烏

冰皮月餅

本食譜約可做8個冰皮月餅 奶油烏豆沙餡食譜網址:https://icook.tw/recipes/252847 奶油綠豆餡食譜網址...

食材：糯米粉、在來米粉、澄粉、糖、牛奶、煉乳、沙拉油、奶油烏豆沙餡、奶油綠豆餡、片栗粉

三杯嫩豆腐

食材：豆腐、蔥段、醬油、蒜頭、酒、烏醋、麻油薑、味霖、太白粉、糖

紅燒五花肉南瓜盅【少油料理】

辣味紅燒豬五花肉塊，放入刻好的南瓜盅中蒸熟，簡單的材料及作法，卻是美觀又美味無比喔！ 辣味中和了南瓜香甜味，比較不膩，家人都很喜...

食材：南瓜、五花肉、米酒、蒜末、胡椒粉（或胡椒鹽）、紅辣椒、醬油、烏醋（可自行增減）、砂糖、鹽~覺得不夠鹹才加

涼拌紫茄❤電鍋小廚娘

我們都希望幸福不要變色，那如何保留愛情最美的顏色？哈哈這個問題應該要問兩性專家，廚娘只知道要怎麼維持茄子的紫色（笑）如果氧化就會變...

食材：茄子、麻油(香油或白芝麻油)、蒜末、薑泥、香菜或蔥切碎、烏醋、醬油膏或蠔油

炒螃蟹

超對味下酒菜😋

食材：螃蟹、蒜頭、醬油、薑、糖、蔥、豆瓣醬、米酒、烏醋

Aの料理 4 - 蛤蠣味噌湯烏龍魚麵

沒想到 味噌湯+蛤蠣 煮出來的湯會這麼如此的鮮美！👍🏻👍🏻👍🏻 超 好 喝 啦！ 😋

食材：新鮮蛤蠣、日本（生）味噌、烏龍（魚）麵、辣椒、薑絲

烏魚燉煮湯

冬天是烏魚的盛產季節，超市市場處處可見其蹤影，因烏魚子被取出，所以這魚便宜，一大尾可以吃好幾餐，很省菜錢。除了乾煎，還可以煮烏魚米...

食材：烏魚半尾、芹菜、醬油、蔥、米酒、老薑、鹽、香菜、胡椒粉、蒜碎、糖、辣椒、烏醋、牛番茄、高湯、青江菜、紅蘿蔔、油蔥酥、家樂福中筋麵粉

簡易下飯菜-劍筍炒肉絲

劍筍在台灣的菜市場很常見, 我個人也非常喜歡吃這道劍筍炒肉絲, 加入一些辣椒炒會更下飯, 也可以加香菇絲和蔥白蔥綠一起炒, 請依照...

食材：劍筍、梅花肉絲、太白粉、烏醋、蛋黃、醬油、米酒、鹽、香油

蒲瓜炒純米米粉

使用純米米粉不能像一般炊粉那樣Q彈,加入可以相融合的食材-蒲瓜,一起烹飪,整體口感較軟嫩的炒米粉料理

食材：蒲瓜(1顆)、(土生土長)純米米粉、醬油、紅蘿蔔、米酒、豬肉絲、乾香菇、橄欖油、蒜、辣椒、香菇水、清水、烏醋、胡椒鹽

涼拌蒲瓜 偽青木瓜 大頭菜 夏日開胃小菜

蒲瓜料理又出現了！ 蒲瓜去水後簡單調味，口感清脆，完全吃不出是蒲瓜，跟青木瓜與大頭菜倒有幾分像。 *生拌也可以。 *稍微加熱炒...

食材：蒲瓜切絲或片、醬油、糖、烏醋（紅酒醋也可以）、蒲瓜脫水用的鹽、香油（可不加）

涼拌麻醬麵線

簡單的醬拌麵線，快速上桌，清爽好吃～ 不用人擠人的去買涼麵，換個麵體也滿對味的喔！！ Viola料理師幸福餐桌 https://w...

食材：手工麵線／壽麵、蒜頭（切末）、香蔥油（客家）、香油、醬油、芝麻醬、糖、烏醋、煮麵水

【外宿料理】日式炒烏龍

幾項簡單食材快速拌炒，就是一道療癒又滿足的日式炒烏龍！ BLOG圖文版請點：http://littlegift1024.pixn...

食材：烏龍麵、豬培根肉片、洋蔥、高麗菜、日式炒麵香醋醬、鹽、日式美乃滋、七味粉

蒜泥五花白肉

簡單的料理，不簡單的味道

食材：五花肉、蒜末、醬油膏、薑末、醬油、香菜末、細砂糖、辣椒末、開水、蔥末、烏醋、蒜苗末、香油、米酒

水果/冰品 烏龍綠茶凍

自己做的烏龍綠茶凍 用的是烏龍茶茶葉下去滾煮取出茶液 再用洋菜條來增加果凍般口感

食材：烏龍綠茶、洋菜條

五柳鱸魚

除夕圍爐代表團圓.圓滿的意義,而桌上的年菜更是過年的特色之一.「魚」與「餘」同音,所以「年年有魚」表示年年都有剩錢財,而年夜飯不能...

食材：驢魚、蒜頭、米酒、洋蔥、蔥、低筋麵粉、紅甜椒、薑、玉米粉、太白粉、黃甜椒、水、黑木耳、沙拉筍、紅辣椒、烏醋、熊貓鮮味蠔油、二砂糖、香菜、香油

麻辣水炒高麗菜【 李錦記麻辣烤肉醬】

高麗菜只能加蒜片清炒嗎？家裡人熱愛高麗菜，今天就來個重口味，麻辣高麗菜，調味並不困難，使用現成的李錦記麻辣烤肉醬，加點水稍微調稀後...

食材：1/4顆高麗菜(切大片)、李錦記麻辣烤肉醬、醬油、糖(太辣可多加點)、烏醋(覺得太辣就多加一點)

涼拌豆芽菜

炎熱的夏季，配上微微辣的涼拌菜，消暑又開胃。 菜價飆漲時，豆芽菜是省錢的家常備菜喔！

食材：豆芽菜、薄鹽醬油、味霖、香油或麻油、七味粉和辣椒粉、烏醋和白醋、蒜末或蒜泥