煮海鮮

綜合海鮮虱目魚湯粥

最近超愛吃粥~ 雖然是夏天，但將食材通通放入電鍋內一鍋煮的概念，讓"煮婦"們不要辛苦地在廚房吸收大量熱氣，還能做出營養兼具的美味!...

食材：生米或隔夜米飯、虱目魚湯底、虱目魚骨、蚵仔、水、蝦仁、透抽、蛤蜊、甜豆、紅蘿蔔、南瓜、玉米筍、白胡椒粉、韓國芝麻香油、鹽

青醬菇菇海鮮燉飯【好菇道營養料理】

自製青醬，拌入煮熟的糙米飯裡，加上煎的香噴噴的蝦子，喜歡海鮮的小孩，吃的津津有味

食材：糙米飯(熟)、金針菇、九層塔、鴻喜菇、橄欖油、舞菇、堅果、玉米筍、起司粉、洋蔥、蛤蜊、蝦子

海鮮義大利麵

義大利麵是小麥製，非常適合減肥跟根治食用的麵食。 但我們家還是吃得很少，主要還是以原型食物為主；故海鮮部分比起麵食會高很多

食材：義大利麵、蛤蜊、牡蠣、蝦子、大蒜、辣椒

海鮮什蔬雜炊

秋天的料理，方便健康又簡單，一起鍋真是好吃

食材：蝦仁、旗魚、醬油、筊白筍、鹽、黑木耳絲、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、香油、玉米筍切片、新鮮香菇絲、白米、毛豆仁

海鮮白醬意大利麵

鮮蝦和透抽煮的剛剛好，口味不油不膩清爽好吃，醬汁完全巴著意大利麵，最後放入的檸檬汁讓這道意大利麵有了不一樣的層次。 也歡迎到女漢子...

食材：意大利麵（Linguine)、透抽、鹽、鮮蝦、黑胡椒粉、鮮奶油、青豆仁、紅椒粉、白葡萄酒（帶甜味）、洋蔥、蒜頭、無鹽奶油、切達起司、帕馬森起司、檸檬汁、巴西里葉

麻辣水煮魚

紅通通的麻辣水煮魚，其實是很健康的一道麻辣料理。底下舖滿喜歡的蔬菜，魚肉以麻辣湯頭水煮而成，在冬天適合吃辣的季節，不但能刺激味蕾，...

食材：鯛魚片、黃豆芽、蛋白、蔥、米酒、薑、白胡椒粉、蒜頭、鹽、乾辣椒、太白粉、花椒粒、豆瓣醬、高湯、醬油、糖

#29 紅燒魚

吳郭魚，人稱台灣鯛，也是我第一次煮給朋友享用的料理之一，雖然不容易煎出漂亮的魚，但是想到用醬油與糖一起燒出來的甜美滋味，聽了就讓人...

食材：吳郭魚 (其他魚)、蔥、醬油、辣椒、冰糖 (砂糖)、薑、水、蒜頭、白醋、胡椒粉、沙拉油

醬燒魚下巴

食材：魚下巴、蒜頭、醬油、蔥花、素蠔油、水、糖

XO醬蝦炒飯（簡易快速）

利用冰箱現有食材，加上幾湯匙的XO醬和剩飯炒炒就是一道美味快速又有飽足感的主餐。

食材：冷飯、蝦子（可不加）、蛋、蔥花、XO醬、調味料、醬油、糖、白胡椒（起鍋前灑）、青辣椒（可不加）

蒜頭香菇蛤蜊雞湯

冬天來碗暖胃的雞湯。香菇+蒜頭的熬煮，一點也不衝突喔，蹦出美味湯頭 😋

食材：雞腿肉、蛤蜊、香菇、香菇水、蒜頭、鮮味炒手

拉薩魚片豆腐鮮蔬湯

炎熱的夏天，來一碗酸、甜、辣口感的拉薩魚湯，讓人忍不住一口接一口，實在太開胃了😋

食材：雕魚肉片、豆腐、玉米筍、鴻喜菇、洋蔥、牛蕃茄、檸檬、杏鮑菇、小磨坊拉薩醬

虱目魚海鮮飯粥

天氣炎熱什麼也吃不下 清爽的虱目魚飯粥真的很適合

食材：麻竹筍、無刺虱目魚肚、虱目魚皮、蛤蜊、蝦子、芹菜梗、蔥花、油蔥酥、排骨或高湯粉、白胡椒粉、白飯

北歐奶油鮮蝦義大利麵

吃膩了紅醬義大利麵, 煮個不一樣的北歐奶油鮮蝦義大利麵 運用康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯, 輕鬆完成好吃的義大利麵

食材：洋蔥、胡蘿蔔、義大利麵、精靈菇、蝦子、康寶 奶油風味北歐風海鮮濃湯、蔥花

♥我的手作料理♥ 鮮魚粉絲煲

近幾年台灣魚類的養殖業非常發達,各種魚 在不同的季節還是能吃得到, 新鮮直接真空冷凍,有時還比去傳統市場買還青, 大熱天找了...

食材：冷凍比目魚、韓式粉絲、醬油、蔥、紹興酒、薑片、糖、辣椒

大蒜干貝雞湯(成功)

鮮濃香的湯頭，很嫩的雞腿肉，冬天吃這個好幸福啊！ 原食譜是加蛤蜊，我沒有蛤蜊家裡有冷凍鮮干貝就拿來煮，好喝！ 原食譜請參考以下...

食材：帶骨雞腿切塊(大支)、大蒜、鮮干貝、米酒、水

泰式海鮮沙拉

夏天胃口不好就吃這個

食材：剝殼蝦、魷魚、泰式甜辣醬、洋蔥、糖、小黃瓜、檸檬、西洋芹、米醋、小番茄

吻仔魚菜飯

輕鬆料理一頓晚餐

食材：吻仔魚、青江菜、胡椒鹽、蒜頭、鹽、白飯、香油、魚丸（貢丸）