無酵母

起司火腿麵包

拉開麵包整個起司“牽絲“～～～ 火腿因爲有先煎過，還有些許的義式香料～那香氣撲鼻而來⋯⋯ 拷好的麵包～一絲絲的好吃又療癒～ ...

食材：起司片、火腿片、高筋麵粉、義大利綜合香料、水、深烤盤、速發酵母、牛奶、全蛋、鹽、糖、奶粉、無鹽奶油

港式香腸包

食材：高筋麵粉、香腸、無鹽牛油、砂糖、酵母、牛奶、鹽、蛋黃

焗烤玉米培根麵包

乳酪絲和著培根的香氣， 鬆軟的麵包體~ 當早餐或午後的點心都很不錯

食材：高筋麵粉、全蛋液、玉米粒、白美娜濃縮奶水、培根、冰水、砂糖、乳酪絲、無鹽奶油、酵母、鹽

菠蘿鹽可頌 鹽奶油麵包卷

一直很喜歡吃的鹽可頌 上面再加上菠蘿 鹹甜鹹甜好好吃🤤🥐🤤🥐

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、有鹽奶油、鹽、無鹽奶油、砂糖、糖粉、牛奶、全蛋液、速發酵母

Cheese Bread 乳酪麵包

香軟的手撕乳酪麵包，當早餐、點心都讓大人小孩一口接一口⋯⋯

食材：溫牛奶（約50度）、細砂糖、速發酵母、雞蛋、中筋麵粉、塩、室溫無塩奶油、切達/莫茲瑞拉乳酪絲、室溫有塩（或無塩）奶油、青蔥末、蒜粉、蛋液（刷表面）

👩‍🍳鹽可頌奶油捲

看朋友做的鹽可頌很可愛，我也來跟進一下⋯ 可愛小巧的螺旋麵包，裡面包ㄧ小塊香醇的奶油⋯麵包外面再灑些海鹽，吃進嘴裏⋯有奶油香，海鹽...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、蜂蜜、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、鹽、內餡、有鹽奶油(每小條2g)、麵包外灑鹽、海鹽

👩‍🍳鹽可頌～嘉禾牌麵粉品牌合作

以前做鹽可頌⋯習慣用日本麵粉做，很少用台灣在地的麵粉，最近接觸到台灣在地的麵粉大王「嘉禾牌麵粉」，試做結果⋯ 真的讓我太驚豔了，有...

食材：嘉禾牌高筋麵粉、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、鹽巴、鮮奶、速發酵母、內餡、安佳有鹽奶油16g、麵包上、日本花鹽（或鹽之花）

奶黃包

老少皆宜的奶黃包，早餐來一顆、肚子餓當點心也很方便。

食材：低筋麵粉、奶粉、中筋麵粉、卡士達粉、砂糖、雞蛋、速發酵母、椰漿、水、鮮奶、橄欖油、無鹽奶油、鹹蛋黃（熟的）

髒髒包 dirty-chocolate

發源來自韓國的髒髒包，竄紅到大陸又燒到台灣來 超夯的「髒髒包」當然在台也引起搶購熱潮 外層刷上巧克力醬再灑滿可可粉的麵包 讓人吃一...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、好時可可粉、77%黑巧克力磚、速發酵母、砂糖、77%黑巧克力、雞蛋 (約45g)、鮮奶油、鮮奶

菠蘿麵包

菠蘿包是經典的麵包，脆脆的菠蘿皮、新鮮出爐熱騰騰的麵包，大人小朋友都很喜歡！😊

食材：高筋麵粉、常溫水、低筋麵粉、湯種、糖、蛋黃、速發酵母、無鹽奶油、水、蛋、植物油

綠茶紅豆菠蘿包

層次豐富，製作簡單，大家都愛的小點心

食材：高筋麵粉、常溫水、綠茶粉、低筋麵粉、糖、紅豆內餡、雞蛋、無鹽奶油、水、速發酵母、蛋黃(大雞蛋)、湯種、植物油

熱狗捲/芋泥麵包/香蒜麵包

一款麵包體 一次完成三款麵包~滿足不同物種， 小孩愛熱狗(歩驟 3-4) 媽媽愛芋泥(歩驟 5-8) 我愛香蒜(歩驟 9-15)

食材：高筋麵粉、動物鮮奶油、熱狗、鮮奶+1顆全蛋、芋泥、砂糖、無鹽奶油、酵母、蒜頭、鹽、鹽巴、義式香料、全蛋液(表面裝飾)

亡者麵包 - 骷顱頭麵包

「魔獸世界」裡骷顱頭造型的麵包，麵糰加入鮮奶、奶油，臉部線條則是用巧克力醬描繪，麵包Q彈酥脆有奶香，還有微微的巧克力甜味。

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、鹽、糖、無鹽奶油、鮮奶、水、芥花油、巧克力醬

狗狗造型手撕麵包

把牛奶小餐包裝飾成可愛的小狗狗～療癒100分！ 作法的照片有在部落格刊載^^ http://jet8971258.pixnet.n...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、蜂蜜、裝飾：杏仁、裝飾：純黑可可粉or竹碳粉、裝飾：白巧克力豆（1CM)、裝飾：市售巧克力筆、裝飾：無糖咖啡色可可粉

湯種可可菠蘿麵包

完整的巧克力口味，菠蘿麵皮及麵包體全加了頂級的法芙娜可可粉，滿口濃郁的可可香味，超滿足！

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、砂糖、蛋液、鹽、低筋麵粉(或高筋)、蛋、奶粉、鮮奶、法芙娜無糖可可粉、新鮮酵母(或酵母粉)

豆香芝麻大餅

用平底鍋煎大餅，成品表皮酥脆，芝麻香氣四溢 做法簡單又好吃，令人難以抗拒的好滋味 尤其是剛出爐時最好吃了 把製作大餅的水或牛奶改成...

食材：中筋麵粉、豆漿（含糖／無糖皆可）、熟白芝麻、砂糖、食用油、速發酵母

蘋果天然酵母鬆餅（純天然無泡打粉配方）

那天我用自己養的蘋果天然酵母做了鬆餅，小比吃了一口後，什麼都沒沾的把三塊半鬆餅全部吃光，然後問我說『媽咪你這鬆餅用什麼做的？』（要...

食材：低筋麵粉、蘋果天然酵母、鮮奶、雞蛋、融化無鹽奶油、蜂蜜