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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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水煎包好吃秘訣在於吃一口即爆漿, 餡料加入當季高麗菜摻入鮮肉及豬皮凍水, 麵皮包入滿滿餡料,就能加入麵粉水下鍋煎,必須拿捏火侯,一...
食材:中筋麵粉、溫水 40度、速發酵母粉、水、鹽、細砂糖、豬皮凍水、沙拉油、蔥花、後腿赤肉、薑末、高麗菜、白胡椒粉、熟白芝麻、香油
糖餅是韓國的國民街頭小吃,用市售的糖餅粉就可以在家做出非常美味的糖餅喔! FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI
食材:糖餅粉、溫水、沙拉油
超方便的免柔面包,零失败。
食材:中筋面粉、酵母粉、糖、盐、温水、葡萄籽
吃膩了高麗菜餡料做的水煎飽,今天就嘗試用黑木耳、玉米代替,黑木耳吃起來既清爽又營養,加上甜甜的玉米,好呷!
食材:豬絞肉、黑木耳、水、玉米、蒜末、高筋粉、蔥花、薑末、低筋粉、紹興酒、糖、醬油、鹽、原蔗糖或白砂糖、酵母、白胡椒粉、溫水、太白粉、橄欖油、麻油、蛋
女漢子雖然不是客家人,可是小時候很多鄰居是,所以有機會能吃到這個古早好味道,香Q甜的外皮,加上鹹香的內餡~實在的好滋味啊!! 也歡...
食材:粽葉、綁繩10條、豬絞肉、沙拉油、蘿蔔乾、醬油、香菇、白胡椒粉、水磨糯米粉、蝦皮、五香粉、在來米粉、紅蔥頭、糖、溫水(手摸微燙)、紅蔥酥、香菇水
家裡常備的四種材料,就可以做出軟嫩好吃的雞蛋布丁囉!不加鮮奶油也可以很好吃! ---------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日...
食材:細砂糖、溫水、全蛋、熱水、蛋黃、鮮奶、全脂奶粉
加入優格和奶油乳酪(cream cheese), 用蜂蜜取代砂糖,烤出了內軟有彈性、外酥皮、就算切半後在乾爽的室內放隔夜,還是保持...
食材:中筋麵粉、黑麥大麥混合粉、新鮮酵母、蜂蜜、奶油、cream cheese、原味優格 可多加以取代上一食材、溫水、蛋、鹽巴
最近天氣溫差大,做了洋蔥水剩下很多洋蔥,就加入常日的麵包來享用,結果發現洋蔥做的鹹麵包好滋味!
食材:高筋麵粉、酵母粉、水、糖、麥芽糖或糖、溫水40度、蒸洋蔥、義式香料粉、白胡椒粉、鹽
豆漿機的豆渣,增添麵包的營養唷! 原文網址:https://goo.gl/8fLQt6
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉、黑豆渣、溫水、鹽、乾酵母、橄欖油、起司、白芝麻粒
第一次做翻糖就上手,而且挺有趣的 愈玩就愈有心得,看來最近應該會瘋狂愛上翻糖吧! 下個月就是聖誕節了,先來試做一下囉~ 也許到那天...
食材:無鹽奶油、糖粉、棉花糖、蛋黃、低筋麵粉、溫水、無鋁泡打粉、食用色膏
桔子除了醃鹹柑桔外,也可以做果醬,醃雞翼或沖水作飲品等。 桔子果肉和果皮也可食用,營養也非常豐富,這個桔子蜜就是只用了桔子果皮,果...
食材:桔子,只要果皮、蜜糖、溫水
芝麻加酥香麵皮, 內餡混合著豬肉, 青蔥及黑胡椒粒, 胡椒粉的香氣, 咬一口包你銷魂,吸一口爆出肉汁填滿味蕾, 沒想到小小胡椒餅,...
食材:油皮: 中筋麵粉、溫水(40度)、低筋麵粉、速發乾酵母粉、豬油、梅花肉、鹽、蔥花、沙拉油、生芝麻粒、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、蔥薑水 (蔥薑, 米酒,香油)
菜肉包一次做幾顆起來當早餐好吃又營養!
食材:中筋麵粉、酵母粉、高麗菜、豬油、絞肉、溫水、胡椒、糖、鹽、醬油、香油、蔥花
越吃越好吃的面包。
食材:中筋面粉、酵母粉、糖、盐、温水、葡萄籽、核桃
天氣超熱,對喜歡做麵包的人來說最傷腦筋的是麵團溫度的控制,如果手揉~除非在冷氣房,否則滿頭大汗真是一大考驗;如果機器揉~又怕溫度過...
食材:中筋麵粉、鹽、砂糖、酵母粉、溫水(3/4冷水+1/4滾水)、25公分鑄鐵鍋
喜歡甜燒餅剛出爐的香氣,那滿滿的甜帶著麵粉的香充滿整個廚房,這個配方添加了酵母粉,會讓口感變得帶點嚼勁,嘗來更有風味。
食材:麵糰、砂糖、中筋麵粉、鹽巴、橄欖油、溫水(足夠將麵糰成型就可以了)、酵母粉
軟麵包 來源:http://www.girlversusdough.com/2014/09/18/classic-italian-...
食材:活性乾酵母、糖(optional)、溫水、高筋麵粉、橄欖油、鹽
天氣越來越熱,不想在廚房揮汗如雨,那就來道健康、清爽無負擔的豆腐沙拉吧! 豆腐也可以使用板豆腐,吃起來口感大不同,而且很有飽...
食材:花椰菜、嫩豆腐(或板豆腐)、味噌、白芝麻、溫水、胡麻醬