法式點心

ㄚ曼達的廚房~小資女元氣充電~烤法國麵包

最近都在用奇異果做料理，沒想到兩個兒子也愛上吃奇異果了，而且一定要吃Zespri的奇異果，因為Zespri奇異果非常的大顆，而且甜...

食材：法國麵包、火腿、玉米筍、金針菇、起司片、ZESPRI奇異果、ZESPRI黃金奇異果、鹽、胡椒

開放式柚香雞肉三明治★

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45574548 用法式長棍做的低脂小點，...

食材：法式長棍麵包、雞胸肉、蛋、柚子、鹽、水、義式香料/黑胡椒粒

法式可頌麵包

新手第一次做麵包： 報章媒體常報導，許多食物加了添加劑(塑化劑、乳化劑、化學物)，食用時常在考慮，食物會不會有添加劑，而且是給小朋...

食材：高筋麵粉、水、砂糖、酵母粉、脫脂牛奶、無鹽奶油

【肉桂打噴嚏】香軟法國圓麵包

這次使用法國麵包的麵粉， 放進桌上那台萬能HB麵包機， 開始攪拌、接著發酵， 只要取出麵糰塑形三、二下， 放進烤箱，輕鬆就有現烤的...

食材：材料、牛奶、無鹽奶油、糖、鹽、酵母粉、法國麵包粉

法式千層蛋糕

食材：1.鮮奶、砂糖、香草精、蛋黃、2.鮮奶、玉米粉、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、全蛋、鹽、融化無鹽奶油

8吋半熟重乳酪蛋糕-法國鐵塔牌純馬斯卡彭

日本很流行的PABLO半熟起司塔來台灣展店,結果一年不到又撤出台灣,沒關係,自己學著做半熟乳酪蛋糕,隨時想吃都吃得到喔! 馬斯卡彭...

食材：馬斯卡彭Mascarpone、牛奶、消化餅乾(10片半)、雞蛋、無鹽奶油、玉米粉、細砂糖、檸檬汁、無鹽奶油(抹模型的)

歐式烤羊排

表皮香脆的羊肋排, 即使烤到全熟, 肉質還是鮮嫩多汁, 一點兒也不乾硬, 再加上法式香料和芥末醬, 使羊排透著垂涎欲滴的香氣, 搭...

食材：羊肋排、鹽、大蒜粉 (也可不加)、黑胡椒、帕馬森起司絲/粉、法式芥末醬、橄欖油/ 蔬菜油、原味麵包粉、義大利香醋、普羅旺斯綜合香料

法式香腸包 -0失敗簡易麵包製作

港式腸仔包你一定試得多，法式腸仔包你又試過未，今個週末就黎大膽挑戰一下，試試尼個有中等難度既法式自煮, 吃貨的你一定會喜歡上這種香...

食材：高根麺粉、乾酵母、法式蒜味香腸、全脂牛奶、Dijon mustard、蛋、無鹽牛油、糖粉、鹽

法式經典巧克力蛋糕

拌入蛋白霜的巧克力蛋糕，輕盈綿密，還有濃濃巧克力香氣！

食材：70%巧克力塊、無鹽奶油、蛋黃、牛奶、蛋白、白砂糖、低筋麵粉、可可粉

Monte Cristo 蒙特克里斯托三明治

舊金山最著名的早餐店Mama's的招牌菜-Monte Cristo，小EU我稱它為『火雞肉起司法式三明治』，這道餐點的特色在於可以...

食材：厚片吐司、火腿片或火雞肉片、起司、奶油、吐司麵糊、1.麵粉、2.雞蛋、3.奶油、法式吐司沾醬、1.雞蛋、2.牛奶、3.玉米粉、糖粉、新鮮草莓和黑莓、柳丁、草莓醬

《法式果醬夾心吐司》

201510秋 野餐 簡單的果醬吐司裹上蛋液先煎後烤讓質感大大的升級了！ 關於野餐除了美味以外我還很在意食用的便利，果醬事先抹好再...

食材：白吐司、果醬、吐司邊、雞蛋、奶油、牛奶、砂糖、蜂蜜

[麵包] 法國小麵包

改自[普瓦蘭麵包之書]的小麵包，使用法國麵粉，T55。

食材：小麵包、法國麵包粉T55、溫水25～30度C、鹽巴、乾酵母

法式千層蛋糕💗

這是一道即需要耐心的點心，但是看著層層用餅皮和鮮奶油堆起來的蛋糕，就充滿無比的成就感。沒有烤箱的朋友很適合做這道唷，大家一起來做做看🙌🙌

食材：蛋、低筋麵粉、動物性鮮奶油、細砂糖、草莓果醬、可可粉、奶油、碎堅果、溫牛奶、鹽、巧克力醬

法式千層蛋糕

食材：蛋、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、動物性鮮奶油、無鹽奶油、香草莢

免烤箱法式蘋果蛋糕

閒閒大學生 寒假早起做早餐趴飯 昨天睡前看到 #比歐私房菜-填滿另一個女孩的胃 在教法式甜點蘋果派 材料簡單 做法簡單 於是就被...

食材：蘋果、糖粉/糖、鬆餅粉、奶油、牛奶、蛋、糖

法式蔓越莓鮮果泥軟糖

為了這個法式蔓越莓鮮果泥軟糖 昨晚當了一晚的魔法師 這必須要守在爐火前面 一直喇一直喇一直喇 要喇一個小時(左手表示已廢) 但是成...

食材：新鮮蔓越莓果泥、鑄鐵鍋或厚釜鍋、砂糖、寒天、法式軟糖果膠粉、葡萄糖、新鮮檸檬汁、檸檬酸

潛艇堡了沒

簡單自製潛艇堡，材料請自由新增。 照片有點醜，因為吃到一半才想到要拍XD。

食材：番茄、洋蔥、生菜心、雞胸肉、法國麵包