炒料理

麻油松板豬炒雞佛

麻油的香氣與松板豬肉的組合，飽含蛋白質、維生素和礦物質。麻油增添獨特風味，帶麻油也帶香，美味又健康。

食材：全聯松阪豬、雞佛、薑片、麻油、米酒、鹽巴、白芝麻

虎皮辣椒炒皮蛋

原以為香蕉辣椒不太辣，我誤會他了🤔️虎皮辣椒中加入爆香皮蛋，讓口感更豐富，真是充滿辣味的美食，一盤一定可以讓你扒完一碗白飯😅

食材：「S&B 辣油（四川風）」、香蕉辣椒、紅甜椒、皮蛋、豆鼓、蒜頭、蔥、蔬菜油、鹽、低鹽醬油

薑絲炒油菜 / 簡單家常菜

油菜的鈣質是蔬菜之冠，炒青菜很家常，有鍋氣又鮮綠炒青菜可以這樣做。

食材：油菜、嫩薑絲、油、鹽巴

蘿蔔糕炒菇菇

今天的午餐是用老婆自製的蘿蔔糕來製作一道用舞菇來炒蘿蔔糕唷！這道菜既香又甜，蘿蔔糕軟糯，與嫩滑的舞菇相互搭配，是傳統美食中的必吃佳...

食材：自製蘿蔔糕、好菇道舞菇、雞蛋、沙拉油

甜不辣炒玉米筍

甜不辣除滷、炸、煎...等，搭配玉米筍與時蔬快炒也很適合，甜不辣的香甜與脆口的時蔬一起入口~融合的美味~會讓人停不下嘴呢! 歡迎...

食材：甜不辣、玉米筍(大)、鹽、小黃瓜、黑胡椒粒、紅蘿蔔、蒜頭

沙茶豬肉炒空心菜

最近的熱炒店白飯新聞事件鬧的沸沸揚揚。嗑瓜子看熱鬧之餘，讓在美國的我不禁也懷念起台灣熱炒店裡的各式美味料理啊。🤣剛好家裡菜園的空心...

食材：豬油、豬肉絲(里脊肉)、老抽(上色用，或一般醬油、空心菜，梗與葉分開、醬油、沙茶醬、蒜，切片、米酒、紅辣椒，切片、糖、太白粉、芝麻油

蒜味奶油金針菇炒花椰菜

簡單健康有什麼炒什麼

食材：白花椰菜、金針菇、蒜頭切末、奶油

雞蛋豆皮煎

妹妹喜歡吃豆類製品，也喜歡😘吃煎蛋，偶而在網路上看到，今天就來實踐囉⋯⋯

食材：生豆皮、雞蛋、蔥花、鹽巴、鮮味炒手、油

醬炒筊白筍

食材：筊白筍、甜椒、醬油、紅蘿蔔、素蠔油、糯米椒、砂糖、紅辣椒、米酒、白胡椒粉、蒜頭、水、薑片、豬肉片

地瓜葉炒皮蛋

地瓜葉富含維生素A、C、鐵質、膳食纖維等多種營養素，皮蛋則帶有微微的鹹香與蛋味，讓整道菜鮮美可口。

食材：地瓜葉、蟹肉條（可略）、皮蛋、白芝麻、太白粉、香油（可略）、白芝麻（可略）

滑蛋洋蔥精靈菇炒雞柳

開始健康飲食的第一餐，為了清冰箱的剩餘食材，ㄧ鍋到底。這道滑蛋洋蔥精靈菇炒雞柳是高蛋白質、低脂肪的健康料理，搭配精靈菇的香氣和洋蔥...

食材：雞柳或雞胸肉、精靈菇、米酒、雞蛋、醬油、洋蔥、胡椒粉

炒蒲瓜

非常討厭吃蒲瓜的我，今天卻把這道菜吃光光😋

食材：蒲瓜、絞肉、紅蘿蔔絲、蛋、香菇素蠔油、水、蒜頭

茭白筍酸菜炒肉

食材：茭白荀、酸菜、梅花肉、蒜頭、小米椒、醬油、胡椒、米酒、糖

清炒蛤蜊

夏天到了～又到了吃蛤蜊的季節！炒蛤蜊不用加過多的調味料就很美味唷！

食材：蛤蜊、九層塔、醬油膏、蔥、米酒、薑絲、鹽、蒜、辣椒

卑南族炒田鼠 kulabaw

卑南族是在平原生活的族群，抓田鼠是卑南族人的傳統狩獵技巧，以往田鼠常出沒在稻田或甘蔗田，獵人找到老鼠行經路線後，就會布置卑南族特有...

食材：kulabaw 田鼠、trunga 薑片、suwana 蒜頭、lingkiw 小辣椒、tana 刺蔥、pekak 八角、tawiyu 醬油、eraw 米酒、walru 糖、enay 水、九層塔、香油

清炒大黃瓜

以前大黃瓜都是拿來燉排骨，這次試著用清炒的看看，果然自己家種的蔬菜都自帶甜味～感謝阿嬤😘 對於社畜來說，回到家能快速完成一餐餵養...

食材：大黃瓜

蒜炒芥蘭豬肉

食材：芥蘭菜、豬肉、醬油、蒜末、太白粉、鹽、白胡椒粉、米酒