滷腿庫

簡單滷豬腳~(電鍋版)

因為念念不忘老媽的滷豬腳,所以回娘家請教了老媽是如何做的,哇...想不到還蠻簡單的,不用滷包,滷出來的豬腳,也是香噴噴~好吃ㄛ....

食材：豬前腳、蒜頭、老薑、醬油、紅冰糖

可樂滷豬腳

在我們家，無論大人小孩都超愛滷的又香又Q的滷豬腳… 平常只要懶得煮一堆,就會決定滷一鍋豬腳和炒個青菜,簡單的2樣…全家就能吃得超滿...

食材：豬後腳、可樂、蒜頭、蔥、薑、辣椒、醬油、米酒、海帶結

香Q【滷豬腳】電鍋版

豬腳一定得滷到豬皮軟嫩適度才好吃，所以多花點時間慢慢熬是必需的，如果不想多費時去等待，也可以利用電鍋煮喔； 熬過的滷汁，無論淋麵線...

食材：豬前腿、蔥、醬油、蒜仁、鹽巴、辣椒、冰糖、米酒、紹興酒、清水

電鍋可樂滷豬腳（第一次就成功）

簡單的電鍋滷豬腳，新手人妻也可以簡單上手。（愚蠢人妻，第一次獻寶！請大家見諒）

食材：豬腳、青蔥、老薑、甘甜醬油、可樂、紅糖（上色用）、水、雞蛋、香菜、滷包、板豆腐、米血糕

啤酒滷豬腳_電鍋料理

豬腳三溫暖，免煎免炸，滷出Q嫩好口感！啤酒代替水，肉質軟嫩不油膩！用電鍋也能巧妙滷出絕佳好滋味♪ ★更多食譜收藏 https:/...

食材：豬腳、蒜頭、薑片、啤酒、青蔥、醬油、紅辣椒、冰糖、市售滷包、麥芽糖(後加)

古早味滷豬腳

媽媽買了一隻豬腳回來，我心想，為什麼切那麼大塊....其實第一個念頭想到的還是，這樣很難照相耶~~

食材：豬前腳(切塊)、米酒、二砂糖、醬油、青蔥(綁起來)、薑片、八角

很補的 ( 麻油滷豬腳 )

這道麻油豬腳是媽媽以前幫做月子的姐姐做的一道料理 . 真的很香很補很好吃

食材：豬腳、8角、蔥段、蒜頭、老薑、調味料、麻油、冰糖、米酒、醬油、胡椒粉、老抽、油蔥酥、糖、鹽、雞蛋

冬菇魯豬腳『淬釀真心食堂』

喜歡吃豬腳的朋友，簡單的幾個步驟，小火讓他自己去悶煮1小時， 不用理它，時間到就能自己煮出好吃的滷豬腳來嚕~ 加入冬菇與幾顆八...

食材：豬腳、冬菇、(爆香)蒜頭、(爆香)紅蔥頭酥油、(調味料)淬釀醬油、(調味料)八角、(調味料)辣椒

滷腿庫肉+滷小菜 -電子鍋料理版

食材：電子鍋、腿庫肉、蔥、薑片、蒜、香菇、鳳梨片、油、米酒、香油、胡椒、自調滷包、自製糖色、黑糖、冰糖、醬油、鹽、水

古早味滷豬腳

豬腳軟Q的外皮含有豐富的膠質，滷一鍋起來的滷汁拌麵拌菜都很可口喔～

食材：豬腳、蔥、薑、蒜頭、八角、醬油、米酒、醬油膏、糖、胡椒粉、鹽、冰糖、油蔥酥

家常滷豬腳

滷豬腳....幾乎是每個家庭必備的家常拿手菜之一~我個人喜歡以簡單2:1(醬油:醬油膏)的原則~去滷出一鍋香噴噴令人食指大動的家常滷豬腳

食材：豬腳、辣椒、薑、蔥、蒜頭、萬家香壺底油、金蘭甘醇醬油膏、冰糖、米酒、八角

滷豬腳

簡單的食材就能滷出一鍋好吃的豬腳。有別於可樂另外改用蘋果西打，滷出來的顏色很漂亮

食材：豬前腿、蘋果西打、醬油、蒜泥、米酒、水、香菜

年菜上桌-迎接好運旺旺滷豬蹄

過年的年菜裡頭一定要有豬蹄，一般前腳肉多、後腳腿庫小，所以購買豬蹄時要多注意，豬蹄有著去霉運的好意兆，年菜上桌時別忘了幫助您好運放...

食材：豬前蹄、薑、麻油、米酒、水、八角、醬油、砂糖

電鍋料理-香辣滷豬腳

軟Q好吃又下飯的豬腳，容易讓人一塊接著一塊 滷汁可作麵湯的調味料或淋在白飯上也非常香

食材：豬腳、水 (可蓋過豬腳水量)、月桂葉、青蔥、水、薑片、蒜頭、八角、乾辣椒、低鹽醬油、番茄醬、醬油膏、冰糖、米酒

年菜宴客-大封(滷蹄膀)【全營養萃取鍋】

蘇東坡言『淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙燄不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美。』 蒸、煮、悶、壓力鍋...等方式烹煮，終究抵不過"燉式...

食材：黑毛豬蹄膀、蒜頭、米酒、大蒜、醬油、炒鍋、辣椒、水、Dowai全營養萃取鍋

かにの香滷豬腳

滷豬腳時間過於冗長，所以一向只會在特別的日子，出現在我家餐桌，尤其是在有閏月的那一年，嫁出去的女兒要在閏月前買豬腳給父母添壽。這次...

食材：豬腳[前/後腳]、蒜頭、青蔥、八角、薑、醬油、醬油膏、冰糖、雞蛋

滷蹄膀（腳褲）

用簡單的辛香菜與調味料，小火慢煮，便能燉煮出入味且漂亮的顏色，QQ超有彈性的Q皮，肉質軟嫩，一點都不油膩，再搭配時蔬享用，超讚的！...

食材：豬腳褲(約2.5斤）、調味料、蒜頭、老薑、青蔥、辣椒、胡椒粉、醬油、醬油膏、米酒、冰糖、鹽（視需要）、水