海鹽

米其林霸氣經典料理【威靈頓牛排】

食材：澳洲菲力牛排、食貨集經典安心培根、洋菇、百里香、酥皮、大蒜、蛋黃、Real Salt頂級天然海鹽、佳輝黑胡椒粗粒、伊利亞達卡拉瑪塔特級初榨橄欖油、法式芥茉子醬

香煎鴨胸

傳統的鴨胸製作，往往會覺得油膩十足。藉由蔬菜的搭配，與略帶酸甜的醬汁輔佐，油膩的鴨胸也可以變成清爽的晚餐料理！

食材：法式櫻桃鴨胸、凡司特薩塔香料、柳橙汁、義大利巴薩米克醋、砂糖、時令的蔬菜、大蒜 切碎 少許、Real salt海鹽

雪裡紅炒肉末

食材：油菜、五花肉絞肉、五香豆乾、薑末、蒜末、辣椒、魚露、香油、海鹽

海鹽焦糖芝士蛋糕

鹹鹹甜甜又充滿焦糖香氣的芝士蛋糕和巧克力味道十足的Oreo餅底，下午茶吃一小塊，非常的滿足。 更多美味的食譜在我和夥伴的fb專頁...

食材：18cm蛋糕模（活動底模）、奶油奶酪、全蛋、oreo餅乾、蛋黃、無鹽奶油、細砂糖、普通麵粉、動物性鮮奶油、海鹽、香草精、胡桃/核桃

捆蹄

用蹄膀做的夏天涼菜

食材：海鹽、花椒、桂枝、黑胡椒、月桂葉、八角、清酒、紹興酒、水、蹄膀、棉布、棉繩、蔥段、薑

烤牛肋條

與牛排比較，牛肋條多了牛油的香氣與滑嫩，只要適當將多餘的油脂逼出來，就會是焦香又滑順的下酒菜。

食材：牛肋條、洋蔥、海鹽

嫩豆腐番茄魚煲湯

冰箱有牛蕃茄、嫩豆腐，剛好看到前輩jj5色廚的這一道番茄豆腐魚湯🥘https://icook.tw/recipes/256405 ...

食材：嫩豆腐、牛番茄🍅、海鹽、鮮魚(赤鯮魚)、鮮味炒手、薑片、紅蘿蔔、青江菜、黑木耳

黑胡椒涼拌毛豆《居酒屋下酒菜》

食材：帶殼毛豆、黑胡椒、香油、白胡椒粉、海鹽、大蒜

低醣料理 <海鮮> 地中海紙包魚

不知道要怎麼料理魚嗎? 其實魚料理可以以很簡單的方式做出有如餐廳般的超讚料理喔! 當然除了一般的魚處理方式之外, 這一道料理最重要...

食材：多利魚、海鹽、初榨橄欖油、檸檬切片、牛番茄, 切丁、西洋芹、酸豆、薄荷葉、紫洋蔥切末、烘焙紙、蒜末、小茴香粉、西班牙紅椒粉

海帶芽豆腐湯

這是一道簡單的湯品，平常若不想花太多時間燉煮湯品，就會用海帶芽和豆腐煮個湯，兒子很愛喝，滴個幾滴芝麻香油，調味ㄧ下就可上桌了，吃素...

食材：海帶芽、有機豆腐、芝麻香油、海鹽

香煎櫻桃鴨胸

今天分享的是以往比較少分享的優質食材，鴨胸。鴨胸其實是一個很棒也很美味了食材。懂得煎好鴨胸，不用獨特器具都能在家吃到美味鴨胸。 部...

食材：櫻桃鴨胸、海鹽、黑胡椒

《低醣純素生酮》黑巧克力~無糖無奶快速

無糖是一種生活態度，不論哪一種飲食法，都強調精緻糖少吃。但每次看到無糖巧克力或黑巧克力就覺得價格驚人, 1g=$1.5~$2, 成...

食材：可可脂100g、可可粉(過篩)、巧克力甜菊滴、香草精、海鹽

S&B四川風辣油~~麻婆茄子炒甜椒

前幾天看到日劇"男扮女裝家政婦(家政夫三田園)"裡面, 有一集劇中一家四口都是父親下廚, 家中兩個孩子一個討厭青椒, 一個討厭茄子...

食材：豬絞肉[半肥半瘦]、青花菜、薑泥、紅甜椒[切1口大小]、S&B生蒜醬、S&B四川風辣油、橘甜椒[切1口大小]、岡山辣豆辨醬、工研烏醋、片栗粉[日本太白粉]、長茄子切1口大小]、甜麵醬、小磨香油、水、鵝油香蔥、玉泉清酒、吟釀醬油、味霖、二砂糖、日曬海鹽、白胡椒粉

《低醣》海鹽奶蓋南非國寶茶

此飲料喝起來簡直就是比市售的好喝100倍, 低醣飲食者請選擇海藻糖或者甜菊糖替代白砂糖, 而量只要一點點就好了, 不過一定要動物性...

食材：南非國寶茶、熱水、動物性鮮奶油、冷水、海藻糖、冰塊、鹽

椒鹽杏鮑菇

假日超市在特價一包39的杏鮑菇，看起來沒有潮濕掉，杏鮑菇十分新鮮於是買了一包，假日晚上先醬燒滷了一小盤，今天把剩下半包拿來做椒鹽，...

食材：滾刀切杏鮑菇、蒜末、蔥白末、蔥綠末、白胡椒粉、海鹽

馬鈴薯花椰菜

混搭風超吸睛，過年過節大魚大肉，也要吃點菜菜來尬，不用什麼大菜，只要將綠花椰菜點綴著黃色玉米粒🌽，搭上煎的香香的馬鈴薯條，端上餐桌...

食材：花椰菜、馬鈴薯、海鹽、蔥段、鮮味炒手、玉米粒

牛小排日式丼飯（舒肥料理）

這道料理，是為了我家「無肉不歡」的老公量身打造的。 我對料理牛肉ㄧ向掌握的不是很好，這次用萊卡LAICA的舒肥機來增加信心ㄧ下，果...

食材：牛小排、海鹽、蒜片、橄欖油、洋蔥、雞蛋、醬汁、蠔油、味霖、水、雞粉、裝飾、蔥絲