炒料理

【一鍋到底】木須炒餅

有誰跟我一樣超愛吃蔥油餅?!(舉手 前陣子去食品材料行買了一整包的蔥油餅 當然要挑戰一下不一樣的蔥油餅吃法 這次來做沒這麼油但又可...

食材：蔥抓餅、雞蛋、醬油、青蔥、蠔油、胡蘿蔔、辣椒醬(可略)、木耳、糖、豬肉片、高麗菜(可略)

隨意炒臘肉

之前在網路上訂購了一些臘肉豬耳朵鴨翅什麼的。臘肉的炒法，我有點吃膩了臘肉炒蒜苗。😑而且美國超市的蒜苗味道也不如台灣的濃厚，總覺得炒...

食材：滾水、油、臘肉，切薄片(約2杯)、洋蔥，切粗絲、蔥，切段，蔥白蔥綠分開、紅辣椒，切斜片、蒜末、醬油、米酒、糖、白胡椒粉

酸辣蘿蔔炒舞菇

吃不下飯時來盤酸辣蘿蔔炒舞菇， 會一口接一口吃，好順口，簡單生活家常菜就來囉！

食材：好菇道舞菇、白蘿蔔、黑木耳、蔥、米酒、朝天椒（很辣）、薑、蠔油、橄欖油、蒜頭、鹽、糖、烏醋、水、醬油

辣豆瓣醬炒中卷

中卷也就是俗稱的「透抽」，除了經典的三杯中卷吃法；用豆瓣醬炒著吃也是非常可口的下飯菜和下酒菜，可以加些適合快炒菜的食材增加這道菜的...

食材：中卷（透抽）、小黃瓜、辣豆瓣醬、胡蘿蔔片、醬油、洋蔥（中型）、米酒、蒜米、糖、薑粒、白胡椒粉、香油

清炒小管義大利麵

食材：小管、蔥、大蒜、冷凍花椰菜、義大利麵

豆乾片辣炒小魚干（下酒小菜）

食材：豆乾、小魚乾、醬油、辣椒、糖、蒜末、蔥段

地瓜炒羽衣甘藍Kale

Kale通常是一種很苦的菜，主要加酸扮成沙拉吃比較容易入口 雖然他很有營養，但我不喜歡吃苦 特別查了資料苦味來源通常是莖部斷掉時釋...

食材：kale、蘑菇、義大利乾香菇碎、地瓜

台式熱炒 - 塔香海瓜子

經典台式熱炒料理，單吃, 配飯都超棒喔！🤩

食材：海瓜子、紅辣椒、開水、青蔥、沙茶醬、太白粉、九層塔、糖、蒜頭、烏醋、白胡椒粉、醬油、紹興酒或米酒

泡菜舞菇炒雞丁

使用好菇道-舞菇，搭配雞丁拌炒，簡單的料理，攝取了ㄧ天所需的部份營養，蛋白質、菇類。 减醣料理，中午直接吃ㄧ盤，就飽飽，不用白飯。

食材：好菇道-舞菇、雞胸、鹽巴、泡菜、粗黑胡椒粒、洋蔥（小）、太白粉、水、醬油

韭菜花炒花枝丸

韭菜花的清甜，搭配花枝丸清脆的口感，味道爽口怡人，豐富的蛋白質和維生素使其更營養。

食材：韭菜花、花枝丸、辣椒

塔香辣炒蟹管肉

炒完辛香料後，加入蟹管肉大火快炒至熟，再快速加入調味料們翻一翻，最後再加九層塔嫩葉拌一下。主要用蠔油和沙茶醬調味，果然有這兩種醬料...

食材：蟹管肉、九層塔、蠔油、洋蔥、蒜泥、辣椒、沙茶醬、薑、米酒、油、胡椒粉、米酒(抓蟹管肉用)

剝皮辣椒炒嫩豬

食材：梅花豬肉、玉米筍、剝皮辣椒汁、洋蔥、醬油、蔥花、砂糖、剝皮辣椒

鮪魚玉米鮮蔬炒冬粉一超簡單

低脂鮪魚加上綠巨人飽滿的生機無鹽玉米粒，與新鮮蔬菜跟寬冬粉一起拌炒，口感與營養一樣豐富的好吃冬粉就完成了。

食材：寬冬粉、紅蘿蔔絲、醬油、木耳絲、食用油、洋蔥絲、生菜絲、綠巨人生機無鹽玉米粒、油漬鮪魚罐頭

炒粄條

食材：板條、豬肉、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、韭菜、蒜頭、辣椒、蠔油、鹽、高鮮味精、沙拉油、高湯

梅花豬炒粉(醜)豆

台灣的粉(醜)豆，又嫩又甜，直接與蒜頭清炒或者加點梅花肉就是道營養美味的下飯料理。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：粉豆(醜豆)、梅花豬、茶姬醬油、蒜頭、黑胡椒粉、蔥、香油、辣椒、鹽

芹菜炒中卷

食材：蒜頭、辣椒、米酒、芹菜、中卷

青椒炒培根

食材：培根、青椒、蒜頭、鹽巴、白胡椒粉