法式羅頌湯 翎羽 羅宋湯使用番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、芹菜梗、洋蔥和牛肉塊、奶油等熬煮,加些自製的蕃茄糊及月桂葉下去調味,整鍋湯除了牛肉蔬菜的甜份外,還... 食材:牛腩、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、蒜頭、低脂無鹽奶油塊、義大利香料粉、粗黑胡椒粒、黑胡椒粉、番茄醬、牛骨湯塊、月桂葉、開水 128 讚 120 分
蔓越莓糖霜法式吐司 梁小蝶 完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47071731 用果醋調製糖霜,搭配法式吐... 食材:山形吐司、蛋、牛奶、百家珍 蔓越莓醋減糖配方、糖粉 45 讚
磅蛋糕(法國綠色山丘發酵奶油綠花三製作) 火火的阿姆星球 新手入門都會做的的無難度磅蛋糕! 使用法國綠色山丘的綠花三無鹽發酵奶油,這款奶油的味道偏清爽優雅、風味也比較有層次感,所以選他來做... 食材:法國綠色山丘綠花三發酵奶油、低粉、糖粉、全蛋、香草精、泡打粉 1 一起做 40 讚 60 分
🎃南瓜馬斯卡彭乳酪蛋糕 懶人奧莉薇 南瓜跟馬斯卡彭起司搭配起來意外地好吃! 萬聖節也可以來點南瓜創意甜點! - 💜IG:https://www.instagram.c... 食材:法國動物性鮮奶油、馬斯卡彭起司、南瓜、甜杏仁果奶、蜂蜜、吉利丁片、肉桂粉、餅乾 14 讚 45 分
古早味核桃酥食譜x法國綠山農場無鹽奶油 大胃米粒下廚趣 古早味核桃酥食譜,x法國綠山農場諾曼第無鹽發酵奶油食譜,重現兒時阿嬤輩零食記憶!整個客廳都是核桃和奶油香氣~好酥脆,想起阿嬤以前買... 食材:法國綠山農場無鹽奶油、葵花油或植物油、好市多無鹽核桃、低筋麵粉、室溫蛋黃、泡打粉、糖粉、鹽巴 4 一起做 149 讚 20 分
起司與美式炒蛋鑲法國麵包 SHANG 早餐、早午餐、下午茶、宵夜,通通可以。 fb:https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9... 食材:法國麵包、雞蛋、奶油、起司、蔥、鹽 42 讚
0失敗輕鬆手作濃醇香法式菠蘿泡芙-超詳細 離家出走der島谷佳実 這次特別挑選網路上烘培者一致好評,愛不釋手的 【諾曼地無鹽發酵奶油】【綠花山有鹽發酵奶油】【法國綠山丘動物性鮮奶油】皆來自『法國諾... 食材:綠花山有鹽發酵奶油、二砂糖、法國綠山丘動物性鮮奶油、低筋麵粉、牛奶、諾曼地無鹽發酵奶油、香草精、水、二砂糖or細砂糖、鹽、蛋黃、全蛋 69 讚
法式焦糖吐司 Kaso Kitchen 焦糖有兩個做法,上面的做法比較難,鍋一定要乾淨乾燥,加入砂糖後不能一直攪拌,做出來焦糖是cream brûlée 的口感 ; 另一... 食材:厚吐司、雞蛋、牛奶、砂糖、橄欖油、牛油、肉桂粉、草莓 79 讚 15 分
異國風【土耳其蛋】 凱特的廚房小記 神奇的辣奶油把樸實無華沒什麼味道的希臘優格升級了!烤的香脆的麵包配上辣辣又creamy 的口感和水波蛋潺潺流出的蛋液相混和~周末早... 食材:原味希臘格、蛋、蒜(磨成蒜泥)、辣椒粉、紅椒粉、鹽、無鹽奶油、個人喜好的麵包(法式長棍..)、蒔蘿 (可用其他香草取代)、米醋 71 讚
自己做潛水艇三明治 喜愛簡單烹飪的媽咪🐣🍎🥦 有時想吃潛水艇三明治,又不想出門,所幸家裡有大蒜麵包及配料,想起年輕時打工經驗,自己做來吃吧!👍👍👍 食材:法式大蒜麵包、西生菜、伙腿、紅黄彩椒、醃黄瓜片、沙拉醬、黄芥末醬、蕃茄片、起司片(粒) 4 讚 15 分
核桃貝果 烘焙研究室 貝果也是我熱愛的麵包款式之一 因為油脂含量很低 感覺身體負擔也比較輕一點 這款是口感不會太過難咬的貝果 吃起來充滿核桃香氣⋯ 也好... 食材:法國粉100%、冰水18%、水、蜂蜜3.5%、糖、鹽2%、麥芽精、酵母1.1%、核桃10%、油2%、冰牛奶42% 12 讚
鮮奶油地瓜燒 男人廚房1+1 香甜綿密的地瓜加上法國鮮奶油,讓地瓜的香氣更加濃郁、口感更加滑順,底部的酥皮(餅乾)更讓口感多了一種感受,滑順、柔軟又有香酥脆,真... 食材:地瓜、法國鮮奶油、砂糖、起酥皮or餅乾 2 一起做 358 讚
梅香炭焙烏龍巴斯克(6吋) Amy廚房 當初是因為「烏龍茶梅」的發想,而有這樣創意的搭配,沒想到成品出奇的好吃,加上法國鮮奶油可以中和烏龍茶的苦澀,緩解梅子的酸味,讓乳酪... 食材:奶油乳酪、砂糖、蛋、法國鮮奶油、炭焙烏龍茶粉、低筋麵粉、去籽醃漬陳年酸梅肉 14 讚 90 分
浸泡過夜的法式優格花生吐司 萍兒 會想做這道料理是想吃 鼎鼎大名的大倉法式吐司 但我實在太想吃了 根本沒有兩面浸泡12小時哈哈哈 而且我想試試看不用鮮奶 改用希臘... 食材:蛋、希臘優格、厚片吐司、細砂糖(平常都無糖的我、巧克力削(可加可不加、奶油、橄欖油、花生醬 60 讚
法式洋蔥湯 🍡 丸子的左撇子廚房 這次運用了一顆洋蔥、奶油、低筋麵粉就完成了洋蔥濃湯,需要注意的是奶油再翻炒洋蔥的時候需要花費比較長的時間,要讓洋蔥焦化也可以加入少... 食材:洋蔥、無鹽奶油、麵粉(低筋)、白糖、白酒、鹽巴、開水或高湯 757 讚 45 分
小熊巧克力吐司🐻(三能動物造型吐司盒) 小熊🐻食記 市面上最近流行這種可愛的動物吐司模,但連烘焙店老闆配方都抓不準,網路的資訊也不多。試過幾次,今天分享我的配方,有買的朋友可以一起試... 食材:高筋麵粉、牛奶(水+牛奶)、蛋(半顆)、糖、鹽、酵母粉、奶油、法國純可可粉、高熔點巧克力豆 53 讚 180 分