熱煮

冬夜之友熱紅酒 & 紅酒漬蘋果

主要是做熱紅酒(白酒)Mulled Wine(Vin Chaud)， 順便做...那到底叫什麼來著？紅酒漬蘋果？紅酒煮蘋果?any...

食材：紅酒、白酒、香料(肉桂、薄荷葉、橘皮等)、蘋果、水果(鳳梨、柳橙、葡萄柚等)、砂糖/蜂蜜/楓糖、檸檬汁/橘子汁

乾煸四季豆

這是常在熱炒店點的一道菜 剛好朋友送了一些四季豆 哈哈 於是就自己下廚做 不用炸，直接炒就很好吃了 而且味道很香哦！

食材：四季豆、豬絞肉、薑末、蒜末、辣椒、蔥花、米酒、鹽、黑胡椒

豆豉蚵仔

熱炒店的不敗料理豆豉蚵仔，先將蚵仔稍微燙過鎖住水分，才不會炒得溼溼爛爛的，沒有蚵仔的鮮嫩口感。豆豉與眾多辛香料的搭配，讓這道料理充...

食材：鮮蚵、蔥、辣椒、蒜頭、乾豆豉、米酒、醬油、糖、烏醋

香腸蛋炒飯

香腸與雞蛋，簡單的醬油調味，搭上營養與口感都滿滿的糙米飯。 樸實無華的美味！ 用熱米飯炒飯更輕鬆，與食材翻拌均勻就完成了，不會甩...

食材：熱糙米飯、熟香腸、醬油、雞蛋、酪梨油、白胡椒粉、鹽（酌量使用）、蒜碎

【全素】香煎蘿蔔絲餡餅

簡單方法就是這麼好吃~ 快速又簡單，自己動手來吧！

食材：鹽、白胡椒、中筋麵粉、黑胡椒、熱開水、白蘿蔔、麻油、冷開水、乾香菇、紅蘿蔔、二砂、豆皮

👩‍🍳赤嘴蛤仔炒絲瓜

最近朋友常送來自家種的絲瓜⋯剛好搭配我最近買的赤嘴蛤啊，兩個食材加起來，風味實在讓人意猶未盡！ 絲瓜的清甜爽口加上赤嘴蛤仔的鮮美，...

食材：絲瓜、赤嘴蛤仔（可用蛤仔代替）、薑絲、蒜末、蔥末、胡椒粉、米酒、香油

鳳梨咕咾肉

色彩鮮艷，酸甜鹹的糖醋肉，加入鳳梨更香甜。

食材：梅花肉、醃醬:醬油、醃醬:米酒、醃醬:太白粉、醃醬:蛋黃、蒜末、洋蔥、鳳梨、醬油、白醋、白開水、番茄醬、砂糖、太白粉

新手人妻5分鐘上手料理『鹹蛋炒苦瓜』

今天要分享的是一道熱炒常看到的料理『鹹蛋炒苦瓜』，也是Luna愛吃料理之一，有些新手媽媽問到Luna，怎麼炒才能不苦、香又好吃呢？...

食材：苦瓜、自醃鹹蛋、蒜頭、蔥、鹽、水、油

傅培梅食譜：蔥爆牛肉

今天早上YouTube 上看到的，感覺不難試一下，味道比我想的還好吃，不愧是大師級人物的配方，分享給大家

食材：牛肉片（火鍋肉片）、蔥、辣椒、蒜頭、胡椒、鹽巴、米酒、蛋白、醬油

葛粉去熱解毒甜品

《本草綱目》記載：葛粉具有清熱降火、滋陰解毒、昇陽生津、開胃進食之功效，對治療和預防胸膈煩熱、中風頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗...

食材：葛根粉、冷水、滾水、棕櫚糖或砂糖、枸杞

愛柴～免炸的糖醋排骨

酸酸甜甜超下飯

食材：排骨、白胡椒粉、香油、蒜末、砂糖、米酒、醬油、全蛋、木薯粉、洋蔥切絲、水、番茄醬、甜椒切絲

謀殺白飯三杯雞【一鍋到底】

謀殺白飯的經典熱炒料理，雞肉無需汆燙，直接入鍋煎至焦香鎖住肉汁是美味關鍵，一鍋到底香噴噴上桌，轉眼便盤底朝天囉！是媽媽們一定要收藏...

食材：雞肉塊、老薑片、麻油、蒜仁、米酒、青蔥（切段）、醬油膏、辣椒（切片）、糖、九層塔

5分鐘上菜-麻婆豆腐（平民菜色）

在這天氣變化大，蔬菜青黃不接的時間裡，要為家人準備豐富的菜色，其實是煮婦們最大頭痛的事情，今天就用豆腐和肉燥組合，快煮一道美味的麻...

食材：錦豆腐、小磨坊-熱炒麻婆豆腐料理包、肉燥、水

肉醬烤飯 Bolognese Doria

容易又美味的日式洋食

食材：牛絞肉、紅義大利麵醬、奶油、洋蔥碎、熱牛奶、熟飯、胡蘿蔔丁、麵粉、起司碎、蒜（切碎）、肉豆蔻、鹽和胡椒

冷的、熱的都好吃-地瓜檸檬煮

常在日本網站看到地瓜加入檸檬汁的煮法，一直想不出2 種我喜歡的東西組合起來是甚麼味道？酸澀的綠色檸檬實在不合適，黃檸檬，澀味、酸味...

食材：地瓜、檸檬、水、砂糖

［5分鐘］黑胡椒鐵板牛肉快炒

台式熱炒店，常常一進店裡就聞到好香的奶油和黑胡椒味、這菜隨著鐵盤一起上桌，鐵板滋滋作響的聲音，太讓人流口水了啦！🤤 配飯真的好開胃...

食材：牛菲力、奶油、黑胡椒粗粒、洋蔥、糖、黑胡椒粉、青椒（甜椒）、蠔油、太白粉、蒜頭、水

黑糖二珍涼糕

食材：木薯粉、冷開水、黑糖、二珍水、二砂、熱開水