【吳双の愛妻料理】風味咖哩酥~淬釀中式下午茶
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1 把絞肉用一小匙淬釀醬油露醃一下 -
2 將絞肉炒熟
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3 加入自製的咖哩醬拌炒
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4 將餡料放涼後，把派皮切一半，填入餡料
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5 將派皮對折後用叉子將邊邊壓出現線條封住餡料，上方再插入幾個透氣小孔
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6 進烤箱，烤到派皮膨起就完成囉！！
小撇步
【小撇步】
淬釀醬油，可以取代味霖，所以調味時單加入一點醬油就能提香氣囉
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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