煮綠豆

Q心蒟篛綠豆糕【福壽純芝麻油玩料理】

新春的時候，特別想吃綠豆糕。很喜歡古早味中，帶點麻油香，細膩柔軟的綠豆糕。母親嫁到澎湖，她三不五時會說很懷念在台南吃過的古早味，那...

食材：去殼綠豆、福壽純芝麻油、白砂糖或黑糖、麥芽糖、泡綠豆的水、紅糖蒟篛粉、泡蒟篛粉的水

綠豆仁餡兒

三不五時煮些豆餡兒來搭配做點心， 讓手作的成品更豐富、多元， 自己做的餡料材料安全實在， 您也欣賞食物單純的美味嗎？ 幾個步驟就能...

食材：綠豆仁、水、白糖

綠豆沙餡

做月餅時，炒餡料是最費工的，豆類要先泡水，蒸熟，要一直翻炒顧火，此時有個好工具真的可以事半功倍啊！

食材：綠豆仁、水、橄欖油、砂糖

綠豆麵包

市售常見紅豆麵包..就是不見綠豆麵包...想吃~就自己動手囉!

食材：冰水、快發酵母、高筋麵粉(水手牌)、低筋麵粉(水手牌)、細砂糖、奶粉、雞蛋、無鹽奶油、內餡、毛綠豆、水、二砂

栗子南瓜綠豆湯

姑丈種的網室有機栗子南瓜,既漂亮又好吃

食材：栗子南瓜、綠豆1、糖

川味绿豆凉粉

在這炎熱的夏天胃口都不好，吃點冰冰涼涼酸酸辣辣的涼粉好解暑。

食材：綠豆澱粉、水、鹽、自製麻辣油、蒜末、蔥花、醬油、檸檬汁、秋葵

迷人的《綠豆椪》

上回試過了《松子酥》 再回頭來做這個綠豆椪就不覺得困難了 原來這類酥皮類的糕餅 外皮的基本作法其實都相當 所以很容易也就能上手了~...

食材：請見照片說明

不用再去買貴森森綠豆薏仁水，二道夏日涼品

一次烹調就有二道夏日最佳涼品，且不用再去買貴森森的網購薏仁綠豆水，自製吃得、安心、美味又有美白、塑身和清涼、退火的功效哦........

食材：大薏仁、綠豆、冬瓜糖磚、鹽、水

高蛋白「小雞上樹粉絲煲」360卡

想吃有醬油味的雞肉 就把螞蟻上樹的豬絞肉改為雞胸 改良的作法，低油脂，高蛋白 還有滿滿新鮮的蔬菜 香香辣辣，好幸福哦！ 此食譜為...

食材：乾香菇、蒜片、去皮雞胸肉、紅蘿蔔絲、高麗菜、醬油、小黃瓜絲、蠔油、辣豆瓣醬、白胡椒粉、綠豆粉絲、黑胡椒粉、米酒

奶香帶皮綠豆糕 魂好吃的果汁機版

非常喜歡市售綠豆糕，一個一小口且沒幾個又貴鬆鬆，剛好有綠豆，煮一煮將綠豆濾出用果汁機打成泥做糕，濾出的湯汁還能冰冰喝消暑. ...

食材：綠豆、水、無鹽奶油、糖、奶粉

[悶燒罐] 綠豆湯

我是一個還蠻喜歡喝綠豆湯的人，以前看媽媽三兩下就煮出一大鍋綠豆湯，從來也都不覺得煮這道湯品是什麼難事。結果在網路上看了一堆的悶燒罐...

食材：綠豆、水、糖

Kitty鮮奶豆沙包

食材：中粉、糖、綠豆仁、酵母粉、鮮奶、奶油、紅麴粉(另加）、牛奶、枸杞(另加）、竹炭粉(另加）

營養師的廚房: 自製健康迷你粽

端午節將近，大家除了觀看精彩的龍舟競賽，當然少不了享用香味回溢的糭子。這回，我想要和大家分享一下如何健康地吃粽子。 粽子屬於高脂肪...

食材：糯米、紅米、糙米、去皮綠豆、冬菇、瘦肉、雞粉、沙薑粉、醬油、五香粉、糖、竹葉、棉繩

綠豆湯--電鍋版

之前用了免火再煮鍋煮綠豆湯https://icook.tw/recipes/114648 之後就沒再用電鍋煮了，那天因免火再煮鍋要...

食材：綠豆、糖

泰國的湯圓 (運用蝶豆花汁液)

藍藍的蝶豆花紅翻天，想我7年前即開始介紹它的運用，如同泰國一樣，把它做成各種料理及飲品的染色，沒想去年經電子媒體報導而爆紅，說它如...

食材：蝶豆藍花、糯米粉、酥炸綠豆仁、椰子絲

超簡單地瓜綠豆湯，不用顧爐好方便

我常用電鍋煮綠豆湯， 除了電鍋，還有一個方法是用悶的， 做法類似悶燒鍋的方式， 效果很好又節省能源。 剛好前陣子處理了一些生地瓜放...

食材：綠豆、清水、地瓜1小條、砂糖

薏仁綠豆湯，微波20分鐘快速煮

夏天，又要養顏，又要消暑，那來碗薏仁綠豆湯就對了!! 使用美亞微波壓力鍋，總加熱時間只要20分鐘，薏仁與綠豆煮前通通不需先浸泡喔!!

食材：薏仁、冷水、綠豆、熱水、砂糖