炒料理

清炒蛤蜊

夏天到了～又到了吃蛤蜊的季節！炒蛤蜊不用加過多的調味料就很美味唷！

食材：蛤蜊、九層塔、醬油膏、蔥、米酒、薑絲、鹽、蒜、辣椒

茭白筍酸菜炒肉

食材：茭白荀、酸菜、梅花肉、蒜頭、小米椒、醬油、胡椒、米酒、糖

清炒節瓜

節瓜用蒜頭清炒，非常好吃！清炒節瓜味道清爽 無負擔！

食材：節瓜、蒜頭

韓式奶香起司炒泡麵

加了牛奶及起司片的韓式炒泡麵吃起來比較溫和，怕辣的人可以嘗試這樣的做法，如果不怕辣的可以多加半大湯匙的韓式辣醬，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、科學麵、蔥切末、洋蔥切絲、韓式辣椒醬、高麗菜切塊、醬油、牛奶、起司片、糖、魚板切條、鹽巴、白胡椒粉

台式熱炒 - 塔香海瓜子

經典台式熱炒料理，單吃, 配飯都超棒喔！🤩

食材：海瓜子、紅辣椒、開水、青蔥、沙茶醬、太白粉、九層塔、糖、蒜頭、烏醋、白胡椒粉、醬油、紹興酒或米酒

小黃瓜炒肉絲

【小黃瓜炒肉絲】 清甜鮮嫩小黃瓜炒肉，炒好的小黃瓜，清甜脆口 拌上肉絲，非常下飯，爽口不膩 影音食譜：https://youtu...

食材：小黃瓜、肉絲、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、胡椒粉、香菇粉、玉米粉

隨意炒臘肉

之前在網路上訂購了一些臘肉豬耳朵鴨翅什麼的。臘肉的炒法，我有點吃膩了臘肉炒蒜苗。😑而且美國超市的蒜苗味道也不如台灣的濃厚，總覺得炒...

食材：滾水、油、臘肉，切薄片(約2杯)、洋蔥，切粗絲、蔥，切段，蔥白蔥綠分開、紅辣椒，切斜片、蒜末、醬油、米酒、糖、白胡椒粉

薑絲炒豬肚

熱炒店必點! 酸酸辣辣開胃又下飯

食材：豬肚、酸菜、水、薑絲、糖、辣椒、米酒、蒜頭、工研醋、黃豆瓣醬

蘿蔓炒菇菇

我今天當主廚貢獻一道蘿蔓炒舞菇的料理。這道料理是由蘿蔓萵苣、好菇道舞菇、胡蘿蔔、蒜頭、薑組成，營養豐富，口感鮮美，且蘿蔓萵苣和舞菇...

食材：蘿蔓萵苣、好菇道舞菇、胡蘿蔔、蒜頭、薑、油、鹽巴

鮪魚玉米鮮蔬炒冬粉一超簡單

低脂鮪魚加上綠巨人飽滿的生機無鹽玉米粒，與新鮮蔬菜跟寬冬粉一起拌炒，口感與營養一樣豐富的好吃冬粉就完成了。

食材：寬冬粉、紅蘿蔔絲、醬油、木耳絲、食用油、洋蔥絲、生菜絲、綠巨人生機無鹽玉米粒、油漬鮪魚罐頭

雞蛋豆皮煎

妹妹喜歡吃豆類製品，也喜歡😘吃煎蛋，偶而在網路上看到，今天就來實踐囉⋯⋯

食材：生豆皮、雞蛋、蔥花、鹽巴、鮮味炒手、油

蘆筍炒蝦仁

清爽、脆甜，清新無負擔的料理！

食材：蘆筍、蝦仁、米酒、玉米筍、鹽、紅蘿蔔、蒜頭切末

龍鬚菜炒菇 / 家常菜

龍鬚菜是腸道清道夫，看到新鮮必買，簡單蒜炒就是健康好食菜。

食材：龍鬚菜、鴻喜菇、蒜瓣、鹽巴、油

「低脂營養」荷蘭豆炒牛肉

這道簡單美味的健康菜譜，以嫩滑多汁的牛排肉和脆荷蘭豆在濃郁鮮甜的棕色醬汁中煸炒而成。它是一道味道豐富且營養均衡的快手菜，製作時間不...

食材：西冷牛排或其他牛肉、蠔油、雞湯、料酒、油、花生油、荷蘭豆、玉米澱粉、深色醬油、洋蔥、糖、薑末、蒜末、芝麻油

剝皮辣椒炒嫩豬

食材：梅花豬肉、玉米筍、剝皮辣椒汁、洋蔥、醬油、蔥花、砂糖、剝皮辣椒

糯米椒炒雞肉

將雞腿排先醃漬入味，煎至金黃恰恰，再與糯米椒快炒，簡單快速即可美味上桌!雞肉鹹香，糯米椒清甜不辣，是一道很下飯的家常菜! 歡迎您...

食材：雞腿排(無骨)、糯米椒、鹽、蒜頭、黑胡椒粒、紅辣椒(可略)

青椒炒胡蘿蔔

食材：青椒、胡蘿蔔、醬油、蘑菇、味霖、白芝麻粒