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烏魚水粉湯
0食材：烏魚一條、埔里水粉一包(農耕牌)、青蒜、老薑、油蔥酥、米酒、鹽、鰹魚粉
烏魚料理
188 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「烏魚料理」的零失敗食譜
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醋溜香煎烏魚
ching冬季是烏魚殼鮮美的產季，這時候品嘗牠的美味最當時，肥厚的肉身，只要香煎，再淋上調了烏醋的醬汁，就能嘗到烏魚最鮮美的滋味，也是讓人欲...
食材：烏魚肉、鹽巴、白胡椒粉、樹薯粉、水、醬油、砂糖、烏醋、薑、油、麻油
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香煎烏魚子
艾瑪.達爾文簡單不失敗保證好吃烏魚子
食材：烏魚子、米酒、蒜苖、白蘿蔔片、油
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破布子烏魚
主婦食堂食譜．攝影提供／湧升海洋
食材：烏魚輪切、板豆腐、破布子、糖、米酒、薑片
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蔥爆生烏魚子
羅少少生鮮烏魚子很難得買的到！ 用簡單的台式料理方式，表現牠的新鮮美味！
食材：生鮮烏魚子、生蔥、青蒜、生薑、蒜頭、米酒、海鹽
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涼拌皮蛋魚鬆豆腐
姆姆媽咪廚房菜 🍳夏日開胃菜
食材：嫩豆腐、烏魚鬆、醬油膏、皮蛋、蔥花
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お弁当-171108-乾煎烏魚排
養樂多便當乾煎烏魚排 蔥花蛋 香料烤南瓜 水煮花椰菜
食材：烏魚排、米酒、白胡椒、鹽
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香煎烏魚排佐爐燒櫛瓜
胖咪阿娟幸福廚房立冬之後是烏魚的盛產期，這季節的烏魚肥美、便宜又有豐富蛋白質，是低熱量的好食材。但烏魚只能一成不變的煮麻油和青蒜嗎?試試香煎烏魚排...
食材：烏魚(排)菲力、櫛瓜、白酒、牛蕃茄、白胡椒粉、黑胡椒粉、美白菇、鹽、奶油、義大利香料、橄欖油、檸檬汁、牛奶、大蒜
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紅燒烏魚
Mayli Chen的簡單煮藝每年冬至前後30天內，是烏魚洄游到臺灣西南海域的季節 ，也是享受烏魚美食的好時機，很難得今年小人們對紅燒烏魚特別喜愛~一整個半條一...
食材：烏角、蒜苗、薑、醬油、米酒、糖、水
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烏魚米粉
SHANG烏魚米粉香氣夠、鮮味更夠，魚肉便宜又好吃，每年十二月的聖品。 歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanwen.tw/ ...
食材：烏魚(去卵)、米粉、紅蔥油、蒜苗、黑麻油、芹菜、醬油、薑、米酒、白胡椒粉、烏醋、鹽巴、雞粉、糖
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烏魚米粉
野犬每年冬至左右，烏魚由大陸向南迴游至台灣產卵。冬至前後十天是烏魚迅期，在這個時候，市場上就可以買到便宜又鮮美的烏魚。烏魚有一股「魚味...
食材：烏魚、米粉、青蒜、薑片、青菜、麻油、米酒、鹽、胡椒
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鮮食🐾 豆芽湯麵 煎烏魚 芥藍炒牛肉
Rumi Yu20171223 狗狗鮮食
食材：雞胸肉、黃豆芽、烏魚、西洋芹、青椒、牛絞肉、玉米、黃椒、芥藍菜、胡蘿蔔、紅椒、番茄、蒟蒻絲、海帶芽、乾香菇、椰子油、薑末
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肉末烏魚米粉
曾小淵越靠近冬至烏魚越肥美，趕快去菜市場買一隻試試看吧！
食材：烏魚（約2斤）切塊、豬絞肉、紅蔥頭（切小片）、蒜苗（斜切片）、油蔥酥、辣椒（配色用）、沙拉油、鹽、白胡椒粉、米酒、炊粉（煮湯用）
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麻油青蒜烏魚膘
野犬烏魚膘是公烏魚的精囊，有豐富的賀爾蒙以及營養維生素Ａ、Ｂ群、Ｅ、銅、鋅等營養素，更含有豐富的蛋白質與高度不飽和脂肪酸。吃了不僅有益...
食材：烏魚膘、薑、蒜苗、麻油、米酒、鹽
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麻油烏魚麵線
大古鑄鐵大雪將至，烏魚的盛產期也開始，這時候來吃正當時，再搭上麻油香~美味補身都顧得到喔！本週〈大古美味食堂〉讓你輕鬆快速完成節氣美食【麻...
食材：烏魚(大)、薑、麻油、麵線、醬油膏、枸杞、米酒、水、香菜
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【厚生廚房】烏魚蛤蜊鮮湯
厚生市集元氣多多~來碗烏魚蛤蠣鮮湯吧！ 烏魚味鮮且營養價值高，多了蛤蠣，讓湯頭更鮮美，口感更豐富，天涼了來碗溫暖的湯品~讓身體暖呼呼！ 厚...
食材：烏魚切塊、蛤蜊、鹽、蔥、米酒、老薑、胡麻油、蒜頭、水
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年菜推薦 - 酒香烤烏魚子
peggy外酥內軟又飄淡淡酒香的烏魚子超迷人, 年菜必備!!!
食材：烏魚子、蒜䒼、白蘿蔔、高梁酒或米酒
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醬滷魚白（烏魚膘)
野犬魚白者，魚之精囊也，也就是魚膘。料理的好，軟嫩鮮美，入口即化，乃老饕口中極品。但是尋常市場上，實在很難尋覓買到魚白，只有冬天這個季...
食材：烏魚膘、醬油、味醂、清酒或米酒、日式白汁（白だし）、水、赤糖、薑片、白玉蘿蔔
