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椰香奶酥菠蘿麵包~中種法
安將華波蘿麵包是我以前去麵包店必買的麵包，喜歡吃它的酥皮勝過麵包體，總是先吃掉酥皮再吃麵包，水水們也會像我一樣嗎，哈~ 用中種法作出來的...
食材：高筋粉、鮮奶、全蛋、速發酵母、冰高筋粉、冰鮮奶、冰的細砂糖、冰的無鹽奶油、鹽、椰子油、奶粉、糖粉、玉米粉、全蛋，用中種剩的蛋液、低筋粉、無鹽奶油
法
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「法」的零失敗食譜
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82%水份鮮奶油吐司(自我水解+後鹽法)
Money's mon的雜炊筆記本來要用水合法的 後來就是腦笨忘記了 只好直接法硬著頭皮打下去 還好用了凱薩琳吃水很快 用自我水解就可以了 還追加了15cc的冰水...
食材：24兩吐司模、法國粉或高筋麵粉100%、冰水22%、速發酵母1.2%、冰全蛋2顆20%、冰動物性鮮奶油40%、糖16%、奶粉4%、鹽巴1%
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Special K 蜂蜜麥片🐝快速早餐
ling. 💤在忙碌的早晨不想外食時， 也可以選擇健康低負擔的快速早餐唷 😋 ✅ 不需開火 ✅ 低油、低糖、低負擔 ✅ 豐富的維生素 ✅...
食材：Special K 蜂蜜麥片、馬修原味優格分享號 G+、葡萄、禾法頌阿爾代什藍莓果醬、香蕉片、柳橙丁、藍莓、無調味堅果
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濃~法芙娜巧克力棉花蛋糕
Money's mon的雜炊筆記若是使用6吋模4個蛋,液態油35克.低筋麵粉40克.法芙娜可可粉20克,牛奶60克.糖60克 此配方無須鋪紙,不必抹油~ 不會回縮...
食材：八吋活動圓形模、液態油、法芙娜無糖可可粉、室溫蛋白、低筋麵粉、三溫糖或二砂糖(打細)、室溫全脂鮮奶、室溫蛋黃、室溫全蛋
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濃巧克力吐司(低溫冷藏法)
Money's mon的雜炊筆記失敗了六次,這是第七次,終於烘烤出我想要的超濃巧克力還有軟綿的口感,超級開心~ 這個配方可可脂含量很高,酵母請先跟水分混合,讓酵...
食材：鹽1/2小匙、冰無鹽奶油、鳥越純芯高筋麵粉、12兩帶蓋吐司模、冰全脂鮮乳、三溫糖或二砂、速發酵母1.5小匙、無糖可可粉、蛋黃1個
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沁涼鳳梨氣泡飲 多種變化喝法!
Sawa Ho過熟水果最適合煮成果醬 變化出鳳梨冰茶 鳳梨氣泡飲 鳳梨雞尾酒!! 一顆鳳梨輕鬆變出滿足全家的飲料! 外宿懶人廚房專頁 h...
食材：鳳梨切片、二砂糖、冰糖、檸檬
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雙色抹茶饅頭(老麵法)
郭明華健康 手作的美味 使用無油無糖的老麵法， 減少酵母的用量， 讓饅頭口口都充滿麵粉的香味， 等待是值得的。 老麵製作https://...
食材：老麵、中筋麵粉、水、抹茶粉、糖
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Mimi♥颱風天的海陸泡麵－蔬菜保存法
咪咪愛料理只要在冷凍庫常備肉片及蝦，颱風天不必出門一樣可以吃到簡單美味的泡麵大餐，各種蔬菜有延長壽命的保存法，颱風季時可常保不斷菜源，也不必...
