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梁小蝶
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蔓越莓糖霜法式吐司

蔓越莓糖霜法式吐司

描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47071731
用果醋調製糖霜,搭配法式吐司
吐司的軟嫩口感帶著奶香與微焦蛋香,
糖霜的甜蜜滋味帶著蔓越莓的果酸香,
我在咀嚼中嚐到了幸福感~♥

食譜使用百家珍「蔓越莓醋減糖配方」,
這款果醋含糖量比其他果醋低,
是全台唯一通過健康食品認證的健康醋,
有助於降低血中總膽固醇,
一般喝醋保養用的話也挺推薦這款~

45 說讚

步驟

  • 大碗中打入蛋,倒入牛奶拌勻

    大碗中打入蛋,倒入牛奶拌勻

  • 放入吐司,將兩面沾裹牛奶蛋液

    放入吐司,將兩面沾裹牛奶蛋液

  • 不沾平底鍋倒入少油熱鍋,放入步驟(2),蓋上鍋蓋小火悶煎2分鐘

    不沾平底鍋倒入少油熱鍋,放入步驟(2),蓋上鍋蓋小火悶煎2分鐘

  • 翻面,續悶煎約1分鐘至兩面金黃

    翻面,續悶煎約1分鐘至兩面金黃

  • 將蔓越莓醋與糖粉拌勻成糖霜

    蔓越莓醋與糖粉拌勻成糖霜

  • 將完成的法式吐司盛盤,再淋上糖霜即可

    將完成的法式吐司盛盤,再淋上糖霜即可

  • 另外加了蔓越莓果乾、草莓果乾及穀脆片,
看起來比較不單調無聊~~:P

    另外加了蔓越莓果乾、草莓果乾及穀脆片, 看起來比較不單調無聊~~:P

小撇步

1.食譜使用山形薄片吐司,若用一般薄片吐司,約可做3片
2.因糖霜本身很甜,法式吐司本身無再加糖調味
3.法式吐司可依個人喜好搭配堅果、穀脆片等增添口感及風味

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梁小蝶 693 食譜 4,000 粉絲

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