127 道「法式點心」食譜
煎法國吐司
煎法國吐司 Lihyung

食材:吐司麵包、雞蛋、牛奶、鹽、香草精、白砂糖、肉桂粉、沙拉油、奶油、蜂蜜

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*中式點心-爆漿起司饅頭
*中式點心-爆漿起司饅頭 Cindy

我的烘培角落 http://www.instagram.com/Eating_pastrylab http://www.facebo...

食材:中筋麵粉、牛奶、白砂糖、酵母、沙拉油、起士片

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*中式點心-黑糖饅頭
*中式點心-黑糖饅頭 Cindy

食材:中筋麵粉、牛奶、黑糖、酵母、沙拉油

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檸檬塔
檸檬塔 Anita 料理日誌

食材:低筋麵粉、糖粉、綠檸檬皮、冰涼無鹽奶油切塊、上白糖(砂糖)、冰涼全蛋1顆、檸檬汁(使用4顆)、蛋白(刷塔皮烤上色用)、無鹽奶油、室溫全蛋

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法式蘑菇培根起司鹹派
法式蘑菇培根起司鹹派 嚐樂 joy of taste

食材:12cm派皮、蘑菇、煙肉/培根、蛋液、牛奶、芝士/起司、鹽

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法式鹹派
法式鹹派 chichi

食材:中筋麵粉、奶油、炒熟豬絞肉、鴻禧菇、洋蔥、鹽、牛蕃茄、雞蛋、青蔥、鮮奶油、冰水(視需要)、焗烤/披薩用起司、牛奶

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法式布列塔尼酥餅
法式布列塔尼酥餅 阿綸甜點

布列塔尼酥餅來自法國,秉持傳統製程,製作出正統的法式甜點,在法國擁有高人氣,不僅是觀光客必買的伴手禮餅乾,也是法國人最愛的餅乾甜點之...

食材:有鹽奶油、砂糖、全蛋、香草精、蛋黃、高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉

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*中式點心-原味抓餅
*中式點心-原味抓餅 Cindy

原味抓餅 可以自行變化 加蔥就是蔥抓餅 ,也可以灑上芝麻增添香氣 我的烘培角落 http://www.instagram.com...

食材:中筋麵粉、鹽巴、熱水、冷水、中筋麵粉(2、沙拉油(2

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舒芙蕾鬆餅
舒芙蕾鬆餅 花媽甜心派

舒芙蕾鬆餅又稱蛋奶酥 是一款源自法國的甜品 經烘焙後質輕而蓬鬆 完成後有如雲朵般輕盈膨鬆的口感 入口即化讓人瞬間愛上 只要準備一支平...

食材:蛋黃、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、玉米粉、檸檬汁

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反向思考的美麗錯誤 - 翻轉蘋果塔
反向思考的美麗錯誤 - 翻轉蘋果塔 瓶子

防疫期間能不出門就不出門,想吃點心只好自己做。翻轉蘋果塔據說源自1880年的法國廚師Tatin,不小心把蘋果煮焦了,趕緊把派皮蓋上後...

食材:低筋麵粉、杏仁粉、蘋果、糖粉、砂糖、無鹽奶油、雞蛋、檸檬汁、鹽

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法式鹹派
法式鹹派 Sammi 洗米 行動吃貨廚房

食材:塔皮140公克、蛋液、洋蔥🧅丁、白洋菇、彩椒 兩色 丁、馬鈴薯🥔丁 小顆、煙燻培根🥓丁、甜羅勒、小番茄🍅 對切、胡椒、橄欖油、全蛋、白胡椒、鮮奶油、乳酪絲、羅勒葉、雞高湯、鮮奶、鹽巴、白胡椒粉

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法式千層原味蛋糕(免烤箱點心)
法式千層原味蛋糕(免烤箱點心) 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:低筋麵粉、白美娜濃縮牛奶、雞蛋、香草糖、鹽、香草酒、無鹽奶油、內餡、砂糖、鮮奶油、裝飾、法芙娜可可粉、草莓

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法式檸檬塔
法式檸檬塔 元寶媽

食材:消化餅、融化奶油、檸檬汁、糖、雞蛋、室溫奶油

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氣炸法式舒芙蕾
氣炸法式舒芙蕾 庄腳人ㄟ灶咖

用烤箱烤麻ㄟ通 YouTube頻道 https://youtu.be/fQ8LWOKkyys 粉絲專頁 https://www.fa...

食材:低筋麵粉、蛋黃、蛋白、水、糖、外徑、高、奶油(抹杯子用)、需要、細糖(抹杯子用)

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法式蔬菜鹹蛋糕
法式蔬菜鹹蛋糕 Sue Liu

總是吃甜食的蛋糕,偶而也來換個鹹口味。 餡料、食材都使用家中現有的材料來做,經濟營養又美味。 [小撇步]中有食材替換的建議。

食材:雞蛋、奶粉、油漬番茄乾、水、鴻喜菇、比薩乳酪絲、奶油、菠菜、起司粉、南瓜、小麥胚芽、鹽、低筋麵粉、黑胡椒、即溶酵母粉

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抹茶費南雪
抹茶費南雪 9巷5弄甜點實驗室

今天分享的是法式經典的小蛋糕-費南雪 Financier,也叫做金磚蛋糕,特色是會用到杏仁粉和焦化奶油這兩種材料,這次還加入抹茶粉增...

食材:杏仁粉、中筋麵粉、糖粉、抹茶粉、蛋白、奶油、蜂蜜

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法式鹹派(茉莉麻親子廚房)
法式鹹派(茉莉麻親子廚房) 嗨,我是茉莉麻

法式鹹派是法國傳統爐烤佳餚,無論當點心或當做正餐都非常適合且有飽足感,外層是酥脆派皮,鋪上鹹香乳酪絲,放入喜歡的食材,倒入鮮奶蛋液一...

食材:無鹽奶油、鹽、乳酪絲、全蛋液、低筋麵粉、鮮奶、動物性鮮奶油、喜歡的食材、黑胡椒、羅勒葉

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法式酸奶巧克力乳酪熔岩蛋糕🍰
法式酸奶巧克力乳酪熔岩蛋糕🍰 曾joy

食材:6寸模、消化餅乾、軟化無鹽奶油、自製奶油乳酪、鮮奶油、赤藻糖醇混白糖各半、可可粉過篩、低筋麵粉過篩、全蛋、融化苦甜巧克力

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