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輕鬆上手滷豬腳-淬釀年菜料理
潔西卡這道原味滷豬蹄, 簡單做, 不需經過繁複爆香程序, 只要慢火細燉, 味道自然甘甜, 跟著輕鬆步驟做, 讓忙碌的上班族婦女也能從容端...
食材：豬腳、蔥、薑、八角、桂皮、冰糖、米酒、淬釀醬油、水、麥芽膏
淬釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「淬釀」的零失敗食譜
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福杯滿溢-鴨肉鬆【淬釀日式下午茶點】
陸蓮兒這道料理有多層次的味蕾與口感，一口咬下，很清楚的聽到餛飩皮的酥脆聲音及口感；用淬釀日式和風醬油露-靜崗鰹魚口味醃漬過的鴨肉，沒有肉...
食材：鴨胸肉、西洋芹菜、荸薺、紅蘿蔔、馬告、洋蔥、餛飩皮、淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚
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臘味櫻花蝦油飯[淬釀年菜料理]
綺樂廚房一轉眼過年就到了,從小記憶,過年是家中最忙碌的時刻,要幫媽媽準備過年拜拜的東西,廚房更是準備豐富的料理來團圓吃年夜飯~這道臘味櫻花...
食材：長糯米、廣式臘腸、廣式肝腸、乾香菇、櫻花蝦、老薑、黑麻油、冷水、味全淬釀醬油露、米酒、白胡椒粉、油蔥酥
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吉利紅燒香菇雞【淬釀年菜料理】
我的廚房新花樣過年到了,往花市一走可以看到好多應景的結實累累的..象徵吉祥喜慶的金桔和金棗盆栽。尤其是黃澄澄的金棗盆栽，賞心悅目極為討喜！成熟的...
食材：雞肉(or雞腿肉切塊)、乾香菇(中型)20g、淬釀醬油露、青蒜苗、米酒、辣椒、金棗(or金桔果醬)、薑片、蒜頭、冷開水(or雞高湯)
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福翠鮮菇【淬釀年菜料理】
芬姐幸福廚房（幸福2+2）在農曆過年的傳統習俗當中，最注重、重視的就是全部的家人一起吃圍爐吃團圓飯，這象徵著一家和樂圓圓滿滿的團圓。 這道菜所要表現的是全家...
食材：味全淬釀醬油露、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇、小黃瓜、草莓、紅蘿蔔、薑絲
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烤雞彩蔬三明治
美魔女Jolyn炎熱的夏日，往往都吃不了油膩的餐點，胃口變差， 這時最適合就是來些清爽的輕食，既不會熱量太高， 也可以讓胃有相當的飽足感將雞肉的健...
食材：土司、去骨雞腿片、淬釀醬油露、生菜、白砂糖、洋蔥絲、花椒粉、黃/紅椒絲、五香粉、蕃茄片、清酒、蛋、蒜碎
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<淬釀年菜料理> 醬燒豬肉卷
Miriam Chen淬釀的醬油帶出豬肉的香氣與蘿蔔的甘甜，在鹹甜的味覺之中發覺食物原始的美味。
食材：豬肉片、蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、醬油、麵粉
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筍絲富貴蹄膀[淬釀年菜料理]
綺樂廚房將大塊蹄膀用電鍋三次滷入味，咬下一口，那軟嫩Q彈的口感，入口即化，配上老媽自種自曬的無防腐劑筍絲，吸附蹄膀滷汁，真是絕配。連小孩都...
食材：蹄膀、筍乾、蔥、蒜頭、薑片、滷包、味全淬釀醬油露、冰糖、麥芽糖、米酒、水、香菜、辣椒
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鮑菇芋粿~淬釀年菜料理
蔡小咪年節氣氛漸漸來到，自己手做芋粿最實用~ 蒸好的芋粿，稍稍放涼後，有著醬香的肉燥香和淡淡芋頭香，一口咬下Q彈的芋頭絲，滿口的驚喜^^
食材：芋頭、杏鮑菇、絞肉、地瓜粉、水、油蔥酥、香菜、醬油、五香粉、白胡椒粉、糖、鹽
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♥我的淬釀日式下午茶點♥繽紛玉子燒
Sakura的手作料理逛過日本錦市場築地市場,都可以看到賣玉子燒的攤車, 甚至百貨公司美食街都有,玉子燒可說是日本國民美食, 當作下午茶點心,吃巧也吃飽...
