涼拌

涼拌素菜

端午節剛過，總想吃點清爽的，又不想在廚房待太久，涼拌菜最適合了，現有食材，想吃什麼隨意加。

食材：油豆腐、小黃瓜、醬油膏、杏包菇、醋、紅蘿蔔、味醂、芝麻油

涼拌秋葵

炎熱的夏天最適合吃輕爽的涼拌菜

食材：木耳、秋葵、糖、小黃瓜、白醋、金針菇、蒜末、洋蔥、香油

皮蛋拌豆腐

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：皮蛋、涼拌豆腐、油花生（壓碎）、白芝麻、蔥（切末）、蒜末、乾辣椒（剪細段節）、紅辣椒（切末）、糖、醬油、蠔油、香菜葉（切碎不喜可不加）

（韓式） 涼拌蕨菜 고사리나무

會接觸到這道小菜是回莞島過節時，嬸嬸常常會做出來的小菜，我婆婆跟先生都很愛，說這對身體很好，而我是第一次見到覺得神奇，但是嬸嬸做的...

食材：蕨菜、紅辣椒、蔥花、蒜泥、薑泥、酒、韓式芝麻油、白芝麻粒、高湯、醬油、食用油

(煮食影片) 涼拌海帶

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...

食材：乾海帶、紅辣椒、糖、蒜頭、香醋、薑、麻油、白芝麻、生抽、蠔油

下酒必備！鹹蜆仔涼拌🍻

某些時候總會突然想到這個熟悉的味道 材料不難取得不如自己做一次吧😆 這個鹹甜鹹甜的好滋味會讓人不禁想起啤酒呀！ 若喜歡我的分享 ...

食材：黃金蜆、米酒、醬油、辣椒、蒜頭、梅子

涼拌綠花椰菜

清爽可口的涼拌綠花椰菜，營養價值高又美味哦!

食材：綠花椰菜、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、香油、白芝麻、胡椒粉

涼拌麻油豬肝

一般麻油豬肝都是煮湯 這是一道簡易的涼拌菜, 經過川燙的豬肝片軟嫩一點的不柴, 加入爆香麻油老薑絲一點都不腥且超對味ㄉ~

食材：豬肝、米酒、麻油、老薑、香菇素蠔油、葱末或蔥段、砂糖

涼拌海帶結

很簡單一次做好可以吃很多餐，可以放冰箱，更入味

食材：海帶結、素蠔油、醬油、香油、薑、大蒜

清爽涼拌魷魚

食材：小番茄、小黃瓜、魷魚、洋蔥、蒜頭、鰹魚醬油、糖、鹽巴、醬油、醋或檸檬汁

涼拌香柚雞絲

吃起來很清爽又很簡單

食材：雞胸肉、小黃瓜、檸檬汁、紅蘿蔔、柴魚醬油、柚子、白糖、鹽巴、七味粉、黑芝麻粒、香油

涼伴大黃瓜

這是一道夏天吃不下飯，酸酸辣辣的一道小菜，大人小孩都愛吃。我非常喜歡這道菜，記得101年時我生病，完全吃不下飯，只有吃菜，我女兒作...

食材：大黃瓜、白醋、黑醋、醬油、鮮味炒手、鹽

簡單好上手開胃小菜-涼拌毛豆

公公種的毛豆正好採收， 全部拿來做道簡單又可口的開胃小菜， 配啤酒也很搭哦!!

食材：毛豆、八角、蒜頭、黑胡椒粒、辣椒、香油、鹽巴

夏日涼拌綜合蔬菜

夏日沒胃口，輕鬆做做 開胃的好夥伴^_^

食材：玉米筍、紅蘿蔔、黑醋、黑木耳、味淋、皎白筍、水、雞蛋、黑胡椒粒、小黃瓜、番茄、洋蔥

涼拌洋蔥黃瓜鮪魚沙拉（和風柚子口味）🥗

天氣愈來愈熱☀️沒什麼胃口，來道低卡高纖的開胃涼拌菜吧！🥗

食材：洋蔥、小黃瓜🥒、檸檬🍋、水煮鮪魚罐頭、和風柚子醬汁、黑胡椒粉

涼拌脆筍

食材：小黃瓜、脆筍、紅蘿蔔絲、蒜末、薑末、辣椒末、豆瓣醬、油、鹽、檸檬汁（或白醋）、糖

泡菜涼拌雞絲

夏天天氣熱，涼拌菜好開胃~

食材：雞胸肉、小黃瓜、泡菜、韓式辣椒醬、鹽