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"蒸"的好清爽～利用簡單的食材搭配上甘甜的淬釀中式醬油就能創造出清爽美味的宴客菜～"油豆腐鑲肉"^^同時擁有了漂亮的視覺和美味甘甜...
食材：油豆腐、帶點油花的絞肉末、蒜末、蔥花、淬釀中式醬油、香油、米酒、胡椒粉、新鮮香菇(中)、(湯汁)淬釀中式醬油、(湯汁)蒸豆腐鑲肉的湯汁、(湯汁)糖、(湯汁)蒜末
在日系的超市，蘿蔔又叫大根，也就是日本蘿蔔，體型較細長，辣味比較輕，甜度較高，平時也可用來涼拌喔~ 年節到了，蘿蔔.干貝都是餐桌上...
食材：干貝、大根、杏鮑菇、大白菜、高湯or水、淬釀醬油露、米酒、味霖、香菜
港式茶餐廳中，蠻受歡迎的一道菜，好香好嫩~ 這邊的雙皮指的是"陳皮"與"腐皮"，加入一起料理，讓這道料理更出色。 淬釀醬油露~...
食材：牛肉絞肉、牛油、蔥末、陳皮、腐皮、青江菜、糖、紹興、雞粉、鹽、淬釀醬油露、香油、蛋白、玉米粉
這道涼拌想做很久了！ 因臭寶小朋友有一次到韓式餐廳用餐，吃到這道小菜，從此愛上這道小菜，雖然是辣味的，但他可以一個人吃掉一整盤呢！...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔絲、蔥段、蒜末、糖、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、黑麻油、韓式辣醬、芝麻粒
第一次下鍋煮滷肉一次就成功 小寶貝也很愛配飯吃 重點是....淬釀醬油露也不會很死鹹^ ^
食材：豬胸排骨切塊、蛋、豆干、淬釀醬油露、薑、蒜頭、冰糖、水
玫瑰對身體各部份都有保健作用。含豐富的維生素 C,把雞肉混合淬釀醬油露再和玫瑰花一同做成料理,幸福滿分的中式下午茶點,讓午後的心情...
食材：淬釀醬油露、玫瑰花、雞肉里肌肉、蛋、胡蘿蔔末、水餃皮
過年上餐館吃飯 總是會點上一盤炒麵.. 大人小孩 都愛吃!! 很家常 很一般 卻很美味
食材：乾麵條、高麗菜、紅蘿蔔、燕餃、洋蔥、淬釀醬油露、蕃茄醬、肉燥紅蔥
肚子餓了,自己動手炒一盤簡單又美味的冬粉,不只有飽足感而且熱量比米飯低喔!!
食材：豆包、粉絲、紅蘿蔔、亁香菇、青蔥、辣椒、淬釀醬油露、素蠔油、冰糖、白胡椒、蒜頭、薑、香油
使用當令的茄子作出風味滿滿的小點，不管當餐間點心或是配菜下飯都適合！
食材：茄子、大笨椒、薑末、淬釀醬油露、味增、麻油、糖、米酒、柴魚
三杯雞一直是很受大家歡迎的一道菜，這次我把醬油換成淬釀鰹魚和風醬油露，米酒改為宜蘭的縣酒紅露酒，沒想到激發出來的味道更勝於從前的料...
食材：淬釀鰹魚和風醬油露、麻油、紅露酒、冰糖、水、九層塔、薑片、蒜、蔥段、油、雞腿切塊
一個人下午茶時間，想吃點鹹鹹的，但又不想給自己太多餘負擔，來點蔬菜輕食最好了~ 先將蔬菜水煮燙熟，再用奶油煎至兩面焦香，最後來個畫...
食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、青花菜、無鹽奶油、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、味霖、鹽
夏天到了，想吃點清淡、涼爽的料理又不花時間，皮蛋豆腐就是最好的選擇，快速方便，加上萵苣，不僅更健康，也讓口感更有層次，豆腐滑嫩、皮...
食材：豆腐、皮蛋、柴魚片、蔥、萵苣、醬汁:淬釀醬油露、醬汁:糖
以芹菜葉襯底，將混以芹菜絲、紅蘿蔔絲、辣椒絲的涼拌干絲做成球狀，花花綠綠的顏色看起來好清爽開胃! 下午茶來一份小巧可愛的涼拌干絲球...
食材：豆干絲、紅蘿蔔絲、芹菜、芝麻油、蒜泥、辣椒、淬釀醬油露、糖、鹽、白胡椒粉、小蘇打粉(視豆干絲軟硬程度添加)
春節是民間最隆重、最熱鬧的一個古老傳統節日，除夕春節慶團圓，家人齊聚一堂，經過一年辛勤勞動，在歲尾年初之際，享用豐盛的美食，以淬釀...
食材：絞肉、粹釀醬油露、酒、糖、蔥,薑,蛋白、香油,胡椒;太白粉、紅蘿蔔、綠色蔬菜、南瓜、糯米粉
營養成份滿分的蕃茄用來燉牛肉湯再美味不過了~只加了洋葱~馬鈴薯~再加幾種喜愛的蔬菜就成了羅宋湯了~但我還是喜歡用大量的蕃茄燉牛肉~...
食材：蕃茄、牛肉、洋葱、馬鈴署、淬釀日式鰹魚醬油露、紅酒、鹽
日本四國傳統打打喜-稻草燒炙鰹魚生魚片。花蓮七星柴魚博物館，引進日本燒炙新鮮鰹魚的作法，不僅成功吸引觀光客，連花蓮人也愛吃。 一般...
食材：淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚、鰹魚(正鰹、倒骨)、蒜泥或蒜末、薑末、洋蔥
蘋果在這裡有畫龍點晴的功效!洋芋吸收了燒肉的肉汁而鬆軟，蘋果讓豬肉鹹中帶點甜味又帶著爽脆的口感!真想在來一口~
食材：豬肉片、馬鈴薯、蘋果、淬釀日式和風醬油露
每次去"泡沫紅茶店"與朋友聊天時，除了喝茶後，總愛來一碗"滷豆干"，喝茶配點心。豆干滷的夠味，很好吃唷~ 淬釀醬油露~ 適合滷、...
食材：白豆干、九層塔、蒜末、薑絲、草果(滷包)、八角(滷包)、小茴(滷包)、淬釀醬油露、水、糖、花椒(滷包)、甘草(滷包)、純辣椒醬、麻醬、花椒粉、香油、滷味醬汁、薑片
