烏

蕃茄燒豆皮

食材：炸過豆皮、蕃茄、蔥、蕃茄醬、烏醋

炒糖醋肉

肉嫩好配飯，炒薑不辣。

食材：間隔肉、薑，蒜頭、豬油、醬油，烏醋、大蔥頭、糖，味醂，鮮味炒手

#60 辣子雞丁 微辣版

天氣冷了，除了喝喝熱湯以外，也可以吃點辣味料理來暖暖身，這道簡易版的辣子雞丁也是不錯的選擇。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有...

食材：雞胸肉、紅辣椒、辣豆瓣醬、青椒 (或是蔥段)、醬油、砂糖、蒜頭、米酒、清水、太白粉、烏醋、白胡椒粉、椒麻粉 (非必要)

古早味炒米粉

食材：紅蔥頭、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、米酒、芹菜、胡椒粉、韭菜、烏醋、木耳、肉絲、水、米粉、蝦米

糖醋魚(一鍋到底)

吳郭魚是一道平價的家常料理 不只肉質好吃又下飯 醬汁拌飯更是一絕 孩子多吃魚~~頭好又壯壯喔^^

食材：吳郭魚、蔥,薑,蒜、醬油、糖.烏醋、水,米酒

下酒菜-涼拌豆芽蘿蔔絲

香辣下酒的ㄒㄧㄠㄘ

食材：芝麻油、烏醋、七味粉、鹽、豆芽、紅蘿蔔、熟白芝麻

五柳枝魚條

誰說只有在餐館、流水席上能吃到難得一見的「台式五柳枝」呢？ 在這極具巧思，把整隻魚換成以魚條呈現，變得更加的方便食用，也省掉整隻魚...

食材：全聯土魠魚段、鴻禧菇、鹽、美白菇、胡椒粉、醬油、紅椒條、米酒、糖、黃椒條、蛋白液、番茄醬、洋蔥、白醋、蒜末、烏醋、辣椒、高湯、香菜、地瓜粉、炸油

lanni 吮指排骨

聽過高昇排骨嗎？其實這道菜和高昇排骨的調味差不多,只是這次作法更簡單,但味道也很棒,只要耐心慢慢燒,它呈獻出來就是個美味喔~

食材：小排骨、紹興酒、二砂或三溫糖、烏醋、醬油、水

香菇赤肉羹

自己做的赤肉羹好嫩好好吃！ 而且食材簡單，很容易做

食材：豬肉片（厚）、香菇、醬油、蒜頭、五香、乾蝦、白胡椒、木耳、香油、紅蘿蔔、太白粉、蛋、地瓜粉、烏醋、香菜

無敵簡單的家常乾拌麵~香蒜醋拌麵(影片)

無敵簡單的家常乾拌麵~香蒜醋拌麵! 高清影片看這裡:https://youtu.be/Mt3sI-weeyo

食材：白麵條、蒜頭、醬油、芹菜、烏醋、青蔥、細砂糖、荷包蛋、香油、白胡椒粉

鐵板麵（自製黑胡椒醬）

不用等待夜市開門，自己在家就能動手做的黑胡椒鐵板麵，加上一顆荷包蛋，真是天衣無縫的搭配阿~ 料理製作影片可參考大叔的私人廚房：ht...

食材：雞蛋、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔丁、醬油、油麵、烏醋、水、鹽巴、糖、玉米粉水

蔬菜拌冬粉

一鍋到底，可加各種炒蔬菜，(不加蔬菜，蔥油拌冬粉也好吃)

食材：高麗菜、小黃瓜、醬油(約10～15ml)、好友菇、油(炒蔥油)、益台冬粉(75g)、烏醋(約7ml)、油、香油(約5ml)、康寶鮮味炒手、小磨坊香蒜黑胡椒、蔥花

好市多天使紅蝦-炒烤兩吃

好市多的天使紅蝦一盒不用一千，但是超大盒要多幾種吃法，不然很膩。 牠肉質比較軟，吃起來不Q彈，可以用調味去改善，所以這次用傳統的...

食材：天使紅蝦、蒜頭、淡口醬油、薑絲、醬油膏、米酒、白胡椒粉、烏醋（可有可無）

下酒好菜炒生腸/脆腸

一般生腸吃法川燙沾薑絲醬油，想換換口味吃酸鹹辣辣的食物，就跟我這樣炒吧！

食材：生腸、蒜末、砂糖、蔥、烏醋、長辣椒、醬油、水

輕滷翅小腿

將雞翅分成兩或三段，放入滷汁中輕滷15分鐘，就上桌一道主菜。一些帶便當，一些當餐吃，很理想喔!

食材：雞翅 (切三段)、醬油、糖、酒、(素)蠔油、水煮蛋 (可略)、日式醬油、片栗粉或太白粉(可略)、烏醋、水

豆醬節瓜

節瓜不挑選任何醬料.配甚麼也都好搭. 這次用豆醬與山西陳醋.去苦味,清淡鮮美味,好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...

食材：節瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、山西陳醋(可用烏醋)、昆布柴魚高湯

快速料理⏰柴魚鮮蝦炒烏龍

十分鐘完成！零失敗做法！ 炒麵類能搭配很多蔬菜～ 營養健康又好吃！ 一起來看看囉～

食材：烏龍麵、鮮蝦、柴魚粉、洋蔥、醬油、高麗菜、醬油膏、紅蘿蔔、米酒、乾香菇、鹽巴、青蔥、橄欖油