無鹽發酵奶油

蝸牛蔓越莓鮮奶餐包(電子鍋版)

用電子鍋做麵包烘烤，一次完成，底部上色很漂亮，麵體一絲一絲的很柔軟，帶著淡淡的奶油香與蔓越莓的香氣，非常好吃喔。 歡迎您來逛逛喔...

食材：高筋麵粉、鮮奶(牛奶)、白糖、酵母粉(速發酵)、無鹽奶油、蔓越莓

巧克力煉乳餐包

之前做的煉乳餐包，鬆軟滋味令人回味；手邊剛好有巧克力煉乳，加入麵團攪拌後，再利用低溫慢慢烤出了香醇巧克力口味的鬆軟麵包╰(*´︶`...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、鮮奶、巧克力煉乳、無鹽(發酵)奶油、酵母粉

【Tomiz小食堂】母親節糖霜餅乾

親手製作的一份愛心滿滿的糖霜餅乾，當做母親節禮物送給媽媽。將簡單烤好的原味餅乾，用糖霜擠出各種顏色和簡單的隻字片語，再用花嘴擠出康...

食材：無鹽發酵牛油、微粒子精製白糖、糖霜、香草莢、食用色素(黑)、拋棄式擠花袋、蛋黃、食用色素(紅)、玫瑰花造型花嘴、紫羅蘭低筋麵粉、食用色素(綠)、圓形切模 (9號)、純杏仁粉

薄荷巧克力餅乾

女兒忽然提議想吃薄荷巧克力口味的餅乾，我說~這~會好吃嗎? 哈，事實證明真的別具風味哦，口中充滿薄荷的香味，真的好吃內…

食材：發酵奶油、細砂糖、黑糖、鹽、蛋白(或全蛋)、低筋麵粉、無鋁泡打粉、薄荷巧克力

～輕盈酸奶油蛋糕～無泡打粉

酸奶油(Sour cream)用來作蛋糕，比起濃郁厚重的重乳酪蛋糕cheesecake，這款酸奶油作法，濕潤口感、清盈沒負擔、裝飾...

食材：無鹽發酵奶油、蛋（蛋黃100g蛋白175g)、鮮奶油、好市多酸奶油、蘭姆酒、低筋麵粉、藍莓、玉米粉、蘋果乾、自製香草上白糖

蘋果巧克力麵包

將蘋果丁打進麵團裡，再淋上巧克力蛋糕糊一起烘烤，吃起來柔軟濕潤超好吃 (˜้ีᆸ ˜้ี)

食材：無鹽(發酵)奶油、糖粉、蛋液、低筋麵粉、無糖可可粉、巧克力米, 白芝麻、蘋果丁、高筋麵粉、水、細砂糖、鹽、酵母粉

原味生乳捲

其他甜點食譜教學：http://hsuanhs.pixnet.net/blog/category/3114343 ►Google...

食材：鐵盤、法國鐵塔牌發酵無鹽奶油、砂糖、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、雞蛋、牛奶、低筋麵粉

檸檬塔食譜

檸檬塔本身吃起來偏酸，所以如果不愛酸的朋友們，可以將檸檬汁的分量稍減一些，因為中間省略了一些攪拌器以及果汁機的步驟，所以做出來的內...

食材：糖粉、鹽、砂糖、法國鐵塔牌-發酵無鹽奶油、檸檬皮、低筋麵粉、檸檬汁、蛋

心型金莎乳酪蛋糕［免烤］

食材：發酵無鹽奶油、孔雀餅乾、奶油乳酪、糖、可可粉、動物性鮮奶油、金莎、吉利丁片

免烤箱就能完成不甜不膩的千層乳酪蛋糕

孩子滿足的神情，是促使我烘培的動力來源 千層乳酪蛋糕不須一口氣一次完成 忙碌的媽媽們也能忙裡偷空拼湊完成可口甜點 將點心端到孩子面...

食材：低筋麵粉、全蛋、鐵塔牌奶油起士(奶油乳酪)、砂糖、鮮奶、鐵塔牌發酵無鹽奶油、鹽

芒果塔&藍莓塔

[食譜文中有影片教學] http://hsuanhs.pixnet.net/blog/post/220200125 清爽的水果塔，...

食材：3吋烤盤模、低筋麵粉、法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、法國鐵塔牌-馬斯卡彭旗艦鮮奶油、糖、冷凍芒果果泥、雞蛋、冷凍莓果果泥、(裝飾)新鮮芒果切丁、(裝飾)檸檬皮刨絲、(裝飾)新鮮藍莓

紫薯花吐司（麵包機）

紫地瓜除了具有一般地瓜的營養成分外，還富含硒元素和天然的抗氧化前驅物的花青素；將紫地瓜蒸或烤後做點心料理，除了保留完美的紫色色澤之...

食材：紫地瓜泥、無鹽(發酵)奶油、細砂糖、蛋液、白芝麻、高筋麵粉、鮮奶或豆漿或水、蛋(留一點刷表面)、鹽、酵母粉

檸檬莓果可爾必思乳酪蛋糕

這個蛋糕是夏天的清涼配色～ 乳酪蛋糕加了莓果，多了繽紛漸層的色彩，檸檬皮的香氣和可爾必思的起司糊超級搭配！吃起來是濃而不膩的滑順...

食材：奶油乳酪、可爾必思發酵乳、奶油餅乾、無糖原味優格、無鹽奶油、檸檬汁、冷凍綜合莓果、動物性鮮奶油、吉利丁片、檸檬皮屑、糖

綠茶凍可爾必思生乳酪蛋糕

又是一個☀️夏日風味的乳酪蛋糕！綠茶配可爾必思本就是超級合拍的組合～這次做成了生乳酪蛋糕，味道很清新獨特！綠茶的獨有的澀味，被可爾...

食材：6吋活動圓模、奶油餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、可爾必思發酵乳、綠茶、無糖原味優格、糖、檸檬汁、吉利丁片、動物性鮮奶油

吉拿棒冰淇淋

吉拿棒(Churros)又稱為西班牙的炸油條，也是電影院常見的手拿點心之一，近年也風靡了韓國，台灣更引進了來自韓國的Street ...

食材：鐵塔牌鮮奶油、鐵塔牌草莓優格2杯、水、白糖、鐵塔牌發酵奶油(無鹽奶油)、雞蛋一顆(常溫)、中筋麵粉、肉桂粉

地瓜奶油餐包

滿滿的都是地瓜，不只是內饀，連麵糰都有香甜的地瓜。

食材：湯種(高粉15g+鮮奶80g)、高筋麵粉、鮮奶、栗子地瓜、細砂糖、動物性鮮奶油、酵母、無鹽奶油、發酵奶油、蛋液、鹽、南瓜子

天然酵母亞麻籽吐司（麵包機）

將第一次培養成功的天然酵母種拿來做吐司，就先交給麵包機來完成囉～

食材：亞麻籽、自製蘋果天然酵母種、高筋麵粉、低筋麵粉、冷水、鹽、細砂糖、無鹽(發酵)奶油