蕃茄罐頭、白酒、黃檸檬、芝麻葉、帕瑪森起士、帕瑪火腿

意式帶子墨魚汁燉飯

意式燉飯看似很複雜，但只要有耐性一步一步做，在家也能煮到高級餐廳的意式燉飯。這次用墨魚汁，味道較濃，配以海鮮，簡單又美味！ 請也...

食材：米、鮮蝦、帶子、雞/魚高湯、白酒、洋蔥、蒜蓉、墨魚汁

海鮮焗烤燉飯❤️ 快速炒飯版

只需要炒飯和市售的濃湯包（口味不限）就可以輕鬆完成美味料理。

食材：炒飯、濃湯包、蟹管肉、花椰菜、蔥花、起司

黑米蛤蠣雞肉燉飯 （鑄鐵鍋版）

燉飯用義大利長米最對味，但減重期間就用健康的黑米替代更健康囉✌🏻️✌🏻 快來用鑄鐵鍋煮一鍋到底的燉飯，不必另外煮飯，連飯鍋都不用洗唷

食材：黑米、白米、蛤蠣、雞胸肉、洋蔥、芹菜3斷、小番茄、花椰菜、胡椒粉、義大利香料、披薩用起司

義式雞肉紅醬燉飯【完美絕配義式饗宴】

喜歡吃紅醬，但是有時候懶得買那麼多種食材只為了一餐～直接使用紅醬就不用想太多囉！百味來味道都幫你調整好了，直接使用也不過鹹，實在是...

食材：百味來羅勒番茄義大利麵醬、無骨雞腿肉、白米、花椰菜、洋蔥、雪白菇、九層塔、水、植物油

「寶副食」香菇蒜頭雞湯燉飯

流感正肆虐，一碗用心燉煮的蒜頭雞湯拿來做寶寶的副食品增加抵抗力！

食材：香菇、蘑菇、鹽、玉米粒、白飯、花椰菜、蒜頭雞湯湯頭、蛤蜊

培根野菇燉飯

濃濃的奶香,就跟外面賣的味道是一樣,外面的專業也可以搬回來家裡與全家共享,只要抓到食材得要理,也可以做的跟外面ㄧ樣的香味,口感

食材：培根、隔夜白飯、濕香菇、柳松菇、洋蔥(約半顆)、大蒜(3~4小個)、奶油、鮮奶油、牛奶、水、鹽巴、黑胡椒粒、起司條

海膽鮭魚卵奶油燉飯

美食無國界,融合東西方食材的料理,總能迸出令人意想不到的火花!加了海膽與鮭魚卵的義式燉飯,充滿了大海的鹹香與鮮美,讓人回味無窮～ ...

食材：洋蔥末、生米、海膽、鮭魚卵、橄欖油、奶油、高湯、鮮奶油、牛奶、鹽及胡椒

意式磨菇燉飯

這個經典百吃不厭的意式燉飯，在意大利餐廳經常會吃到，可用自己喜歡的磨菇。我便用了味道濃郁的牛肝菌，將整個燉飯口感提升。煮燉飯的秘訣...

食材：米、磨菇、蒜頭、洋蔥、白酒、高湯、奶油、Parmesan 起司

超簡單美味∣番茄燉飯

番茄燉飯是葡萄牙的媽媽常常會做的一道家常料理。食材簡單，能嚐到番茄最簡樸的新鮮風味，不僅如此，做法也相當簡單，很適合忙碌的上班族。...

食材：番茄、蒜頭、米、鹽、橄欖油、高湯（可以水替代）

海鮮燉飯(簡易版)

食材：白蝦、彩椒、蛤犡、洋蔥、白酒、雞湯塊、白米、水、蒜頭、黑胡椒

「懶人一鍋到底」法式奶油鴨胸燉飯

燉飯好比料理中的健達出奇蛋，只是滿足的願望可以更多。 冰箱有鴨腿、地上洋蔥快要發芽了、鮮奶油還剩下一點點、昨晚開的白酒沒喝完。行，...

食材：鴨胸肉、義大利米、雞高湯、鮮奶油、帕馬森起司

精燉蘿蔔排骨湯（麵，飯）

冷冷的天， 用電鍋燉煮一鍋紅燒熱湯， 不但可當做一道湯品， 還可以加麵，飯等變主食、宵夜， 重點是，越燉越入味喔～ （我愛蘿蔔超入...

食材：排骨或小排、洋蔥、蘿蔔、薑、蒜（大顆）、醬油、辣老豆瓣醬、糖（黑糖）、蔥、白胡椒粉、紹興酒

培根蘑菇白醬燉飯

查到的白醬食譜，通常都是白醬另外做好再加；嫌麻煩，乾脆一氣呵成做完這道菜。不習慣吃米芯稍硬的義式燉飯，所以還是使用台式煮法，直接加...

食材：白飯、洋蔥、蘑菇、美白菇、培根、蒜末、奶油、鹽巴、小磨坊義大利香料、橄欖油、中筋麵粉、馬鈴薯、鮮奶、起司片

野菇培根燉飯

義大利燉飯算是一種平民美食，食材可自由發揮，菇類，海鮮，肉類甚至混搭都可．米飯由升煮到熟，吸滿食材香氣，軟而不爛米心完整且米心一點...

食材：香菇、蘑菇、雞高湯、鴻禧菇、奶油、洋蔥、黑胡椒、培根、鹽鹽、蒜頭、白酒、米、巴西利、帕瑪森起士

(寶寶)蕃茄鮭魚燉飯

酸V酸V的蕃茄鮭魚燉飯很受寶寶青睞呢~

食材：米、蕃茄、紅蘿蔔、高麗菜、鮭魚、橄欖油、帕瑪森起士

懶人電鍋料理-西班牙海鮮燉飯

米飯吸收了蛤蜊與鷄肉的香氣,超豐盛的異國料理!

食材：白米、蛤蜊、鮮蝦、鷄肉塊、甜椒、玉米筍(切塊)、大蒜(切碎)、蕃茄、洋蔥、奶油、調味料:塩.胡椒