食材：雞蛋、紅椒丁、青椒丁、雕魚、玉米粒、淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚、鹽
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【吳双の愛妻料理】風味咖哩酥~淬釀中式下午茶
吳双市售的派皮，我除了拿來做蘋果派外，做成鹹點也非常好吃，快速又方便喔
食材：市售起酥片、淬釀醬油露、絞肉、胡蘿蔔丁、玉米粒、咖哩醬
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黑椒普洱燻肉-淬釀年菜料理
Lina /布魯媽媽帶著普洱茶香的黑椒糖燻肉j微辣且軟嫩，別具一番風味，一次多做一點備起來，年菜輕鬆上桌，美味方便又體面^__^ 更多詳細料理小撇步請...
食材：豬腱子、花椒粉、辣椒粉、白胡椒、五香粉、老薑片、蒜頭、青蔥、香油、淬釀醬油露、冰糖、辣椒醬、米酒、蕃茄醬、麵粉、普洱茶葉、糖
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團圓✿素油飯南瓜盅【淬釀年菜料理】
flora兒子很喜歡市場有一攤賣的素油飯 後來搬了再也吃不到這家好吃的油飯 讓兒子念念不忘 我曾經問過老闆那特別好吃的香菇怎麼做 他卻說~...
食材：長糯米、水、乾香菇、素肉絲、薑、麻油、沙拉油、淬釀醬油、香菇素蠔油、米酒
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【淬釀年菜料理】蒸蝦菇花枝丸
ging花枝丸是過年桌上不可少的一道菜，但是料理方法總是油炸，將花枝漿融入甜脆的荸薺、蝦仁，用蒸的方式加上淬釀醬油勾薄芡，清爽的花枝丸方便...
食材：A：淬釀醬油露、A：荸薺、A：花枝漿、A：蝦仁、A：新鮮大香菇、A：蛋清、A：白胡椒粉、A：薑末、A：米酒頭、B：淬釀醬油露、B：地瓜粉、B：水、C：淬釀醬油露、C：地瓜葉、C：紅蔥頭酥、C：醋
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鴻運金磚 步步糕升【淬釀年菜料理】
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫前天包水餃，又有剩下一些餃皮，Q媽這次不做烤餅了，這兩天努力做了蘿蔔糕，剛剛好可以融合變化了一下，過年總得來個喜氣的簡單料理吧! ...
食材：蘿蔔糕、餃子皮、淬釀醬油露、香油、七味粉、蒜末
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懶人和風薑汁燒肉【淬釀年菜料理】
Money's mon的雜炊筆記微波爐很適合用來做薄片的肉類.封膜加熱水份不流失~很容易就能享用到汁多味美的薑汁燒肉喔~~
食材：梅花肉、淬釀醬油露、糖、香油、味淋、薑泥、太白粉、白芝麻
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櫻花蝦臘味干貝米糕-淬釀年菜料理
Lina /布魯媽媽臘味、櫻花蝦、香菇、干貝4樣食材的組合實在是超級香的！而且用長米取代糯米相對起來烹煮時間縮短，對胃的負擔的少一些，連小小朋友吃也沒...
食材：長米、臘腸、乾香菇、干貝、櫻花蝦、蒜頭酥、白胡椒、香油、淬釀醬油露、蠔油、米酒
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芙蓉釀昆布~時間淬釀的甘露之味
Cathy Chang養生是現代人最重視的部分，料理食材最講究新鮮和健康，蔬食美味不需要像在吃草，只要用心料理，簡單的處理方式就能吃到少油少鹽最原始的美味。
食材：嫩豆腐、生鮮蔬菜、杏包菇、時間淬釀的甘露之味昆布、葡萄籽油
![臘味櫻花蝦油飯[淬釀年菜料理]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F67040%2F90da978a9f6033d6.jpg&width=200)
![筍絲富貴蹄膀[淬釀年菜料理]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F67302%2Ff11fa92c6c4675a1.jpg&width=200)
