法國麵包/法棍 金賈許JoshㄟJourney 法國麵包的材料非常少,越經典的東西,食材也越少,食材越少的東西,其實越不容易做。法國麵包幾乎不含油脂,一個偏黏非常柔軟的麵糰,經過... 食材:中筋或高筋麵粉、速發酵母、溫水、酵母、全麥麵粉、鹽 21 說讚
外脆內軟的法國長棍麵包 微微安的法國餐桌日常 住在法國的我從沒想過自己做長棍麵包,法國的麵包就如我們米飯一般,幾乎是天天都吃得主食,好吃的手工麵包隨手可得, 也實在不須費時費神... 食材:高筋麵粉、水、乾酵母、鹽、糖 144 說讚 2 跟著做
法國麵包《經典長棍麵包》Baguette 居居貍不專業料理 剛從法國回來,就開始想念法國的Baguette,所以決定動手自己做。 雖然沒有很完美,但是吃起來的味道跟香氣十足,彷彿回到法國。 ... 食材:中筋麵粉、水、快速酵母、鹽 77 說讚 1 跟著做
【影片】法國長棍麵包 Baguette Mrs P's Kitchen 經典法國長棍麵包Baguette, 外脆內鬆軟,可用來做三文治、拌湯或塗果醬享用已經很美味! 做法簡單,只需一個簡單步驟,就可令麵... 食材:高筋麵粉、鹽、快速乾酵母、水 2,052 說讚 38 跟著做
《低醣無糖》仿法國長棍麵包 永新廚房 約可做25cm~30cm法國長棍麵包, 無麵粉無糖, 利用大量的雞蛋跟纖維粉來仿法國長棍麵包, 有強烈的飽足感, 口感偏Q彈, 皮... 食材:雞蛋、蛋白、椰奶/杏仁奶、冷壓椰子油(融化)、洋車前子纖維粉、椰子麵粉、海鹽、小蘇打粉、醋 269 說讚 1 跟著做
原味法國長棍麵包~免揉麵包 Kay's Fun餐廚樂! 免揉麵糰進階版,麵糰發酵整形多折疊幾次更好吃,在假日輕鬆作原味法國長棍麵包,出爐的酥脆麥香,現切片單吃和搭配油漬烤紅黃椒,只有自己... 食材:4條長棍麵包、請參考免揉大圓歐包麵糰、水手中筋麵粉、水手全麥麵粉、海鹽、38度溫水、新鮮酵母、香料油 156 說讚
法國麵包-挑戰全紀錄!! T65法國長棍 樂多烘焙 向純正法國麵包挑戰吧!想製做最道地的法國麵包嗎?來試試法國百年大廠G.M.P(Grands Moulins Paris)的T45/... 食材:T65 冠軍比賽專用粉、伯爵藍色酵母、德麥皇家麥芽精、食鹽、水 579 說讚 1 跟著做
法國短棍麵包 理由伯的私人廚房 只需要「麵粉、水、酵母、鹽」材料,就可以開始製作Baguette了~ Baguette,是一個工藝品,對於法國特別是巴黎有著特別... 食材:鳥越鐵塔麵粉、低糖酵母、冰水、麥芽精、老麵、鹽 172 說讚