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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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簡單自製潛艇堡,材料請自由新增。 照片有點醜,因為吃到一半才想到要拍XD。
食材:番茄、洋蔥、生菜心、雞胸肉、法國麵包
免揉麵糰進階版,麵糰發酵整形多折疊幾次更好吃,在假日輕鬆作原味法國長棍麵包,出爐的酥脆麥香,現切片單吃和搭配油漬烤紅黃椒,只有自己...
食材:4條長棍麵包、請參考免揉大圓歐包麵糰、水手中筋麵粉、水手全麥麵粉、海鹽、38度溫水、新鮮酵母、香料油
乳酪起司控的天堂啦!Mascarpone做免烤生乳酪蛋糕,不用烤箱很簡單呢~其實就是材料通通拉一拉就好啦!鐵塔牌馬斯卡彭吃起來滑順...
食材:馬斯卡彭Mascarpone、動物性鮮奶油、消化餅乾(10片半)、細砂糖、無鹽奶油、檸檬汁、檸檬皮
約可做25cm~30cm法國長棍麵包, 無麵粉無糖, 利用大量的雞蛋跟纖維粉來仿法國長棍麵包, 有強烈的飽足感, 口感偏Q彈, 皮...
食材:雞蛋、蛋白、椰奶/杏仁奶、冷壓椰子油(融化)、洋車前子纖維粉、椰子麵粉、海鹽、小蘇打粉、醋
充滿濃濃秋意、醇厚溫潤香濃的栗子蛋糕。 以蛋、砂糖、奶油、麵粉等基本材料,就能做出各式的香濃蛋糕。 麵糊中加入杏仁粉、低筋麵粉及玉...
食材:全蛋、蛋黃、砂糖A、海澡糖、杏仁粉、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、砂糖B、無鹽奶油、栗子粒
法式復活節朱古力蛋糕 Gâteau de Pâques 法國到了復活節(Pâques),不論超市還是甜品店,都放滿了朱古力製成的復...
食材:朱古力、淡忌廉、雞蛋、可可粉、朱古力蛋、椰絲、牛奶、朱古力手指、杏仁粉、朱古力碎、麵粉、其他裝飾、黃糖、鹽
自製奶油大蒜醬,只要把材料拌勻,抹上吐司或麵包^^yum
食材:冷凍法國麵包/或吐司、含鹽奶油、蒜仁細末、義式香料
這款麵包也是我家餐桌上的常客之一,麵包沒有多餘的味道,就是那種烘烤過的麵粉香,我們經常拿來切片塗上起司或果醬,再不然就是將麵包側面...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、快速酵母粉、植物油(也可不加)、水
Bruschetta (唸做 brus-ketta) 是一種義大利料理中的開胃菜,是將麵包用各式食材點綴調味的變化吃法,可以放入自...
食材:法式麵包或棍子麵包、大蒜奶油、蕃茄丁、洋蔥丁、香菜末、羅勒末、大蒜末、橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒
將麵包拿在手心聞著九層塔的香氣,一咬下取而代之的是鮮甜的洋蔥與XO醬的交融,這是款口感層次極為豐富的麵包~ 歡迎來Sweet B...
食材:高筋麵粉、法國麵包粉、細砂糖、鹽、水、蛋、即溶酵母粉、九層塔、無鹽奶油、洋蔥、XO醬
「Classico義大利麵香濃白醬」可用來做主菜,前菜,搭麵搭飯搭麵包。今天就來搭個蒜味法國麵包。 白醬只煮了雞胸肉,加了點小黃...
食材:Classico香濃白醬口味、蒜味法國麵包、雞胸肉、紅石榴、小黃瓜、水
寒冷的冬日午后,一杯紅茶、一片剛烤好的蘋果派、一本好看的小說,日常的喧囂在這一刻中靜定,身心同時被撫慰。 在經歷周間的忙碌,周末...
食材:麵粉、奶油、水、砂糖、鹽、蘋果、檸檬汁
香港人叫心太軟,對岸叫巧克力流心,是一道法式甜點,它最重要的就是裡面的流心部分,可以用高溫短時間烘烤,故意不讓蛋糕的內部完全烤熟而...
食材:黑巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、蘭姆酒(可省略)、全蛋、蛋黃、鹽
Friand是一種用蛋白、糖粉、杏仁粉、奶油等材料為主的蛋糕 我們咖啡店最近出現了這個小蛋糕 覺得想吃又不想花大錢買 於是自己搜尋...
食材:藍莓、杏仁粉、蛋白、細砂糖、中筋麵粉、奶油
上次用鹽麴做 鹽麴番茄羅勒(九層塔)沙拉+麵包抹醬 時用底部的醬汁來烤麵包,很好吃。這次來做個大蒜口味的。濃郁的大蒜味及九層塔的味...
食材:鹽麴、初榨橄欖油、大蒜、九層塔(羅勒)、法式長棍麵包baguette
將青醬包在麵包裡面,捲成圓圈,表面再撒些起司,烤好的麵包單吃就很好吃了,這是很家常的法式麵包做法。
食材:全麥麵粉、高筋麵粉、溫水、酵母粉、鹽、橄欖油、青醬
最近網路上很風靡這種小甜點, 看起來好像很好吃, 禁不住誘惑,我也動手做了一些, 吃了之後才知道為什麼這橙片如此讓人著迷, 真的是...
食材:香吉士、砂糖、苦甜巧克力
原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/278041 用來抹土司的超好吃奶油...
食材:洋蔥、火腿、奶油乳酪creamcheese、法國麵包、生菜沙拉