涼拌家常菜

開胃小菜：涼拌小黃瓜瓜

炎熱的夏天是不是讓你倒胃口不想吃飯，來做這道料理不用油煙也不用花很多錢！

食材：小黃瓜、糖、鹽巴、ㄘㄨˋ、蒜頭、辣椒、一把菜刀和塑膠袋

涼拌豆皮蔬菜

食材：豆皮片、小黃瓜、紅蘿蔔、黑木耳、香菜、蔥、醬油膏、香油、塩、胡椒粉

薰衣草紫～辣油涼拌茄子 紅油涼拌茄子

茄子超營養，有人因它口感軟爛不喜歡真是太可惜了，其實可多嘗試各種做法，也許有一天不愛吃的人也能試到喜歡的。 茄子一煮就變色，過油...

食材：茄子、紅油辣椒醬、醬油、香油、砂糖

涼拌豆干絲-- 清爽涼拌菜

簡單的食材花點心思就能變化出美味的佳餚喔! 歡迎來到台中樂樂廚房視吃美味料理 https://www.facebook.com...

食材：薄豆干、洋蔥、蔥蒜醬、辣椒、素蠔油(醬油膏)、蔥、胡椒粉

麻辣雞絲

低卡又香辣有勁的麻辣雞絲, 當小菜或直接拌入麵中都十分美味!! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note-...

食材：帶骨雞胸肉、青蔥、醬油膏、薑、辣油、米酒、楓糖/糖、冷開水、白醋(也可不加)、麻油/香油

酸辣皮蛋拌核桃

只要簡單的步驟就能享受美味涼拌菜

食材：皮蛋、香菜末、蒜末辣椒末、胡椒粉、細沙糖 鹽巴、白醋 黑醋、核桃、辣油

偷吃步涼拌小黃瓜

不需要醃過夜，五分鐘完成超開胃酸甜涼拌小黃瓜🥗

食材：小黃瓜、鹽、砂糖、白醋（水果醋）、蒜泥、辣椒、香油

涼拌鮮菇

簡單又快速的一道涼拌小菜,不用動用爐火太久,只要把鮮菇類汆燙好,醬汁調好,鮮菇和醬汁加上蕃茄,全部拌勻,在放進冰箱冷藏後就很好吃,...

食材：鴻喜菇、平菇、紅辣椒、青蔥、蒜頭、蕃茄、醬油、米醋、白砂糖、鹽、香油

輕食系▫️涼拌冬粉 3步驟搞定！

輕輕鬆鬆10分鐘即可端上桌，清爽又開胃，調味不會太重，也可以單吃當作輕食料理喔！ 歡迎來我的Facebook專頁看看！ http...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、醬油、火腿、麻油、冬粉、醋、糖、鹽、胡椒、白芝麻

涼拌青木瓜絲

炎炎夏日很適合吃清爽的泰式沙拉、尤其6～11月青木瓜很容易買到，用不完的部份、還可以拿來煮湯，真是一舉兩得！

食材：青木瓜刨絲、小黃瓜切絲、辣椒碎、小番茄剖半、蒜碎、乾蝦米切碎、檸檬汁、花生碎、魚露、鹽（青木瓜絲的1%）、椰糖、白砂糖

零失敗！涼拌青木瓜絲

青木瓜除了能燉排骨湯之外，也能切絲涼拌食用～ 炎炎夏日，來道涼拌青木瓜絲真的會很開胃，製作步驟簡單不困難，無油料理讓全家人也都能...

食材：青木瓜、魚露、糖、檸檬、蒜頭、辣椒、花生粒、小蕃茄

涼拌青木瓜絲

沒胃口的時候，來點酸甜清爽的涼拌青木瓜絲，低卡又有飽足感喔！

食材：青木瓜、小番茄、OXO蔬果削鉛筆機、檸檬、蒜、香菜、蝦米、熟花生、魚露、糖

柚子蘿蔔

果香馥郁，酸酸甜甜的柚子蘿蔔漬物，溫潤的微酸，去油解膩最適合不過，作為便當佐菜，抑或是早餐搭配粥品都美味，爽脆的口感與秀逸俊雅的滋...

食材：白蘿蔔、鹽、柚子果醬、白醋

日式涼拌~芥末木耳~

吃膩了一般口味嗎？換個調料吧！朋友送來了涼拌最好吃的東北小碗耳，這一種木耳泡發後小小一個而且肉很厚實口感清脆，簡單的川燙，簡單的調...

食材：泡發小木耳、醬油、糖、芥末、醋

涼拌小黃瓜

姊姊吃過鼎泰豐的涼拌小黃瓜，直呼實在太美味了，去年過年前去用餐時看了鼎泰豐小小一盤醃小黃瓜竟要索價60元，趁最近小黃瓜大落價，一斤...

食材：小黃瓜、蒜泥、糖、辣椒、鹽、香油、辣油、醋

[泰式涼拌海鮮冬粉]簡易涼拌菜

氣溫漸漸升高，酸酸甜甜帶點微辣口味的涼拌菜，適合做為開胃菜。蝦的鮮味，小黃瓜的清脆，洋蔥的辛辣，與吸飽醬汁的冬粉拌勻，放入冰箱冷藏...

食材：白蝦、冬粉、泰式甜辣醬、紫洋蔥、檸檬汁、小黃瓜、魚露、小番茄、醬油、蒜頭、糖、青蔥、鹽、香菜、香油、紅辣椒

夏日開胃菜 涼拌青木瓜

好久沒上菜了,爸爸種的木瓜樹結實壘壘,摘了兩顆給我醃製涼拌菜,趁著休假的空閒時間,買足材料,小廚房又開始忙碌~^^ 炎熱的夏天還沒...

食材：青木瓜、辣椒、葵果魚露、蒜頭、糖、檸檬、香菜、花生、蝦米、小蕃茄