油蔥酥

鱘龍鮮蝦粥 / 快速煮好吃粥

微涼的秋天用新鮮魚肉煮粥最是鮮美，做法簡單暖身也暖胃，喜歡吃魚可以一起試試。 鱘龍魚有皇帝魚稱號在古代是的珍貴魚種，低脂高營養，...

食材：慢食優鮮鱘龍魚菲力、慢食優鮮鱘龍魚輪切塊、大白蝦、白飯、蒜瓣(中型)、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、油

好吃清爽的瓠瓜麵/蒲瓜麵

一鍋料理又來啦！夏天煮飯真的超級熱！沒胃口吃不下飯嗎？煮一鍋「正對時」的瓠瓜麵吧！這個時候的瓠瓜超級甜又嫩，蔬菜來源：白布帆花姐農場

食材：瓠瓜（蒲瓜）、雞蛋、紅蘿蔔、木耳、肉片、蒜頭或蒜油、油蔥酥、白胡椒、營養麵條

古早味炸排骨

小時候家裡很常做這道好吃的炸排骨，但每次吃的時候都會想著為什麼不要做成酥酥脆脆的排骨酥？想想可能是為了我們小孩的健康著想，直到有一...

食材：豬排骨、醬油、米酒、黑醋、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、鹽巴、糖、地瓜粉

共匪餅

共匪餅是嘉義街上的平民銅板美食，營養滿分。🙃

食材：麵皮～中粉、滾水、雞蛋（帶殼）、冷水、高麗菜絲、醬油、塩、油蔥酥、胡椒粉、泰山芥花油、紅蘿蔔絲、香油、冬粉

小卷米粉湯｜料理宗師

一鍋到底就能做小卷米粉湯，可能給十個人煮都有不同的方法與順序 在家也能簡單做，不用出遠門的鮮甜好料理 歡迎關注「料理宗師 宗佑師...

食材：蔥白、薑絲、泡水開陽(蝦米)、油蔥酥、水、米粉、小卷、鹽巴、高鮮、雞粉、胡椒粉、米酒、香油、蔥花

湯圓、鮮肉鹹湯圓動手做

冬至，應景自己動手做個湯圓，滿足又好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：糯米粉或白玉粉、水、豬絞肉、橄欖油、大乾香菇、蝦米、大蒜末、薑末、油蔥酥、鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、紹興酒、糖、太白粉、香菇水

濃濃的台式古早味料理【白菜滷】

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 這道經典的庶民小吃！不論是米其林的中式餐廳，或是路邊的滷肉飯小攤 絕...

食材：大白菜、炸豬皮、乾蝦米、木耳、胡蘿蔔(配色)、油蔥酥、蒜頭、五花肉、乾香菇、屏大醬油、屏大素蠔油、胡椒、德國阿爾卑斯岩鹽

銅仔米糕

令人懷念的滋味

食材：豬五花切絲、鈕扣菇、長糯米、醬油、蒜頭酥、冰糖、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉

口感豐富營養均衡的好吃湯麵

之前分享過的煎蛋湯食譜的延伸，實在太好吃又方便，分享給大家。

食材：雞蛋、麵條、紅蘿蔔、甜芥蘭、肉片（牛豬雞都適合）、油蔥酥（我用油蔥酥油）、白胡椒、鹽巴

鮮肉湯圓

手做湯圓一點都不難！ 好吃的湯圓咬下去要黏口，綿軟。生粉糰加稞布(熟粉糰)一起揉成不黏手的粉糰，切成小糰加入調好的肉餡，滾水煮熟就...

食材：雪花粉(糯米粉)、清水、絞肉、太白粉(手粉)、羅漢果糖(或砂糖)、高湯水、醬油、糖、鹽巴、味精、白胡椒粉、黑醋、油蔥酥、胡椒粉

古早味 肉燥 （肉臊）

超級無敵下飯的一道料理 有這一鍋 家裡來客人都不用擔心了 其中的鹵料都可以自己調整 加自己喜歡的 這次做的份量比較多 夠一大家子吃

食材：油、豬絞肉 可自行調整份量、蒜末、米酒、蛋、紅蔥頭/油蔥酥、香菇、冰糖、豬皮、醬油、油豆腐、水

皮蛋瘦肉粥

食材：水、麥片、高湯粉、粗絞肉、胡椒粉、醬油、皮蛋、豆瓣醬、麻油、玉米筍、油蔥酥、高麗菜、米酒、雞蛋、辣椒（可不加）、青蔥

蒜香蔥酥醬拌麵-簡單快速

因為疫情突然接到學校通知小孩需自主防疫，匆忙接回…小孩也餓了，此時蒜香蔥酥醬拌麵就派上用場，簡單又快速，這次醬汁調入S&B...

食材：麵條、蔥花、S&B生蒜泥醬、醬油、油蔥酥、香油、煮麵水

家常炒米粉

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【家常炒米粉】 在我們家宴客聚會都會出現炒米粉，做法也很簡單，只是備料有點多，但都是容易取得的食材 ...

食材：米粉、乾香菇、乾魷魚、五花肉、紅蘿蔔切絲、洋蔥絲、木耳香菇、韭菜、豆芽、蔥段、蒜末、蝦米、油蔥酥、醬油、米酒、胡椒粉、砂糖、五香粉、水或高湯

櫻花蝦佐杏鮑菇油飯

看到家裡有做珍珠丸剩下的糯米，假日就來做油飯好了！ 利用家裡有的食材來做，也ㄧ樣美味！

食材：櫻花蝦、糯米、絞肉、杏鮑菇、洋蔥酥（或油蔥酥）、醬油、鹽、糖、水

炸油蔥酥

很香，酥酥脆脆的 拌麵拌青菜或者用來炒菜都很香🤭

食材：紅蔥頭、綺麗健康油

古早味香菇滷肉飯

掌握技巧自己做好吃不油膩滷肉飯 先炒出絞肉甜再用絞肉的油脂爆香 加五香粉跟油蔥酥直接升級古早味 無需過度烹煮保留食材營養與鮮美

食材：豬絞肉（梅花豬）、埔里香菇(小朵)、白胡椒粉、油蔥酥、黑胡椒粉、蒜瓣、五香粉、醬油、米酒或開水