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優優小姐
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給新手超簡單「剝皮辣椒香菇雞湯」✨

給新手超簡單「剝皮辣椒香菇雞湯」✨

描述

✨猴子🐒也會做的「剝皮辣椒香菇雞湯」✨
電鍋料理又來啦~~~
自從買到了一罐hen好吃的剝皮辣椒,
就一直想煮雞湯來喝啊啊啊,
雖然是夏天,但是超入味的湯頭,
濃濃的剝皮辣椒精華、香菇、花瓜,
甜中帶著一點微辣,口水都要流下來了啦🤤

#愛料理
#猴子也會做的豪好吃料理
#千金小姐來下廚
#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

湯頭醬汁

步驟

  • 準備材料:
土雞半隻
剝皮辣椒六根、剝皮辣椒罐頭的湯1/3罐
乾香菇六朵
青蔥切蔥段、生薑切薑片
大茂黑瓜1/3罐、大茂黑瓜罐頭湯1/3罐

    準備材料: 土雞半隻 剝皮辣椒六根、剝皮辣椒罐頭的湯1/3罐 乾香菇六朵 青段、生片 大茂黑瓜1/3罐、大茂黑瓜罐頭湯1/3罐

  • 在此教授快速泡開香菇的方法!有兩方式!
(1)將香菇倒入兩米杯開水,加入一小匙糖,微波一分半鐘!

    在此教授快速泡開香菇的方法!有兩方式! (1)將香菇倒入兩米杯開水,加入一小匙糖,微波一分半鐘!

  • (2)還是沒泡開的話,將微波好的香菇跟水,放入樂扣便當盒,蓋子蓋緊,上下左右搖晃一分鐘。

    (2)還是沒泡開的話,將微波好的香菇跟水,放入樂扣便當盒,蓋子蓋緊,上下左右搖晃一分鐘。

  • 放置五分鐘!香菇hen神奇的泡好了!

    放置五分鐘!香菇hen神奇的泡好了!

  • 「去除血水」
放一大碗公的水,待水滾後,放入雞肉、蔥段、薑片、米酒一大匙,將雞肉的血水煮出來,肉質呈現白色就可以撈起來了!

    「去除血水」 放一大碗公的水,待水滾後,放入雞肉、段、片、米酒一大匙,將雞肉的血水煮出來,肉質呈現白色就可以撈起來了!

  • 依序放入內鍋:雞肉、香菇、花瓜、剝皮辣椒

    依序放入內鍋:雞肉、香菇、花瓜、剝皮辣椒

  • 剛剛泡香菇的水

    剛剛泡香菇的水

  • 花瓜的汁1/3罐

    花瓜的汁1/3罐

  • 剝皮辣椒的汁1/3罐

    剝皮辣椒的汁1/3罐

  • 全部加完後,加可以蓋過雞肉的開水,一匙米酒。

    全部加完後,加可以蓋過雞肉的開水,一匙米酒。

  • 電鍋內放兩杯水,蓋上電鍋、開啟電源開關、去客廳蹺腳看電視等湯煮好(已流口水)

    電鍋內放兩杯水,蓋上電鍋、開啟電源開關、去客廳蹺腳看電視等湯煮好(已流口水)

  • 成品!香噴噴的在電鍋等著你~~~

    成品!香噴噴的在電鍋等著你~~~

  • 結論:電鍋煮湯真的是好棒棒!雞肉入味又不乾柴!所有的食材精華都濃縮在湯裡面,雞肉本身的甜、剝皮辣椒、花瓜、香菇⋯大家都把自己最好的一面貢獻給湯頭了,這口味好搭!一喝下去~暖暖胃暖暖心,一切都是這麼美麗❤️

    結論:電鍋煮湯真的是好棒棒!雞肉入味又不乾柴!所有的食材精華都濃縮在湯裡面,雞肉本身的甜、剝皮辣椒、花瓜、香菇⋯大家都把自己最好的一面貢獻給湯頭了,這口味好搭!一喝下去~暖暖胃暖暖心,一切都是這麼美麗❤️

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留言

共 6 則
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  • 張鮮鮮
    張鮮鮮

    請問用個人小電鍋也是兩杯水的時間嘛

  • 菜菜
    菜菜

    可以詢問是哪間的剝皮辣椒嗎?謝謝🙏

    我都買花蓮的剝皮辣椒!花岡山或金品醬都很讚!得利豆乾的剝皮辣椒也不錯吃!你參考看看😋

  • Rosalie
    Rosalie

    請問湯底是用清水還是燙過雞肉的水呢?

    清水噢👍

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