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蔥燒茄子~超下飯家常菜

茄子現正盛產，便宜又美味，營養豐富的茄子是我很愛吃的一種菜，加上蔥及醬油燉煮一下，美味無法擋，飯要記得多煮一碗才夠！

食材：茄子、蒜末、醬油、烏醋、米酒、葵花油、紅辣椒、蔥、鹽（適量，覺得不夠鹹再加）、糖

口水雞

這道口水雞是川味風格的涼菜，裡頭的調料之多，看起來有點麻煩，但如果做了一次吃過它就不會嫌麻煩，因為層次豐富的好滋味令人想一吃再吃！...

食材：去骨雞腿、熟花生米、蔥段、香菜葉、薑片、香菜、蒜、辣椒、紅油或辣椒油、花椒粒、蔥、醬油、紹興酒、薑、烏醋、水、芝麻油或香油、糖、白芝麻、煮雞肉的湯

蝦蝦炒米粉

古早油蔥味，搭配大蝦仁與蔬菜，用香菇與蝦米提香，每一口都充滿豐滿鹹香，適合喜愛吃蝦的孩子們。 材料便宜，只是備料瑣碎，煮完一大盤...

食材：米粉、去殼大蝦仁、乾香菇、乾蝦仁、淡口醬油、蔥、醬油膏、蒜頭、烏醋、現成油蔥酥、蝦米/香菇水、高麗菜、雞精粉、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、水

麻油烏雞湯

麻油烏雞湯有健運脾胃、補益氣血、改善體質的作用。烏雞與普通白雞比較，烏雞除補益脾胃外，更有養陰退熱補而不燥、延緩衰老的功效，非常適...

食材：烏雞、薑、黑麻油、糯米酒/米酒、清水、去核紅棗、杞子、鹽

彩椒烏醋海參

無負擔高彈牙的海參是兒子喜愛的食物，佐以清脆彩椒，烏醋提味，他就涮嘴吃不停 部落格： http://lcn0819.pixnet....

食材：海參、洋蔥、青椒、紅椒、黃椒、塩、米酒、烏醋、糖

鮮菇鯖魚麵

食材：鯖魚罐頭、雞蛋麵、雞湯塊、雞蛋、蒜苗、開陽、鮮香菇、黑木耳、烏醋、胡椒粉、水

沙茶羊肉炒麵/一般炒麵作法

去熱炒店必點的炒麵 怎麼避免炒出來的炒麵味道單調？其實很簡單！爆香的食材選對 保證好吃😋這次示範用沙茶羊肉炒麵示範 一樣作法 要換...

食材：蒜頭、辣椒、洋蔥、紅蘿蔔、蝦米、乾香菇、火鍋羊肉片、油麵、青菜、鹽巴、醬油、砂糖、白胡椒、沙茶醬、烏醋（可略

烏龍奶茶刨冰【立頓夏日茶館】

夏天到了，又是吃冰的季節，家裡那台刨冰機是小朋友的玩具， 操作雖很簡單，總能做出很多好吃的冰品來。 不過刨冰雖簡單，糖漿還是要開爐...

食材：立頓烏龍奶茶、溫水、蜜紅豆、冰塊、糯米粉、水、綠茶粉

沙茶魷魚肉羹湯

豐富的食材,不論是加麵,加米粉或直接食用,都是一道讓人非常有飽足感的一道菜肴！🤗

食材：生魷魚、肉羹、雞高湯、竹筍、薄鹽醬油、生香菇、鹽巴、黑木耳、烏醋、胡蘿蔔、太白粉（可省略）、金針菇、沙茶醬、九層塔、柴魚、蒜頭

彩蔬拌麵

用蕃茄甜椒各式蔬菜，加上蜂蜜、烏醋和義式香料調味拌炒，顏色繽紛，香甜又帶點義式風味，多層次口味，營養又均衡。

食材：小番茄、菠菜、美白菇、黃甜椒、里仁寬麵條、油、烏醋、蜂蜜、義式香料、鹽、白胡椒

かにの自製脆瓜

小黃瓜最近盛產，趁它便宜又好吃的時候，做一些脆瓜冰在冰箱裡，想吃就有，配稀飯超讚的。

食材：小黃瓜、醬油（2/3杯）、素蠔油（2/3杯）、烏醋（2/3杯）、二砂（1杯）、甘草

蜜汁小魚乾

美味的下酒菜「蜜汁小魚乾」，做法簡單，並且能補充鈣質和鐵質，是一道美味營養的簡單料理，快來一起跟著做吧~~^^  ‧歡迎你來我的粉...

食材：小魚乾、香油(或麻油)、白胡椒粉、冰糖、食用油、烏醋、白芝麻

福圓薑茶/薑奶茶

涼涼的天氣很適合一杯福圓薑茶或是薑奶茶暖暖身體。

食材：福圓、老薑片、黑糖、水、鮮奶、紅茶烏龍

日式海鮮炒烏龍

烏龍麵加入海鮮及蔬菜拌炒就是道豐富的料理，中餐或晚餐15分鐘搞定!

食材：烏龍麵、鮮香菇、洋蔥、魚板、蛤蠣、溫泉蛋、魚高湯、小白菜、新鮮蛋、滾水、冷水、醬油、味霖、清酒

中秋必備👩‍🍳蛋黃酥

中秋將至，送禮自用兩相宜🎁 老公最愛吃的就是蛋黃酥 而且對於口感超！級！講！究！ 他要求皮一定要夠酥脆、內餡不能太甜和蛋黃要夠香 ...

食材：中筋麵粉、自製豬油、低筋麵粉、自製酥油、無鹽奶油、鹹蛋黃、芋泥（烏豆沙）、蛋黃液、白砂糖、黑芝麻、水

Mimima❤️塔香沙茶炒螺肉

熱炒店必點，家有小人共食，今天就不加辣，但有辣椒才夠味呀！！

食材：螺肉、九層塔、沙茶、蒜末、油膏、烏醋、米酒

蔥爆沙茶炒肉片(超級下飯)

以前餐桌上總要有一鍋滷住家或滷肉，這樣才下飯，但常常吃也是好膩，突發其想，如果肉片用炒的應該也不錯，炒了幾次，老公說好吃又下飯，湯...

食材：肉片、洋蔥、沙茶醬、蒜末、米酒、蔥、醬油、烏醋、水