滷料理

~古早味白菜滷~

這一鍋有著自然甘甜的好味道，燉煮白菜時加上不死鹹又帶有甜味的鰹魚醬油，整個就是一鍋菜搞定一碗飯ㄚ🍚

食材：白菜、紅蘿蔔、香菇、蒜頭、蝦米、豬皮、鰹魚醬油、水、豬湯塊、胡椒粉

番茄🍅紅燒牛肉🍖麵【幸福電鍋料理】

想念起道地牛肉麵的眷村滋味， 請教了一下長輩做法後， 決定要自己捲手來燉一鍋牛肉試試， 讓全家也能享用這份... 牛肉軟嫩好吃到淚...

食材：全聯牛腱肉、牛番茄、青菜、白蘿蔔、麵條 (刀削/細*依個人喜好)、紅蘿蔔、洋蔥、蔥/蒜、老薑、辣豆瓣醬、辣椒、醬油、米酒、水、萬用滷包/小磨坊

滷豆乾

食材：豆干、八角、醬油、冰糖、沙拉油

香滷豬耳朵&牛肚&百頁豆腐

滷的入味的拼盤組合，美味上菜，輕鬆簡單就可以完成哦!

食材：豬耳朵、牛肚、麻油、百頁豆腐、乾辣椒、青蔥、蒜頭、薑片、滷包、老抽、醬油、蠔油、米酒、冰糖

超簡單啤酒滷豬腳│源珍純釀豆麥醬油

這個作法真的沒話說的簡單，味道也不錯，完全不需繁瑣的烹調程序，也不用加任何中藥辛香料，超級適合廚房新手！ 詳細圖文作法： ht...

食材：豬腳一支、金牌台灣啤酒一罐、【源珍純釀豆麥醬油】、蔥、薑拍扁、蒜頭去皮、辣椒（比較不辣的長辣椒）、糖

自創家庭式滷五花肉

滷肉人人都會，但如何做出有特殊口味以及香氣，就很搞剛了

食材：五花肉、油豆腐（個人喜好）、蔥段、紅蘿蔔（個人喜好）、蒜瓣、八角、薑片、花椒粒、醬油、胡椒粒、蠔油、小茴香、紅糖、紹興酒、水

可樂豬腳

豬肉軟 豬腳有嚼勁 配飯配麵都好吃

食材：可樂、豬腳、車麵輪、醬油、蠔油、冰糖、味霖、滷包、泡車麵輪的水、水

媽媽味下飯滷肉

有媽媽味的滷肉，加上冬瓜、大豆乾、滷蛋一起，拌麵配飯都適合。

食材：梅花豬肉、冬瓜、五香滷包、大豆乾、蒜頭、水煮蛋、米酒、紅砂糖、薄鹽醬油、水、月桂葉

熱壓滷肉飯吐司磚

「熱壓吐司」一定讓你想到的是咖啡店，很西式、文青文青的感覺對吧？偶爾會有想扒兩口中式口味，再咬兩口西式烤吐司的任性吧！！😁 沒想...

食材：滷肉、滷肉汁、香菜（可略）、吐司、白胡椒粉、滷蛋、肉鬆、白飯、酸菜

超嫩滷豬腳

紀錄媽媽的好手藝，分享給大家秒殺的料理 這道菜每次在我們家桌上都是掃光的唷！

食材：豬腳(前後腳皆可)、筍乾、大條辣椒、醬油、蘋果西打(可有可無)、醬油膏、米酒、水、沙拉油

滷雞腿

滷雞腿是很好吃的便當主菜😋🍱

食材：雞腿、中藥滷包、醬油、醬油膏、水、蔥、辣椒

手殘也會魯豆干

偶然在網路上看到的食譜，想說試試看，竟然如此美味✌️

食材：豆干、油、醬油、冰糖、八角

電鍋茶葉蛋～時間裂縫是關鍵

茶葉蛋是大人小孩都很愛的一道點心，每次到便利商店都會被他的香味所吸引，今天就讓我們自己在家也能享用這道簡單料理吧！

食材：雞蛋、茶葉蛋滷包、米酒、醬油、糖、水、白胡椒

[大同電鍋] 滷豬腳

豬腳三溫暖，免煎免炸，滷出Q嫩好口感！啤酒代替水，肉質軟嫩不油膩！用電鍋也能巧妙滷出絕佳好滋味！

食材：豬腳、麥芽糖、蒜頭—、薑片—、啤酒、青蔥—、醬油、紅辣椒—、冰糖、市售滷包

控肉飯（滷五花肉）

軟綿的控肉飯，讓人食慾全開⋯⋯

食材：五花肉、蒜、蔥、八角、醬油、黑糖、鹽、米酒

紅燒五花肉(不需滷包)

食譜出處：西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/02/blog-post_10.html

食材：五花肉、醬油、蔥、薑、紅甜椒、鹽、砂糖、清水

《媽媽私房菜》滷豬肉豆干

慘了 又要多吃一碗白飯了～ 媽媽 這要我怎麼減肥！

食材：豬肉（前腿肉）、五香豆干、蔭油、蒜頭、冰糖、米酒、醬油