【吳双の愛妻料理】風味咖哩酥~淬釀中式下午茶

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市售的派皮,我除了拿來做蘋果派外,做成鹹點也非常好吃,快速又方便喔

份量
4 人份
食材
食材
市售起酥片
數片
內餡
淬釀醬油露
5CC
絞肉
50G
胡蘿蔔丁
10G
玉米粒
10G
咖哩醬
10G
  • 1
    把絞肉用一小匙淬釀醬油露醃一下
  • 2
    將絞肉炒熟
  • 3
    加入自製的咖哩醬拌炒
  • 4
    將餡料放涼後,把派皮切一半,填入餡料
  • 5
    將派皮對折後用叉子將邊邊壓出現線條封住餡料,上方再插入幾個透氣小孔
  • 6
    進烤箱,烤到派皮膨起就完成囉!!
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小撇步

【小撇步】
淬釀醬油,可以取代味霖,所以調味時單加入一點醬油就能提香氣囉

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at/

2014/04/09 發表 4,554 瀏覽
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