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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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一樣是滷豬腳,切塊滷跟整支滷感覺很不一樣,這樣的作法很像屏東的萬巒豬腳,沾著蒜蓉醬一起吃更有滋味,而且皮很Q彈,絲毫沒有油膩感。比...
食材:豬腳(前腿)、蔥、薑、辣椒、滷包、蒜、醬油、糖、米酒、醬油膏、蠔油
皮Q軟嫩、瘦肉鬆軟的蹄膀滷得入味,輕輕一夾就能感受蹄膀吹彈可破的柔軟,一旁的筍絲更是紮實的將滷汁精華滿滿吸附,濃郁又清脆的口感真叫...
食材:農家瑞初榨有機橄欖油、黑毛豬蹄膀、筍片、糖、醬油、白胡椒粉、味醂、蒜頭、紅辣椒、蔥段、紅蔥酥
很多時候菜單總是在市場出現,臨時想到似乎很久沒有看到肉攤的老闆跟老闆娘了,既然來到市場,就去光顧一下吧!老闆娘問豬腳要剁大塊還是小...
食材:豬腳(前腿)、蔥、薑、辣椒、滷包、蒜、醬油、糖、米酒、醬油膏、蠔油
難得開心被抽到體驗日本虎牌微電腦電子鍋,開始利用電子鍋變料理一週。 利用電子鍋改做沒包葉"肉粽",內含的干貝XO醬長糯飯和順便滷醬...
食材:長糯米、XO干貝醬、豬腳(或五花肉)、乾香菇、醬油、糖、水、五香粉、蔥段、辣椒、薑絲
豬腳的料理方式很多,不管白滷豬腳、紅燒豬腳或是花生豬腳,都有不同風味。習俗上可吃豬腳去霉運與祝壽,無論是為了哪種原因,偶爾滷豬腳為...
食材:豬腳、蔥、薑、辣椒、滷包、醬油、糖、米酒
閏九月代替媽媽滷豬腳回去給外公外婆添歲壽。 用甘蔗滷,甘甜香Q不死鹹!
食材:豬腳、米酒、醬油、桂皮(5元的量)、八角、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、砂糖、油、香油、雞蛋
有關於年菜,豬腳的菜色向來很吃重,豬腳用滷的,又是另一種風味喔!今天為大家帶來焦糖滷豬腳,不油不膩,充滿膠質,也是女生們的最愛唷!...
食材:A4 IH智慧感應爐、28公分鑄鐵幸福鍋、米酒、醬油、豬腳塊、白胡椒粉、薑片、蔥段、乾辣椒、花椒粒、可樂、八角、桂皮、烏醋
滷過的豬腳有股淡雅的五香味和濃郁醬香,炙烤的香Q有彈性的豬皮,連著軟硬適中的豬瘦肉,軟嫩卻不乾柴,夾一塊沾滿蒜蓉沾醬大口塞進嘴中,...
食材:豬蹄膀、蔥、蠔油、薑、蒜頭、砂糖、滷包、水、醬油、黑糖、冰糖、紹興酒
含豐富膠質的豬腳及新鮮花生,以濃郁醬汁細火燉煮出誘人色澤,豬腳口感彈牙不油膩,花生鬆軟爽口,是台菜中的經典美味。
食材:豬腳、新鮮花生、蔥薑蒜、萬用滷包、醬油、糖、米酒
用鳳梨心來入菜剛好來解油膩膩的豬腳~以前阿母用大灶在炊裸的時候~剩下的碳火用來慢燉豬腳~那銷魂滋味真是令人難以忘懷~今天盧了腦公幫...
食材:前腿豬腳、米酒、蠔油~水、葱、薑、蒜、鳳梨心
適合懶人的煮法,全部川燙丟下鍋就好了
食材:豬腳、五花肉、豆干、水煮蛋、滷包、蒜苗、香菜、醬油、醬油膏、米酒、辣椒
古人說~今年是「閏月」嫁出去的女兒,要送豬腳麵線給父母及長輩添夀,『吃豬腳,補腳,讓雙腳勇勇健健,吃麵線,綿綿長長,長命百歲』。 ...
食材:豬腳、蒜頭、青蔥、辣椒、麥芽糖、醬油、米酒、可樂330ml、八角、花椒粒、五香粉、Dowai全營養萃取鍋
一鍋香噴噴的花生滷豬腳配上入味的豆干要花多少時間烹煮呢? 今天菲姐用萬用鍋只花了40分鐘烹煮,就完成了軟嫩的花生豬腳跟入味的豆干!...
食材:豬腳、花生、豆干、蔥段、八角、薑片、醬油、米酒、糖、冷水
古時候習俗每逢(潤月)就要買豬腳,麵線給自己的媽媽添壽,第一次自己滷了這麼大一鍋的豬腳給媽媽,希望媽媽長命百歲,身體健康.
食材:豬腳整隻、薑片、蔥、可樂、醬油、米酒、八角、萬用滷包、水
就是膠原蛋白囉 家庭式做法很簡單
食材:豬前腳、鵪鶉蛋、薑片、蒜頭、醬油、蠔油、米酒、冰糖、滷包、蔥、水
利用可樂的滲透壓,把滷製的食材都裹上一層油亮的顏色,口感香Q夠味~ 滷個一鍋全家大小白飯扒光光~^^
食材:豬後腳、蛋、白豆乾、薑片、蒜仁、葱、八角、可樂、水、醬油、冰糖
今年又遇到閏九月.嫁出去女兒要準備豬腳給父母添壽.所以自己動手燉了傳授自媽媽味道的滷豬腳麵線和滷味給母親.希望她長命百歲~
食材:豬腳、蛋、香菇、小豆干、素大腸、素肚、淬釀日式和風醬油 北海道昆布、薑、八角、冰糖、鹽巴
滷過再炒過的豬腳加上香菜獨有的香氣更是讓人欲罷不能
食材:豬腳、黑糖、醬油、米酒、水、香菜、蒜頭