夢夢牌炒板條

李夢夢
5 食譜 2 粉絲

描述

夢夢特製炒板條

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

主材料
副材料
調味料

步驟

  • 香菇,蝦米,素肉絲泡水

    香菇,蝦米,素肉絲泡水

  • 高麗菜,洋蔥,紅蘿蔔,香菇切絲備用。蔥切蔥花

    高麗菜,洋蔥,紅蘿蔔,香菇切絲備用。蔥切蔥花

  • 板條切1~2公分寬的大小條狀,泡水讓它散開,蛋打散備用

    板條切1~2公分寬的大小條狀,泡水讓它散開,蛋打散備用

  • 熱油鍋蛋液下鍋炒後盛起備用,蝦米香菇下鍋爆香,至香味出來後

    熱油鍋蛋液下鍋炒後盛起備用,蝦米香菇下鍋爆香,至香味出來後

  • 加入洋蔥炒香

    加入洋蔥炒香

  • 再加高麗菜和紅蘿蔔續炒

    再加高麗菜和紅蘿蔔續炒

  • 將泡香菇,蝦米,素肉絲水下鍋,醬油,沙茶醬也下鍋

    將泡香菇,蝦米,素肉絲水下鍋,醬油,沙茶醬也下鍋

  • 將素肉絲蛋下鍋拌炒後下板條拌炒,

    將素肉絲蛋下鍋拌炒後下板條拌炒,

  • 加入鹽,糖,拌炒到收汁後加入胡椒蔥燒花拌炒即可

    加入鹽,糖,拌炒到收汁後加入胡椒蔥燒花拌炒即可

小撇步

泡香菇蝦米素肉絲的水要留下唷!

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