烤牛肋條 與牛排比較,牛肋條多了牛油的香氣與滑嫩,只要適當將多餘的油脂逼出來,就會是焦香又滑順的下酒菜。

烤牛肋條


Chang Yiyin
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與牛排比較,牛肋條多了牛油的香氣與滑嫩,只要適當將多餘的油脂逼出來,就會是焦香又滑順的下酒菜。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
4條
半顆
2克
  • 1
    將食材備好後,牛肋條去除大塊油脂,保留薄薄的油脂,洋蔥剝皮洗凈去除頭尾蒂後,上下對半切。
  • 2
    將牛肋條與洋蔥放在烤網上並置入烤箱,烤箱溫度180,未預熱烤45分鐘。
  • 3
    烤好切小塊裝盤再撒上一些海鹽,就是一道下酒好料啦!
小撇步

牛肋條要烤到表面焦香才會好吃,因為要把多餘的油脂逼出來,吃起來才不會膩。

2018/08/22 發表 8,989 瀏覽
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