心型金莎乳酪蛋糕[免烤]


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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
蛋糕底
發酵無鹽奶油
30g
孔雀餅乾
6-8片
蛋糕體
奶油乳酪
200g
20g
動物性鮮奶油
30ml
金莎
3-5顆
吉利丁片
1片
裝飾
可可粉
適量
  • 1
    將30g的發酵無鹽奶油隔水加熱至融化
  • 2
    把孔雀餅乾碾碎後加入已融化的奶油中,攪拌均勻(用手捏會比較好唷)
  • 3
    餅乾與奶油攪拌後,鋪平在底部。 放入冷凍庫一個小時。
  • 4
    講奶油乳酪回復室溫後,用攪拌器打軟
  • 5
    加入砂糖攪均勻
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  • 6
    加入動物性鮮奶油攪拌均勻
  • 7
    將泡軟的吉利丁片加熱融化後,與乳酪餡攪拌
  • 8
    加入碾碎的金莎攪拌均勻
  • 9
    將餡料填入容器中
  • 10
    送人冷凍庫冰一個晚上
  • 11
    要吃之前灑下可可粉
2017/02/21 發表 1,838 瀏覽
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討論共 1 則

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材料裡沒有吉利丁片,步驟卻有…😱

a year ago
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作者回應

抱歉,忘記加上了~

a year ago