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超濕潤~巧克力戚風蛋糕(燙麵法)
Judy 烘焙亂亂玩這個巧克力蛋糕 沒有用到高級巧克力 只有用最普通的無糖可可粉 但卻相當濕潤好吃哦! 真心分享給大家… 因照片有點多 詳細圖文請參考...
食材：橄欖油、低筋麵粉、無糖可可粉、全蛋1顆+蛋黃5顆、蛋白、牛奶、砂糖、鹽
法
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「法」的零失敗食譜
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涼拌小黃瓜，簡單好吃法
哭泣殺人娃夏天到了！又是吃小黃瓜配冰涼啤酒的ㄖ子了！大家來看看我的小撇步吧！
食材：小黃瓜、蒜頭、小辣椒、香油、鹽
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優格吐司(液種法)
Judy 烘焙亂亂玩吐司真的是最方便、變化最多的麵包 加上優格 吐司組織更加綿密、更加美味了 詳細圖文步驟請參考 https://www.faceb...
食材：【液種】高筋麵粉、【液種】水、【液種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】無糖原味優格、【主麵團】砂糖、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【主麵團】速發酵母
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雞蛋鮮奶山形吐司(中種法)
Money's mon的雜炊筆記配方來自蔡佳男老師 https://www.facebook.com/jianan.cai1 這個配方高粉只有250克,爆發力讓他...
食材：12兩吐司模、速發酵母、溫鮮奶、高筋麵粉、冰鮮奶、糖、冰的全蛋液、鹽、中種麵糰、冰無鹽奶油
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寶寶版餛飩食譜及包法分享【1歲以上】
粉粉的手做料理樂園月齡來到1歲1個月這樣的手拿副食品讓我覺得可以放鬆的吃頓飯， 外出用餐也方便很多，可以讓寶寶自己用餐讓當媽的可以好好享受一下 平時...
食材：紅蘿蔔、高麗菜、豬絞肉、洋蔥、蒜頭、水、餛飩皮
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鮮奶油小吐司--冷藏法
HanasKitchen昨天想來做吐司..可等動手做時已經下午三點半多了..整個如果發酵完後..剛好會跟我的晚餐時間衝突到..所以我就用麵包機打完麵糰之後...
食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母、奶油、鮮奶油、牛奶、18公分磅蛋糕模
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超力 熊井有機野米 比較快煮法
進利行 （ 齋 煮 意 ）進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...
食材：有機 野米、水
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高麗菜豬肉水餃(簡單包法/餡料不出水)
「FREESTYLE」Dina包過無數次水餃，這樣的樣式水餃真的可愛、好吃、好收藏、不佔空間(包一般的樣式存放很佔空間)!!有時好吃很重要，樣式如果更討喜那就更...
食材：水餃皮、米酒、鹽、白胡椒粉、蠔油、香油、豬絞肉(肥的)、高麗菜、薑(4-5小片)、蔥
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芒果巧克力慕斯蛋糕
Claire手作廚房愛文芒果的季節～香甜的愛文芒果最適合拿來做慕斯～ 由巧克力戚風蛋糕體、苦甜巧克力慕斯層、芒果慕斯和最上層芒果凍所組合而成的多層次口...
食材：慕斯模、蛋黃、上白糖、冷藏蛋白、植物油、Isigny鮮奶油、牛奶、檸檬汁（可省略）、烘焙全脂奶粉、芒果泥、低筋麵粉、調溫苦甜鈕釦巧克力65%）、吉利丁片、法芙娜可可粉、芒果切丁、吉利丁、檸檬汁
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優格葡萄乾軟法麵包
Sweet Betty西點沙龍說真的，加了優格的麵包真的好好吃喔，伴著葡萄乾內餡，以及頂層輕灑的酥脆珍珠糖，自己都克制不了，先切了一大塊啃食＾＾ 歡迎來Swe...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、水、原味優格、葡萄籽油（植物油）、速發酵母粉、葡萄乾、珍珠糖
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玉米蛋沙拉麵包-冷藏法
HanasKitchen柔軟又有彈性的麵包.再褡上玉米雞蛋沙拉.好好吃喔～ 上面的餡料也可以依照自己喜歡的口味去做變化喔.
食材：高筋麵粉、砂糖、奶油、蛋黃、牛奶、鹽、快速酵母、水煮蛋、玉米、沙拉醬、胡椒鹽
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南瓜德國香腸起司捲麵包~直接法
安將華最近愛上加南瓜泥的麵包體，家人都很愛吃，覺得不輸市售的麵包喔！熱狗捲也是很暢銷的麵包之一，尤其是小孩子的最愛，我改用大人口味的德國...
食材：德國香腸、番茄醬、全蛋液、洋香菜(不加也可)、高筋粉、全蛋、鮮奶、南瓜泥、白砂糖、奶粉、起司粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油
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可可榛果香蕉蛋糕(全蛋法)
甜廚花姐姐香蕉與可可永遠的好朋友 使用簡單全蛋法 烘烤出美味的可可香蕉蛋糕 好香好濃好入口
食材：香蕉、可可榛果漿、雞蛋、低筋麵粉、細糖、牛奶、融化奶油(或沙拉油)
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優格巧克力地瓜田螺麵包~中種法
安將華麵包粉加上優格，做好比較柔軟保濕，放在室溫兩天也不會乾硬！內餡用地瓜泥加上水滴巧克力，口味意外的搭！自己手做，總是可以碰出意外的火花~
食材：高筋粉、速發酵母、全蛋、水、原味優格、地瓜泥、水滴巧克力、白砂糖、鹽、冰水、無水奶油、蛋白、杏仁角
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南瓜芋泥椰絲花麵包~直接法
安將華最近愛上加南瓜，烤出來的顏色好看，麵包柔軟也養生。芋泥加椰絲，很香很對味，做成花兒造型，真像一朵朵金黃的花兒，我會像兒時玩數花朵的...
食材：芋泥、椰絲、全蛋液、杏仁角、高筋粉、低筋粉、速發酵母、白砂糖、鹽、奶粉、南瓜泥、蛋、水、無水奶油
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鹹蛋黃 冷凍3天速成法(蛋黃酥 專用)
Eve Lin中秋節到了,大家愛吃的蛋黃酥裏重要的角色就是鹹蛋黃了,古法鹹蛋製作時間需要20~30天! 之前網路上看到"苗栗農工食品加工科師生"...
食材：雞蛋或鴨蛋、鹽
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甘荀吐司(中種法)
艾華斯未試過用甘荀來造麵包，就參考幾個食譜再發揮小宇宙，實驗一下吧:P
食材：高筋粉、水、奶粉、酵母、鹽、糖、甘荀汁、甘荀蓉、牛油
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冷凍快速蜜紅豆法
蘿瑞娜的瑞典主婦手札過年到了許多人紛紛開始準備製作年糕， 其中紅豆年糕或八寶飯不可少的就是蜜紅豆，於是有讀者留言詢問蜜紅豆的方法，我試過三種方式來快速...
食材：紅豆、砂糖、水