食材：泡麵-出前一丁、水、豬梅花燒肉片、白蝦、福山萵苣、白芝麻、魚漿花片、酒、蒜末、鹽、黑胡椒、醬油
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草莓瑞士捲 全蛋簡易法
時尚煮婦 Nico冬天盛產的草莓已經接近尾聲~趁現在用新鮮草莓搭配海綿蛋糕做個完美的END吧
食材：低筋麵粉、牛奶、全蛋、食用油、糖粉、液態鮮奶油、香草精、草莓
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鬆軟煉乳餐包(冷藏中種法)
楊曼蒂使用冷藏中種法， 甜味使用煉乳讓麵包奶香柔軟。 ＊麵包機型號P牌105T
食材：＊中種＊、高筋麵粉、奶粉、水、速發酵母粉、＊主麵糰＊、中種麵糰、煉乳、鹽、奶油、＊18×18cm正方形模＊
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♡法芙娜巧克力吐司♡_松下烘焙賽
Rita Tsai愛上國際牌麵包機SD-BMT2000T 吐司不再只是吐司 把麵包當做蛋糕來對待它…… 美味下午茶的香氣就在我們身邊…… 插上美麗的...
食材：高筋、酵母、蛋、鮮奶、高熔點水滴巧克力、法芙娜巧克力粉、糖、鹽、奶油、黑糖、檸檬巧克力磚
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南瓜卡士達醬微笑甜麵包~直接法
安將華甜麵包加卡士達醬就是克姆林麵包，這次用加了南瓜的甜麵包配方，練習另一種包法，畫上可愛的笑臉，就變成微笑麵包了，看了心情不禁也開心起...
食材：香草卡士達醬、全蛋液、高筋粉、速發酵母、全蛋、鮮奶、南瓜泥、白砂糖、奶粉、鹽、無鹽奶油
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杏仁角全蛋蛋糕（內附加蔓越莓法）
可拉的鏡頭很香有口感.
食材：蛋、細白糖、沙拉油、低筋麵粉、杏仁角、香草粉、七寸模、烘焙紙
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藍苺雲朵乳酪吐司（冷藏中種法）
Maycsh Chang一直很喜歡藍苺甜香不帶酸的味道，果乾加入麵團也不用事先浸泡處理，這款吐司加入了最愛的奶油乳酪和藍苺果乾，一點點優格保濕，切開來細緻...
食材：高粉、速酵、蛋、水、糖、鹽、奶油乳酪、鮮奶油、優格、藍苺乾
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[早餐]泡菜豬肉蛋餅(快速料理法)
Chris Lee前ㄧ晚就把泡菜和豬肉絲或絞肉混合在ㄧ起，入冰箱冷藏，利用泡菜的酵素將肉軟化，做出來的蛋餅比直接煎好吃～而且前置作業做好了，早上也可...
食材：泡菜、豬肉絲或絞肉或薄肉片、蔥粒、蛋、蛋餅皮
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【小磨坊】瑪薩拉香料肉串
小磨坊肉串醃製後帶有軟嫩的口感及濃郁的花生香,再灑上自製的瑪薩拉香料,濃郁的香料味瀰漫整個空間,好像置身於東南亞國度一樣。
食材：梅花豬、香菜根、大蒜仁、無鹽奶油、起士粉、松子(熟花生)、長法麵包、小磨坊印度咖哩粉、小磨坊粗粒黑胡椒、紅糖粉、鹽、昆布粉、蠔油、醬油、紅糖、醬油膏、沙茶醬、花生醬、喜愛香料一種
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隔夜冷藏法吐司
Sonya Lo隔夜冷藏法對上班的我十分方便, 有空試試吧
食材：高筋麵粉、老麵、奶粉、砂糖、鹽、酵母、水、奶油(蔬菜油)
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大閘蟹的正確煮法，啤酒蒸大閘蟹！
Wen's Cakes大閘蟹的正確煮法～啤酒蒸大閘蟹！ 秋高氣爽吃螃蟹～今天就來傳授上海人家吃大閘蟹的祖傳秘訣～ 非常簡單快速，只要一罐啤酒+10分鐘即...
食材：大閘蟹、啤酒、黑醋、糖、薑末
![[早餐]泡菜豬肉蛋餅(快速料理法)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F110935%2F4c0d1ba0b25678ef.jpg&width=200)
