蔬菜煎餅@Selina Wu


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這個多樣料理盤是另外加購的烤盤,上頭有六格的圈狀,可以拿來烤鬆餅、煎圓圓的漂亮蛋、做米漢堡料理,準備早餐時只需要這一個就可以,兩格烤鬆餅、兩隔煎蛋,另外的兩格還可以煎肉排,真的是很便利。為了要讓吃健康素的媽媽也能吃,我則是用多樣料理盤做蔬菜煎餅,不拘是什麼樣的蔬菜,只要是自己喜歡的都行,蔬菜煎餅的口味清爽,吃起來很沒負擔,又可以有飽足感,再搭上一杯豆漿或是咖啡,健康早餐就完成了。

食材
高麗菜
約135公克
紅甜椒
約20公克
黃甜椒
約20公克
鮮香菇
約20公克
洋蔥
約30公克
小黃瓜
約20公克
麵糊材料
適量
黑胡椒粒
適量
香油
少許
中筋麵粉
約195公克
1.5杯
泡打粉
1/4t
  • 1
    所有蔬菜料切丁備用。
  • 2
    把全部麵糊材料調成麵糊狀,再加入蔬菜丁拌勻。
  • 3
    取出多功能料理爐具及多樣料理盤,溫度調到約100度,刷上少許食用油,倒入作法2的蔬菜麵糊。
  • 4
    待麵糊兩面均煎成金黃色即可。*麵糊材料中的量杯可用量米杯替代。
小撇步

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美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534/
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2017/11/24 發表 1,358 瀏覽
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