給新手的「剝皮辣椒香菇雞湯」詳細步驟✨

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✨猴子🐒也會做的「剝皮辣椒香菇雞湯」✨
電鍋料理又來啦~~~
自從買到了一罐hen好吃的剝皮辣椒,
就一直想煮雞湯來喝啊啊啊,
雖然是夏天,但是超入味的湯頭,
濃濃的剝皮辣椒精華、香菇、花瓜,
甜中帶著一點微辣,口水都要流下來了啦🤤

#愛料理
#猴子也會做的豪好吃料理
#千金小姐來下廚
#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

土雞 半隻
剝皮辣椒 六根
乾香菇 六朵
青蔥 一根
兩小塊
大茂黑瓜罐頭 1/3罐
湯頭醬汁
剝皮辣椒罐頭汁 1/3罐
大茂黑瓜罐頭汁 1/3罐
泡香菇的水 兩米杯
  • 1準備材料: 土雞半隻 剝皮辣椒六根、剝皮辣椒罐頭的湯1/3罐 乾香菇六朵 青蔥切蔥段、生薑切薑片 大茂黑瓜1/3罐、大茂黑瓜罐頭湯1/3罐
  • 2在此教授快速泡開香菇的方法!有兩方式! (1)將香菇倒入兩米杯開水,加入一小匙糖,微波一分半鐘!
  • 3(2)還是沒泡開的話,將微波好的香菇跟水,放入樂扣便當盒,蓋子蓋緊,上下左右搖晃一分鐘。
  • 4放置五分鐘!香菇hen神奇的泡好了!
  • 5「去除血水」 放一大碗公的水,待水滾後,放入雞肉、蔥段、薑片、米酒一大匙,將雞肉的血水煮出來,肉質呈現白色就可以撈起來了!
  • 6依序放入內鍋:雞肉、香菇、花瓜、剝皮辣椒
  • 7剛剛泡香菇的水
  • 8花瓜的汁1/3罐
  • 9剝皮辣椒的汁1/3罐
  • 10全部加完後,加可以蓋過雞肉的開水,一匙米酒。
  • 11電鍋內放兩杯水,蓋上電鍋、開啟電源開關、去客廳蹺腳看電視等湯煮好(已流口水)
  • 12成品!香噴噴的在電鍋等著你~~~
  • 13結論:電鍋煮湯真的是好棒棒!雞肉入味又不乾柴!所有的食材精華都濃縮在湯裡面,雞肉本身的甜、剝皮辣椒、花瓜、香菇⋯大家都把自己最好的一面貢獻給湯頭了,這口味好搭!一喝下去~暖暖胃暖暖心,一切都是這麼美麗❤️
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2017/07/20 發表 3.2 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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可以詢問是哪間的剝皮辣椒嗎?謝謝🙏

9 days ago
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請問湯底是用清水還是燙過雞肉的水呢?

4 months ago
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作者回應

清水噢👍

4 months ago
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求hen~好吃的剝皮辣椒

5 months ago
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作者回應

花蓮的金品醬剝皮辣椒👍👍👍

4 months ago
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請問 在電鍋裡面放兩杯水後
裡面裝食材的鍋子需要蓋保鮮膜嗎

6 months ago
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作者回應

電鍋內鍋不需要用保鮮膜喔:)

6 months ago
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請問妳的好吃剝皮辣椒哪兒買呢?有照片嗎?我也好愛剝皮辣椒

7 months ago
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作者回應

有喔!我買花蓮的剝皮辣椒!花岡山或金品醬都很讚!得利豆乾的剝皮辣椒也不錯吃!

7 months ago