泡香菇水

蔬菜煎餅＠Selina Wu

這個多樣料理盤是另外加購的烤盤，上頭有六格的圈狀，可以拿來烤鬆餅、煎圓圓的漂亮蛋、做米漢堡料理，準備早餐時只需要這一個就可以，兩格...

食材：高麗菜、紅甜椒、鹽、黃甜椒、黑胡椒粒、鮮香菇、香油、洋蔥、中筋麵粉、小黃瓜、水、泡打粉

豆泥版素排/素食

上週買了豆泥將它分裝冷凍，昨天突然有個想做素排的想法，這個算是簡易版的，做起來也很快，很有飽足感的一道蛋白質料理，覺得很適合炸一下...

食材：豆泥、燕麥片、乾香菇(泡軟)、紅蘿蔔、自製素香菇味精、手蘑黑胡椒粒、薑黃粉、香菇素蠔油、中筋麵粉、自製黑胡椒醬、水、橄欖油、鹽

👨🏻‍🍳南瓜米粉。口感滑順妙招

南瓜有豐富的營養成份。 這道菜應該是在好幾年前的八點檔連續劇捧紅的吧（我有看過那本土劇） 米粉一般口感會乾乾的，吃多還會脹氣。 但...

食材：米粉（炊粉）-泡水至軟、冬粉-泡水至軟（妙招）、醬油、南瓜-1半切細條-1半切塊、香油、香菇-泡軟切絲、鹽巴、豬肉-切細條、烏醋（白醋也可以）、金勾蝦、胡椒粉、蝦米、五香粉（可略）、油蔥酥-量多、蔥-切段、蒜頭-切末、蛋、食用水、薑-切末

夢夢牌炒板條

夢夢特製炒板條

食材：板條、高麗菜、紅蘿蔔、沙茶醬、洋蔥、醬油、泡香菇蝦米素肉絲的水、素肉絲、鹽、乾香菇、糖、蝦米、胡椒、蛋、蔥

媽媽炒麵

食材：乾黃麵、蝦米、醬油、泡過乾香菇、水、松板肉、豆芽菜、韭菜

芋粿巧

最近大家陸續都開始普渡，有空可以準備這個餡料豐富的芋粿巧，造型討喜像元寶，看了心情就很好，當早餐或點心都很適合，喜歡酥酥的外皮，可...

食材：糯米粉、在來米粉、醬油、芋頭（切小塊）、糖、清水、豬絞肉、胡椒粉、泡過香菇的水、乾香菇（切丁）、蝦米、油蔥酥

虾汤茶碗蒸

香滑可口，既有卖相又有内在的日式茶碗蒸可是早中晚都适合的食谱哟~家里有孩子，孕妇或者老人家的都赶紧学起来吧~ 注意: 三高患者请...

食材：大鸡蛋、香菇水、泡好的香菇、虾汤（见食谱下端）、红色彩椒、食盐、玉米粒、味霖、鲜虾、日式酱油、葱花

香菇肉羹湯

在國外生活想念家鄉小吃，很想來碗熱熱的湯，翻了手上的材料，就決定洗手作羹湯。自己做健康營養又好吃。

食材：豬里肌、白菜絲、醬油、泡發香菇、味醂、蕃薯粉、黑木耳絲、米酒、太白粉、紅蘿蔔絲、麻油、鹽、柳姬菇(金針菇也行）、蛋、糖、筍絲、五香粉、雞湯粉、冷開水（含泡發香菇的水）、白胡椒粉、蔥末、烏醋、蒜末、日本太白粉（勾芡用-水加7匙）

給新手超簡單「剝皮辣椒香菇雞湯」✨

✨猴子🐒也會做的「剝皮辣椒香菇雞湯」✨ 電鍋料理又來啦～～～ 自從買到了一罐hen好吃的剝皮辣椒， 就一直想煮雞湯來喝啊啊啊， 雖...

食材：土雞、剝皮辣椒、剝皮辣椒罐頭汁、乾香菇、大茂黑瓜罐頭汁、青蔥、泡香菇的水、薑、大茂黑瓜罐頭

香菇肉絲油飯

在家做了一次油飯後，孩子們便愛上這一味 暑假假期還不到一半，應孩子要求已經做了三回 看來這一道料理還真是讓寶貝們愛不釋口啊～ 作法...

食材：乾魷魚(洗淨，熱水泡發切絲)、乾香菇(洗淨，熱水泡發切絲)、沙拉油、蝦米(洗淨泡熱水+少許酒去腥)、黑麻油、紅蔥頭(洗淨，去除爛皮後切片)、薄鹽醬油、帶皮老薑絲、白胡椒粉、豬肉絲、米酒、長糯米、水、清水、水 (電鍋外鍋使用)

【麵哥副食品】洋蔥香菇肉燥(1歲以上)

自從兒子跟我們一起用餐後，就要考量很多了，1歲的小朋友調味料不能太多，所以就出現了寶寶版的肉燥，用慢火炒軟的洋蔥取代冰糖，用泡開的...

食材：瘦豬絞肉、乾香菇、清醬油、洋蔥(大)、白胡椒粉、蒜末、泡香菇水

干貝蘿蔔糕

第一次做蘿蔔糕就上手 其實不難 只是要蒸的時間久和備料稍微繁瑣 做好後可以沾蒜頭醬油很對味喔⋯⋯

食材：干貝絲（泡開）、蝦米（泡開）、在來米粉、乾香菇（泡開）、水、白蘿蔔、臘肉或培根

清燉白菜獅子頭

用豬後腿肉與豬板油7：3混合成的絞肉，口感滑嫩有彈性！真的很適合做獅子頭；少油慢煎後再與用簡單的食材所熬製的湯頭共同燉煮，充滿香甜...

食材：太白粉、白菜、豬絞肉、蔥綠、荸薺、紅蘿蔔、蔥白、洋蔥、乾香菇、鹽、泡香菇的水、黑胡椒粉、蝦米、糖、泡蝦米的水、醬油、紅蘿蔔片、香油

糯米油飯

琳達公主分享的油飯非常非常的好吃，粒粒分明，不會太甜不會太鹹，不油不上火，詳細連結如下： https://icook.tw/rec...

食材：長糯米、沙拉油、香菜、蝦米、白胡椒粉、薑末、泡發的香菇、梅花豬肉絲3/4杯、黑麻油、油蔥酥、醬油1/4米杯、香菇水+水(1 又1/2米杯)、鹽巴、糖

金瓜粿粽

作法簡單又不失美味的金瓜粿粽來了！ 簡單易學又省時，還很適合讓孩子 一同體驗包粽子的樂趣喔！ 端午將至，獻給喜歡吃粿粽的朋友！

食材：糯米粉、在來米粉、粗絞肉（梅花肉）、南瓜、油蔥酥、水、筍子、砂糖、乾香菇、醬油膏、白胡椒、五香粉、泡香菇的水、糖

炒高麗菜/素食

顧胃又好吃的家常菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔、乾香菇（泡軟）、辣椒、鹽、水、油