煮綠豆

蘿蔔泥雞翅煲

食譜提供/社員林玉霞

食材：白肉雞翅、綠豆胚芽冬粉、冷凍毛豆仁、蘿蔔泥、鹽、醬油 、酒、醇米霖

【大暑時節的消暑聖品】綠豆薏仁小米粥

綠豆和薏仁都屬於味甘性涼的食物，加在一起煮成甜湯消暑又止渴，可說是炎炎夏日的必備聖品，簡單易煮的速成方式，讓你無須汗流浹背地在廚房...

食材：綠豆、薏仁、小米、水、砂糖

「入口即化」雙層綠豆糕

相當沁涼伴心的傳統甜點-綠豆糕，清香爽口是我的菜。收到送禮的南瓜，想把她拿來做甜食，就靈感乍現混了南瓜泥與綠豆仁泥，巧妙的滋味令人感動。

食材：南瓜泥、綠豆仁、棗泥、無鹽發酵奶油、食用油、糖粉、低筋麵粉（熟）、鮮奶、清水

素什錦

食材：漳浦小包白、乾香菇、油、黑木耳、鹽、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、冷壓芝麻油、油炸豆包、白胡椒粉、金針菇、綠豆小寬粉、小黃瓜

史上最簡單 免泡水免顧爐的綠豆湯

綠豆湯、紅豆湯可說是台灣大小朋友最愛的一道甜品，可是傳統方法教我們豆子要先泡水，然後在爐火上煮一個小時，還要時不時檢查豆子軟了沒、...

食材：綠豆、二號砂糖或白砂糖、外鍋水、內鍋水、鹽

【中秋節】芋泥綠豆糕

來分享最好上手的一款月餅，不需要用到烤箱輕鬆完成。

食材：熟糯米粉、芋頭（去皮）、砂糖、脫殼綠豆仁、奶粉、水、無鹽奶油、鹽

綠豆薏仁粉圓湯(用電鍋煮粉圓)

珍珠奶茶夯到暴，紅透半邊天，但是店家出售的珍珠卻不見得是當日現煮的，想要吃到ＱＱ口感的粉圓，有時還真的要碰點運氣。 想自己煮卻十...

食材：粉圓、水、砂糖、綠豆、小薏仁

松子綠豆椪

自己炒的綠豆餡，包入幾顆松子，清清爽爽的堅果香，層層分明的酥皮，秋節送禮自用兩相宜～

食材：去殼綠豆、冷水、細砂糖、植物油、松子、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、低筋麵粉

煎餅果子

【醬子廚房】輕食潤餅捲/墨西哥捲餅/天津煎餅果子 https://www.youtube.com/watch?v=F6xq0BA...

食材：綠豆餅皮、雞蛋、照燒雞翼醬、蔥、油條、蘿美生菜

牛奶麻糬(電鍋料理)

用電鍋做麻薯 方便快速省麻煩 尤其是用純奶製成 不只口感軟Q， 每一口都充滿奶香味ㄛ

食材：糯米粉、玉米粉、芝麻粉、牛奶、花生粉、花生油、糖粉、糖粉或細砂糖、紅豆泥、綠豆泥

綠豆糕(影片)

鬆軟綿密又不會太甜的綠豆糕，當做泡茶聊天的小茶點，或者是年節訪客的伴手禮，超級實惠的。~^^ ‧影片教學~ https://you...

食材：綠豆仁、白砂糖、無鹽奶油、黑麻油

かにの冰皮月餅

利用取得容易的綠豆仁當內餡做的冰皮月餅，冰進冰箱後來享用，冰冰涼涼帶點軟Q的口感，真是一大享受。餅皮再加入優格，讓月餅更養生，更健康。

食材：糯米粉、再來米粉、無鹽奶油、澄粉、綠豆仁、糖粉、植物油、牛奶、無糖優格、熟糯米粉

五色豆漿［豆漿機］

自己做豆漿，五行五色，選擇適合自己的食材搭配，利用豆漿機，20分鐘左右，就可喝到一杯健康營養的豆漿！

食材：黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、薏仁、糖

最愛綠豆椪~烘焙華爾滋~同油皮可做芋頭酥

更多食譜及影片請聯結"烘焙華爾滋"~https://www.facebook.com/ground.nina/ 從小不愛吃月餅,唯...

食材：油皮:中筋麵粉、糖粉、無水奶油、冷水、油酥:低筋麵粉、內餡材料:綠豆仁、細砂糖、花生油(液體油)

多層次芋頭酥~烘焙華爾滋~油皮可做綠豆椪

此油皮可做蛋黃酥芋頭酥及綠豆椪,因油皮是一樣可挑二樣一起做,(先做油皮再油酥)分割時依再分開處理 層次真的很分明好看又好吃,一定要...

食材：芋泥內餡(約可做26-27#)、芋頭、細砂糖可酌量增減、無鹽奶油、全脂奶粉、油皮(約可做22-23#)、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、冷水、油酥(約可做21-22#)、低筋麵粉、紫薯粉或芋頭粉、做少量請看步驟12

［電鍋版］簡易綠豆沙餡🎶

月到中秋分外明⋯ 每逢佳節倍思親⋯⋯ 中秋佳節快來臨， 親手做些家鄉甜點； 彌補思鄉之愁。 使用電鍋料理， 輕鬆又方便、還可以做其...

食材：綠豆仁、奶油、糖

綠豆沙餡

我愛吃綠豆碰，因為綠豆仁的餡料超好吃！For more recipe please go : https://www.facebo...

食材：綠豆仁一包、水、糖