法式經典巧克力蛋糕


Ellie
47 食譜 823 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

拌入蛋白霜的巧克力蛋糕,輕盈綿密,還有濃濃巧克力香氣!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
熱量
  • 1
    巧克力+奶油隔水融化,放涼
  • 2
    蛋白+糖打發至濕性發泡
  • 3
    蛋黃+牛奶加入融化奶油巧克力,拌勻
  • 4
    取1/3的蛋白霜加入(4),拌勻
  • 5
    拌均勻的(4)倒進剩下的蛋白霜攪拌均勻,不可過度攪拌以免消泡
  • 6
    分三次篩入麵粉+可可粉,輕輕拌勻。
  • 7
    170度C,40分鐘,出爐後立刻脫膜。放置後會稍微塌陷是正常的~放常溫即可。
小撇步

FB: Ellie's Kitchen
https://www.facebook.com/mundodellie

2016/01/03 發表 4,075 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Ellie
47 食譜 823 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

哈囉請問這是幾吋的食譜
然後烤的時候是用水浴法嗎?

3 years ago

大家都在查

牛肉麵便當土豆泡麵涼拌小黃瓜枸杞WMF快力鍋鳳梨酥披薩火龍果滷味早午餐壽喜燒奇異果3M真空保鮮盒檸檬蜂蜜秋葵水果洛神花南瓜濃湯奇亞籽鮑魚Bosch廚師機蛋捲微波爐普格義大利麵醬冰淇淋芋頭鑄鐵鍋虎牌電子鍋芭樂素食紅豆芒果史雲生雞湯臭豆腐馬卡龍拉麵棉花糖燒肉百香果獅王洗碗精迷迭香水波爐減肥餐舒肥機飛利浦IH電子鍋壽司鳳梨

法式經典巧克力蛋糕 拌入蛋白霜的巧克力蛋糕,輕盈綿密,還有濃濃巧克力香氣!