鴻運金磚 步步糕升【淬釀年菜料理】

2014/01/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.3萬 414 0 0

前天包水餃,又有剩下一些餃皮,Q媽這次不做烤餅了,這兩天努力做了蘿蔔糕,剛剛好可以融合變化了一下,過年總得來個喜氣的簡單料理吧!
將餃子皮包覆蘿蔔糕香煎超搭配,再沾上美味的淬釀醬油露醬汁,怎麼吃都美味極了!

食材 (1 人份 10 分鐘

蘿蔔糕 1片
餃子皮 6片
淬釀醬油露 2大匙
香油 1小匙
七味粉 適量
蒜末 3大顆
  • 1 取出蘿蔔糕(市售或自己手工做的皆可)切片狀
  • 2 將餃子皮鋪在桌面,將切好長條型的蘿蔔糕放在中間,將餃皮上下往中間摺起,並沾水黏住餃皮,再翻面往下放,下油鍋香煎時先由摺痕面香煎,這樣餃皮就不會輕易脫開
  • 3 將兩面煎的金黃後,起鍋堆疊擺盤
  • 4 取出小碟子裝好蒜末,加入淬釀醬油露、香油 、及七味粉調勻醬汁
  • 5 淬釀的甘甜滋味,真的不需多加其它醬汁調味,就能有簡單好滋味的沾醬!
  • 6 食用時,再將沾醬淋上金磚!
  • 7 煎的酥脆的餃皮包上自製蘿蔔糕,再沾上甘甜不死鹹的美味醬汁,在家人團聚的新年圍爐時刻,一人來一條金磚,一整年富貴又能步步高升喔!
  • 8 淬釀醬油露味美甘甜不死鹹,適合燉、滷、煮、炒、拌等所有料理,用心搭配好醬做出美味料理快樂迎新年!
贊助

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 http://icook.tw/cnsoysauce

餃子皮變化吃法:
也可以包覆甜的年糕喔!
風味烤餅:http://icook.tw/recipes/44291

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